Aljaška může být nejlépe známá pro svou divočinu a výhledy, ale naše scéna s jídlem je něco, na co jsme hrdí. Místně pocházející a inspirované jízdné se středem naší kuchyně, s produkty pěstovanými na Aljašce a pouze nejčerstvějšími mořskými plody. Jsme velké na vydatná jídla, ale také milujeme naše mezinárodní vlivy. A co je nejdůležitější, musíme spárovat věci se silným espressem nebo dobrým vařením. Tady je 13 míst, kde skuteční Aljašci rádi sestupují.
1. Dvě sestry Bakery, Homere
Tato přímořská pekárna je plná oblíbeného ekologického pečiva a hippy vibrací. Je to perfektní místo, kde si po procházce po Bishop's Beach pochutnáte na sladkém nebo slaném pečivu nebo si pochutnáte na čerstvých mořských plodech a na vegetariánských plodech pěstovaných na Aljašce z kreativní sezónní večeře.
2. Moose's Tooth, Anchorage
Může to být hodina čekání na stůl, ale místní vám řeknou, že to stojí za to - trváme na tom, že je to nejlepší pizza ve státech. Mají také výběr točivého piva, včetně těch, které se vaří v domě.
3. Snow City Cafe, Anchorage
Oblíbená lokalita Anchorage (a schválená Obamou) je Snow City Cafe. Jaký lepší způsob, jak zabít kocovinu, než s plněným francouzským toastem, vejci napuštěnými do holandska a pohoří hashbrowns?
4. Vozík na sobí párky
Ať už je Aljašský zřízen na státním veletrhu, na farmářském trhu nebo na ulicích v centru Anchorage, hejno těchto prodejců, aby si naši sobí klobásy opravili.
5. Middle Way Cafe, Anchorage
Pro Aljašce uvědomující si zdraví (a vegany a vegetariány) je Middle Way darem nebes. Slouží K-Bay Coffee, smoothies s dalšími superfoodovými výstřely a super vydatnou, ale zdravou snídaní a obědem. Je to skvělá zastávka na vaší cestě k REI nebo Title Wave.
6. Aljašská pivovarnická společnost, Juneau
Aljašská pivovarská společnost, která je domovem oblíbeného aljašského piva, umístila na mapu aljašské řemeslné vázy. Kromě jejich vlajkové lodi Alaskan Amber jsou v jejich degustačních místnostech sezónní a limitované edice, které uspokojí všechny patra.
7. Ludvig's, Sitka
Ludvig's, založený bývalou rybářkou a představující pokrmy jako Gnocchi a Wild Alaskan Paella, je zážitkem, který stojí za zmínku. Sipping vína plus neuvěřitelné mořské plody a výhledy na nábřeží činí tento jeden z nejlepších upscale zážitků z jídla na jihovýchodě.
8. Denali Brewing Company, Talkeetna
Denali Brewing nepřestává u piva - je to pivovar, lihovar a medovina zabalená do jednoho. Jejich tapírna Talkeetna, odstrčená od Spur Hwy na cestě do Denali, podává likér s all-americkými jídly a jejich duchy, IPA a sudové stárnutí lze nalézt po celém státě.
9. Káva Kaladi Bros
Naše nejplodnější pražírna kávy Kaladi Bros ztělesňuje kulturu kávy Aljašky. To, co začalo jako skromný kávový vozík v 80. letech, se rozrostlo na patnáct míst, kde můžeme vyzvednout hladké latte a pečeně jediného původu.
10. Slaný pes Saloon, Homere
Dawg se nachází v historickém majáku na Homer Spit a je obklopen místními obyvateli, turisty a rybářem mimo směnu. Zdvojnásobuje oblíbený potápěčský bar a výrobce mikin na Aljašce. Její stěny jsou omítnuté dolarovými bankovkami, Bloody Mary's jsou legendární a ve 2 hodiny ráno ty barové občerstvení a mikrovlnné hotdogy opravdu zasáhly místo.
11. Double Musky Inn, Girdwood
Aljašský chléb bere jídlo Cajun a Double Musky Inn dává kreolskou rotaci na všechno od halibuta po lastury. Vyrábíme hodinový trek z Anchorage, abychom pohltil jejich francouzský pepřový Steak. A i když může být čekání dlouhé, sýrový chléb z jalapeno ho činí snesitelným.
12. Pohonný stojan na kávu
Skutečná aljašská instituce jsme zdokonalili efektivní dodávku java pomocí stojanu na kávu, který najdete na každém rohu bloku nebo míle po dálnici. Perfektní pro silniční výlety a ranní dojíždění. Zajišťují, že nemusíme nechávat naše auta v mrazivých teplotách a zajišťují jednotné zastoupení našich závislostí na kofeinu a cukru.
13. Cookery, Sewarde
Čerstvé ústřice a trendy nové americké jídlo se podává vedle sebe v kuchařství v Sewardu. Jako by granátové jablko Mimosas a Porkbelly nestačily, slouží koblihy (a cronuts!) S brunchem.
