Udržitelnost
Velvyslankyně Matador Sarah Menzies pracovala minulé léto na Lofotenských ostrovech a produkuje sérii 3-video o ohroženém lovu tresky obecné.
Lofotenské ostrovy jsou označovány jako „magické ostrovy“a když jsem nastoupil na trajekt, abych provedl tříhodinový přechod z Bodo do Svolvaeru přes Vestfjorden fjord, okamžitě jsem si uvědomil proč. Vestfjorden. Dokonce i norská jména k nim mají magický prsten.
Přišel jsem pracovat na mnoha filmových projektech, z nichž první byl třídílný video seriál o hrozbě vrtů na moři v nedotčeném regionu. Série bude vydána letos na jaře. Lofoten je dlouhý 200 km a je domovem světového primárního rybolovu tresky. Abych to řekl, je to treska, co je Aljaška pro krále lososa.
Když jsem cestoval a pracoval po celém regionu, získal jsem vzácný vhled do průmyslu a jeho lidí.
Všechny fotografie od Sarah Menzies, pokud není v titulcích uvedeno jinak.
Po 30 a více hodinách cestování
Dostal jsem tu zvláštní dávku energie, která přichází, jen když přistaneš na zcela novém místě. Trajektem z Vestfjordenu trajektem jsme udělali výsměch fotografií, které jsem viděl před tím, než jsem se sem dostal. Hory vyskočily z moře a na míle nebylo nic jiného v dohledu. Každou chvíli jsme se dostali za roh, abychom našli malou rybářskou vesnici zasunutou v malé zátoce chráněné molami, horami a kameny.
Je to opravdu vzdálené
Dostání se na vrchol tohoto vrcholu znamenalo vytvoření naší vlastní stezky po tváři hustých keřů hlubokých kolen. Užil jsem si vstávání vysoko, protože jsem se mohl dívat na rozvodí a ostrovní řetěz shora.
Skryté na této fotografii
jsou 4 různé ostrovy s nedotčenými vodními cestami. Tato konkrétní pasáž spojuje Norské moře s Vestfjordenem. Treska se v těchto vodách rodí, ale krátce po narození se stěhují do Barrenského moře. Když jsou jim asi 5 nebo 6 let, vydejte se dolů z Arktidy a vraťte se do Lofotenu.
Přestávka
Sponzorováno
5 způsobů, jak se vrátit k přírodě na plážích Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. září 2019 Zprávy
Navržený butikový hotel by seděl na 2 000 stop norském útesu
Eben Diskin 31 července 2019 Sponzorováno
Havaj méně cestoval: Zažijte jinou stranu ostrovů
Chantae Reden 10. září 2019
Vracející se ryba
je to, co dělá Lofoten vzkvétajícím treskovým rybolovem, který byl po staletí. Při jízdě z města do města není možné nevšimnout si vlivu rybolovu na region.
Téměř každá pobřežní vesnice
má nakládací a zpracovatelskou doku, kde lodě odhodí svůj denní úlovek. Poté, co Lofoten viděl, jak se loví mnoho světových rybolovů, má přísné předpisy, aby zajistil, že populace tresky budou pro příští generace silné a udržitelné.
Každá rybářská komunita
má zřetelné kabiny nebo chaty podél nábřeží zvané rorbuer nebo rorbu, které tradičně ubytovali rybáře během rybářské sezóny. Tato značka označuje oblast ve městě Henningsvaer, kde muži žili a zpracovali svůj úlovek. Kabiny Rorbuer se datují již od roku 1100, což znamená, že lov Lofotenů byl po mnoho staletí velmi důležitý.
1800s
znamenalo rozmach v historii rybolovu. V té době bylo v Lofotenu zaregistrováno více než 2 500 kabin rorbu a často 2-3 muži museli sdílet jedno lůžko, spící hlavu nohou. Kabiny se stále používají během rybářské sezóny, ale většina z nich se pronajímá jako ubytování pro lidi navštěvující Lofoten.
Přestávka
Zprávy
Amazonský deštný prales, naše obrana proti změně klimatu, je v plamenech celé týdny
Eben Diskin 21. srpna 2019 Outdoor
Dokonalý průvodce po turistických trasách St. Olav Ways
Jacqueline Kehoe 31. července 2018 News
Žirafy čelí zániku s dalšími poddruhy prohlášenými za ohrožené
Eben Diskin 16. července 2019
Sídlil jsem v Henningsvaeru,
prominentní rybářská vesnice Lofoten. Každé malé rybářské městečko může v hlavní sezóně uchovávat desítky lodí, které jezdí denně. V Lofotenu je asi 1 500 lodí věnovaných lovu tresky.
