Cestovat
Najít veganské jídlo na silnici může být výzvou. Ale to není nemožné … s těmito tipy.
"Jsi veganská?" Co jíte? Můžeš jíst rýži? “
Snažím se představit vesmír, kde se rýže nepěstuje, ale loví - divoká rýžová šelma, nebezpečná kořist…
"Samozřejmě, že jí rýži." Je to rostlina. “
"A kečup?" Můžeš jíst kečup? “
Na světě je spousta lidí, kteří vůbec netuší, co vegetariánství nebo veganství ve skutečnosti znamená. Někteří lidé si myslí, že to znamená, že nebudete jíst rýži nebo kečup. Někteří lidé si myslí, že to znamená, že budete jíst ryby a kuře. A jsou lidé, kteří si myslí, že jste šílené peklo, které se snaží vyhladovět na smrt.
Existují lidé, kteří si myslí, že jste šílené peklo, které se snaží vyhladovět na smrt.
Může být obtížné být veganem na svém vlastním trávníku, ale přinejmenším doma znáte lana - kde můžete nakupovat, jaké ingredience dávat pozor a které restaurace vás mohou ubytovat.
Ale když cestujete do jiné země, je veganství najednou mnohem komplikovanější. Musíte prozkoumat nové restaurace. Když netrpělivým číšníkům vysvětlíte, že nejíte kuře nebo ryby, musíte tak učinit v jiném jazyce.
To je zastrašující výzva, ale není to nemožné. Zde je několik tipů, jak najít jídlo na cestách:
Prohledejte web
Na webu jsou doslova stovky veganských a vegetariánských průvodců hotelů a restaurací. Útulný pobyt s Googlem na noc nebo dva a hledat weby a blogy specifické pro váš cíl.
Dobrým místem pro začátek je happycow.net, kde najdete stovky restaurací veganských restaurací z celého světa. Pokud na své cestě objevíte nové místo, můžete je přidat do svého archivu.
Získejte správného průvodce
V dnešní době většina komerčních průvodců zmiňuje, zda jejich seznamy restaurací obsahují vegetariánská jídla. Pokud to nestačí, vegetarianguides.co.uk vydává řadu výhradně vegetariánských průvodců. Nezahrnují žádné exotické destinace, ale mají k dispozici několik standardních míst.
Zavolejte dopředu
Je snadné zapomenout, že běžné jídlo, které jíte každý den, nemusí být jinde normou a nemusí být dostupné. Přemýšlejte o své stravě a zeptejte se sami sebe, jak se to projeví v cizím prostředí.
Přemýšlejte o své stravě a zeptejte se sami sebe, jak se to projeví v cizím prostředí.
Zavolejte do svého hotelu nebo hostelu a zjistěte, zda se při kontinentální snídani můžete najíst. Pokud míříte někam, kde je nízká šance na nalezení vegetariánské restaurace, zjistěte, zda vaše ubytování zahrnuje společnou kuchyň.
Pokud pobýváte v hostitelské rodině, informujte je předem o svých stravovacích omezeních a buďte konkrétní.
Ve většině velkých měst nebude problém najít něco k jídlu. Všechny stejné etnické kuchyně, které obstarávají vegetariány doma - například čínské a indické - mají tendenci být k dispozici. A ve velkých evropských městech nejste nikdy daleko od falafelu.
Připravte si svůj vlastní
Prodejny biopotravin jsou v Evropě stále populárnější, kde najdete vše od veganské Nutelly po faux Wurst.
Seznamy ingrediencí na balených potravinách lze těžko rozluštit v zahraničí a bez důkladného porozumění jazyku byste mohli něco snadno minout.
Pokud plánujete nákupy s vážným nákupem, i když jste pryč, zkuste nakupovat u rodilého mluvčího nebo se obraťte na místní organizaci pro práva zvířat, kde najdete seznam zvířecích přísad v jazyce vašeho cíle.
Do divočiny
Čím dál do krajiny jdete - a to je pravda po celém světě - tím těžší je najít vegetariánské možnosti. Ale na světě neexistuje jediná země, která nemá trh s několika obilími a zeleninou, který si můžete připravit.
Mluvte jejich jazykem
Na světě je mnoho lidí, kteří mluví anglicky, ale není to chytré nebo zdvořilé spoléhat se na to výhradně - zvláště když to dělá, může to znamenat rozdíl mezi jídlem lahodné veganské těstoviny a ztrátou chuti k jídlu, protože kousek z kuřecího masa se dostalo do úst.
To, co lidé chápou jako vegetariánské a veganské, se liší od člověka k člověku a od kultury ke kultuře. Někteří lidé o tom budou vědět a jiní řeknou „OK, žádný problém!“A obsluhují hovězí maso.
Než se vydáte do zahraničí, podívejte se na několik vět. „Mám mléčnou alergii“a „Nejím maso, kuře, ryby, sýry nebo vejce, “jsou dobré fráze, které si mistr předstírají. Snad pokročilí studenti mohou doplnit svou slovní zásobu slovy „Ne, nejím žádný sýr.“
Mezinárodní vegetariánská unie obsahuje velmi rozsáhlý seznam frází, které vám pomohou začít.
Fly Vegan
Je třeba zvážit ještě jeden poslední detail: vaše jídlo během letu. Většina leteckých společností má několik vegetariánských možností, ale objednání vegetariánského jídla při rezervaci letu často nestačí.
Zavolejte letecké společnosti 72 hodin předem a potvrďte, že ve skutečnosti budete potřebovat veganské jídlo. Krátce po nástupu na palubu by měl přijít správce a letuška, aby potvrdili výběr jídla naposledy.
Pokud se tak nestane, najděte někoho a ujistěte se, že je vše v pořádku. V každém případě přineste občerstvení - spousty a spoustu občerstvení - protože veganské nebo ne, jídlo v letadle není nikdy zvlášť chutné.
Na světě není země, která nemá nějaké vegetariánské možnosti - ať už jde o hrst restaurací, farmářský trh nebo rohový falafel.
Při dostatečném plánování a malé flexibilitě nebudete hladovět nikde. Jen nezapomeňte zastrčit pár bílkovin do kufru pro případ, že by místní obyvatelé měli v této sezóně potíže s lovem divokých rýžových zvířat.
