Jídlo + pití
Američan vnímání ramen prošel dlouhou cestu od doby, kdy byl viděn jako dietní základ vysokoškolských studentů, umělců a všech ostatních, kteří kdy museli vrátit vánoční dárky, aby zaplatili nájem. Dnes jsou asijské nudlové pokrmy z čínských horkých květináčů až po japonské rameny oblíbenými pokrmy. Obchody s nudlemi z pozdní noci se objevují po celé zemi a inspirují nesčetné množství záběry na Instagramu a triků, jako je záře v temných ramenech z restaurací, které se snaží přilákat uvedené Instagrammery.
I když v USA máme několik opravdu skvělých obchodů s nudlemi a nudlemi, nejběžnější typ panasijských nudlí, které lidé vidí, je v malých plastových obalech dehydratován. Ty znáš ty. Ale i v tomto formátu lze získat autentické věci - pokud víte, kde hledat.
Na stránkách s názvem Yamibuy, které se podobá amazonským výrobkům z Asie, si můžete objednat stovky různých čínských, japonských a tchajwanských nudlí v balíčcích, které postrádají jediné anglické písmeno. Je to chuť druhé strany světa, pouze pohodlně dopravena k vašim dveřím a vyrobená během několika minut. Ne všichni jsou však určeni jako nová oblíbená příchuť. Bez ohledu na to, stále se jedná o masově vyráběné instantní ramen, nic jako lahodné, komplexní, kouřící misky čerstvých ramen, které můžete a měli byste vyzkoušet v zahraničí.
Abych vám pomohl při rozhodování, které z těchto nudlí jsou jako smyslová cesta do jiné země, a aby se dostalo dost sodíku, aby se obecně mohl močit můj kardiolog, zkusil jsem a zařadil tucet nejpopulárnějších asijských nudlí, které jste mohli poslat do Ameriky. Nyní je můj vkus nakloněn k kořeněné chuti jídla a zeleniny a bylo mi známo, že plivá všechno, co chutná „příliš rybí“, včetně skutečných kusů ryb. Ale s otevřenou myslí a silně rozšířeným patrem jsem jim dal šanci, takže víte, na které chutě vám chybí - a které nestojí za náklady na dopravu.
12. Haohuanluo instantní pikantní rýžová nudle - 4, 59 $
Fotografie: Yamibuy
Při otevření tohoto jasně fialového balení vypadne šest různých balíčků omáčky a aromatických přípravků, včetně hub, bambusových výhonků a některých nerozeznatelných hnědých tekutin. Druhá věta směrů vaření trochu vyjasní pokyny podle pokynů: „Vypusťte nudle, potom vařte vodu na šnekovou polévku.“Jako by vám říkalo, abyste přidali špetku oregana. Ukázalo se, že jedna z těch hnědých tekutin je šneková polévka.
Vkládání této tolik práce pro instantní nudle se zdá trochu jako ruční voskování Corolly z roku82, ale doufal jsem, že se konečný výsledek vyplatí. Ne. I když nemohu říci, že čínská polévka chutně chutnala, o chuti se nemluvilo moc - horká voda, chilli olej a nudle, které klouzaly po slizké.
Vyzkoušejte si to sami: HAOHUANLUO Instant Spicy Rice Noodle
11. Fukuoka Ichiran - 43, 99 $ za balení po pěti
Fotografie: Yamibuy
Říkat, že vám přeplatí okamžité nudle této slavné japonské restaurace, by bylo jako říci, že Phillies trochu přeplatil Bryce Harper. Říká se tomu jeden z nejlepších ramen v Japonsku a možná je dobrý v původní restauraci. V domácí verzi je však dlouho tučná a cibule, vůně trochu připomínající hamburger Bílého hradu, pokud jste ji proměnili v polévku.
Naštěstí to nechutnalo jako Bílý hrad. Je pravda, že to opravdu nechutnalo jako nic jiného, a olej nahoře. Obecně se nudle cítí jako špatný Tinderův zážitek, kde je obrázek na krabici sexy a lesklý, ale skutečný produkt je matný a nepříjemně mastný.