Sezóna začíná v únoru
a obvykle končí v květnu. Jak jsem řekl, existují přísná nařízení, která chrání populace rybářství. Každá loď může přinést až 1 000 kilogramů denně. Není povoleno lovit sítě vlečnými sítěmi nebo používat sítě, takže 1 000 kilogramů tresky obecné je uloveno jedním hákem a spadnuto v těchto dokovacích stanicích.
10
Jednou ryba
jsou přivedeny do doků, hlavy jsou odříznuty od těl a suší se a zpracovávají samostatně. Když ryby přicházejí, děti chodí do doků a shromažďují rybí hlavy z člunů. Poté vystřihli jazyky, aby je prodali restauracím, místním trhům a jednotlivcům. Děti nejen vydělávají peníze z prodeje jazyků, ale také se dozvědí o tradici tohoto odvětví. Tresky jsou v této oblasti pochoutkou a když jsem je poprvé viděl v nabídce, věděl jsem, že musím zkusit jídlo. Byli trochu žvýkací a měli konzistenci gumy, ale musím přiznat, že chutnali docela zatraceně dobře.
Fotografie: Kristin Folsland Olsen
11
Jednou jazyky
jsou vyříznuty, hlavy jsou svázány a navlečeny na linkách a zavěšeny ze sušicích stojanů spolu s těly. Stojany se začnou plnit, jakmile je teplota neustále nad bodem mrazu, což bývá začátkem března. Struktury se liší tvarem a velikostí, ale lze je nalézt téměř na jakékoli úrovni země podél pobřeží.
Přestávka
Sponzorováno
Japonsko, zvýšené: 10-prohlídkové město pro zážitky z toho nejlepšího v zemi
Selena Hoy 12. srpna 2019 Sponzorováno
12 zkušeností, které můžete mít pouze v arktické Evropě
Madelaine Triebe 11. října 2017 Outdoor
10 míst, která řeší znečištění tvůrčím způsobem
Alex Bresler 7. srpna 2019
12
Hlavy jsou poslední
abych je sbíral, a obvykle se vyvážejí do částí Afriky, bylo mi řečeno, kde budou použity k výrobě polévky. Mají tendenci být nejméně žádanou součástí ryb.
13
Těla sušené tresky
sbírají se začátkem června, hlavy koncem června. V tuto chvíli jsou tak suchí, že když je dělníci hodili do koše, zvuk, který vydali, by se mohl zaměnit za kosti, a to i přesto, že uvnitř každé jatečně upraveného těla je stále sušené maso.
14
Rybolov tresky zavírá
na konci jara, ale v okolních vodách je ještě třeba chytit tresku. Chytili jsme to mimo Henningsvaer a můj přítel John řekl: „Tento nemůžeme ponechat. Je to zimní ryba a prostě to nevypadá fér. “Myslím, že měl pravdu. Pokud to tenhle chlap dosáhl vrcholu rybářské sezóny, měl by pokračovat v plavání. Kromě toho jsme stejně byli po makrele.
15
Velrybí maso
je obrovská diskuse v celém Norsku. Je to podobné lovu losů nebo jelenů, řekli mi místní. Řekli, že druh, do kterého tahají, je ve velkém množství; proto, pokud to budou i nadále regulovat, není s tím nic špatného, že? Přesto mi to něco necítilo dobře. A zde můžete cítit dilema - lidé jsou buď silně za to, nebo stejně silně proti němu. Na začátku svého pobytu jsem se dozvěděl, že jsem to nevymyslel, protože mezi společností, se kterou jsem byl, se nevyhnutelně objevil prudký argument.
16
Dobře, Sarah,
"Jak se ti líbí vařená velryba?" zeptal se můj nový přítel Odd Arne, když hodil několik steaků na gril. Bohužel, byl jsem konfrontován s rozhodnutím. Byl jsem obklopen řadou cizinců a přátel a v té jediné chvíli jsem se musel nad touto věcí rozhodnout.
17
Dělejte to jako Norové, že?
Nemyslím si, že to někdy znovu sníst, ale temně načervenalé fialové maso je barva, na kterou nikdy nezapomenu.
18
![Afrika Je Nejvíce Ohrožený Druh [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/105683/africas-endangered-species-infographic-j.webp "Afrika Je Nejvíce Ohrožený Druh [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
