Restaurace
Jak San Francisco upevňuje svůj status technologického hlavního města Spojených států, město je často obviněno ze ztráty duše. Klikaté ulice jsou pokryty elektrickými skútry a zdá se, že v každém rohu je zelený kloub smoothie nebo luxusní kavárna. Srdce toho, co dělalo San Francisco zvláštní, však stále žije v neuvěřitelné řadě kuchyní. Pokud víte, kde hledat, můžete splnit téměř jakoukoli touhu.
Když se cítím zmatený všudypřítomnou mlhou nebo potřebuji trochu tepla, zamířím na jedno z mých oblíbených nudlových míst ve městě. Přeskočte řetězy pro příležitostné použití a vyzkoušejte tyto drahokamy, abyste místo toho opravili nudle - ať už máte náladu na vyplnění japonských ramen nebo lehké tofu, San Francisco má vše.
Dům nudle Kevina (známý také jako Pho Huynh Hiep)1833 Irving Street, Outer Sunset
>>
Kevin's Noodle House je jednou z hlavních lokalit v centru města Irving Street v Outer Sunset a dvěma dalšími v Daly City. Rychlá obsluha a bohaté koření naplněné vývary jsou bezkonkurenční. Posaďte se na jeden z pevně zabalených stolů a užijte si cokoli od klasického čísla 13 (hovězí vývar s průsvitnými nudlemi z nudlí a vzácného steaku) až po dobrodružnější mì, vaječnou nudlovou polévku s rybím koláčem a vydatné desky vepřového břicha. Ujistěte se, že si polévku poléváte s citronovou sodou, důmyslným a osvěžujícím vynálezem, který se skládá z plechovky perlivé vody Perrier spolu se sklenicí citronové šťávy a cukru, smíchané podle vašich požadavků.
Yamo3406 18th Street, Mission District
>>
Pokud se chystáte prozkoumat nádherný svět barmských potravin, nehledejte nic jiného než Yamo, útulnou kuchyni s výplatou peněz pouze uprostřed pulzujícího sousedství mise. Restaurace se vejde do klasických jídelních stolů najednou jen okolo 10, takže se ujistěte, že dorazíte před spěchem večeře kolem sedmé hodiny.
Při vstupu se hýčkejte smyslovým přetížením: yam samosas stříkající v hluboké fritéze, citronová tráva vroucí v květináčích zářivě zbarvených žlutých kuřecích kari a slavné nudle Yamo House s výběrem z hovězího, vepřového, kuřecího nebo tofu, syčícího na rošt. Tyto nudle jsou žvýkací a pikantní, dokonale kořeněné křupavými smaženými česnekovými chipsy a sladkou sójovou omáčkou. Nechte jídlo strhnout pod ostražitým okem majitele, ale buďte opatrní s telefonem - upřednostňuje prostředí bez obrázků, ve kterém pracuje s kouzelnou nudlí.
Yin Du Wonton nudle648 Pacific Avenue, Čínská čtvrť
>>
Pokud jste někdy zjistili, že jste vyhořeli z chaosu a rušných obchodů se suvenýry v čínské čtvrti Grant Street, uchopte v Yin Du Wonton Noodle horkou misku polévkové nudlové polévky. Za jeho nepopsanou fasádou leží obrovská nabídka nudlových polévek. Za pouhých pět dolarů vykopejte velkou misku tenkých pšeničných nudlí a baculatých plných vepřových a krevet. Vývar je jasný a jemný v chuti; sledujte místní obyvatele a přidejte zdravý svazek jedné z domácích horkých omáček dostupných na každém stole. Lidé bez lepku si mohou pochutnat na teplé kaši z rýže, podávané se slanou omáčkou a výběru z ústřice, jater, ryb nebo konzervovaného vejce. Zaplaťte dopředu, když dojedete a vyjdete s vědomím, že jste skórovali jeden z nejlepších obchodů s nudlemi ve městě.
Královské knedlíky1713 Taraval Street, Outer Sunset
>>
Zatímco Kingdom je nejlépe známý pro jeho knedlíky (jak jméno napovídá), zkuste jeden z nudlových pokrmů být přenesen do rovin severní Číny. Nejpozoruhodnější je ztvárnění zhàjiàngmiàn, pekingské speciality vyrobené s tlustými nudlemi zdobenými nakrájenou nakládanou zeleninou, mletým vepřovým masem a robustní a komplexní pastou z černých bobů. Mix to vše dohromady a sdílet s celou rodinou. Pro ty, kteří hledají lehčí variantu, můžete začít s jídlem studenou tofu pleťovou nudlí. Tyto nudle mají osvěžující chuť a elastickou strukturu a jsou dobrým protiváhou pro položky s více chutí v nabídce.
Ramen Underground356 Kearny Street, Financial District
>>
Chcete-li najít autentický tokenský styl ramen, vydejte se do finanční čtvrti a vyzkoušejte si jízdné z neuvěřitelného ramenského podzemního prostoru. Začněte se stranou gyoza (japonské potstickers), pak se přesuňte na hvězdu show: pomalu vařený, mléčně bílý tonkotsu vepřový vývar. Nudle nezklame a za malý příplatek si můžete naplnit svou mísu různými zálivkami, včetně kukuřice, másla, kimchi nebo vajíčka s měkkým vařením. Ramen Undergroundová polévka je mastná, aniž by byla přílišná. slanost vývaru dokonale vyvažuje slabě sladké nudle. Toto místo je oblíbené u davu v centru oběda, takže v polovině odpoledne zahněte stůl.