Vyzkoušejte si to sami: FUKUOKA ICHIRAN Ramen
10. Nongshim Udon nudlová polévka - 3, 69 $
Fotografie: Yamibuy
Název je velmi zavádějící, protože v názvu není zmínka o mořských plodech. Ale rychlé prozkoumání ingrediencí ukazuje tuňáka, sépie, ančovičky a všechny další věci, které mu dodávají výrazně rybí chuť. Vůně, kdy vroucí voda zasáhne nudle, to odráží. Pokud jste ten druh člověka, který se v supermarketu pohybuje co nejrychleji kolem pultu mořských plodů, není to pro vás.
Nudle jsou vlastně docela solidní, s vodnatým vývarem, který naštěstí není tak silný jako vůně.
Vyzkoušejte si to sami: NONGSHIM 2013 Kuchaři Nejlepší cena v japonském stylu Okamžitá nudlová polévka
9. Nudle A-sha Hakka - 5, 99 $ za balení po pěti
Fotografie: Yamibuy
Velké díky těmto krásně zabaleným tchajwanským nudlům Hakka za proces vaření ve čtyřech krocích, který nevyžaduje víc než jen vroucí vodu a nalití na nudle. Jakmile však voda udeří do nudlí, ti díky trochu odtají. Trochu voní zázvor, ale chuť toho moc nedělá. Dostal jsem poznámky o PVC trubce, ale většinou to chutnalo jako obecné nudlové nudle. Není to skvělé, špatné. Je to jako první rande, na které si nemůžete stěžovat, ale pravděpodobně už nebudete volat.
Vyzkoušejte si to sami: A-SHA Hakka Noodle
8. Nissin Cup Instant Noodles Spicy Seafood - 1, 69 $
Fotografie: Yamibuy
Nissin je japonská značka, kterou mnoho Američanů najde v místním supermarketu. Tato kořenitá chuť mořských plodů je velkým řezem nad typickým 27 centovým balením ochuceným krevetami na uličce 12, avšak s kukuřicí a další zeleninou doplňuje silnou chuť mořských plodů, která je v amerických verzích zmírněna.
Je to statečný pokus o mořské plody a rozhodně nejlepší možnost mořských plodů na seznamu. To znamená, že lyofilizované ryby jsou stále lyofilizované ryby, takže neočekávejte nic velkého.
Vyzkoušejte si to sami: NISSIN Cup Noodles Instant Noodle Spicy Seafood Flavour
7. Polévka Daren pikantní vepřové kosti nudle - 2, 99 $
Fotografie: Yamibuy
Získejte správnou kombinaci vegetariánů na lžíci tohoto tchajwanského šálku a budete šlápnut zpět do Chuck E. Cheese vašeho dětství, kde směs zpracovaného sýra, jemného vepřového masa a dehydratovaných hub vás touží po obřích animatronických zpěvech myši. Tato mísa nudlí má komplexní příchuť masa a zeleniny a její konstrukce je velmi snadná: Před přidáním vroucí vody jednoduše vyhoďte na nudle balíček toho, co vypadá jako chilli omáčka a trochu oleje na bázi masa.
Při sejmutí víka získáte vydatný závan sýra, i když ingredience ho neuvádějí, pokud není „koření“kódem pro „práškovou Velvettu“. Stále je obtížné protřepat pizzu. To má více kopu a více chuti než mnoho na tomto seznamu a stojí za to vyzkoušet, pokud je vaším obvyklým obědem zmrzlá pizza.
Vyzkoušejte si to sami: UNIF polévka Daren Spicy Pork Bone Noodle
6. Pikantní nudle Tseng Sichuan Pepper - 9, 49 USD za balíček po čtyřech
Fotografie: Yamibuy
Kromě ohromné chemické vůně po otevření balení jsou tyto tchajwanské pepřové nudle skutečně dobré. Mají ostrou kořenitou chuť s náznakem mastnoty. To znamená, že vám v ústech zanechává silnou mastnou vrstvu mastnoty, kterou si neuvědomujete, že tam bude, dokud nedokončíte jíst.
Vyzkoušejte si to sami: TSENG Sichuan Pepper Spicy Noodle
5. Prima Taste Singapore Curry La Mian - 3, 19 $
Fotografie: Yamibuy
Říkat, že instantní nudle by mohly použít více soli, je trochu jako říkat, že Post Malone by mohl použít více obličejových tetování, ale tato nepříznivá kari může být osamělá instantní nudle, která trochu postrádá sodík. Technicky je v jednom balení 1, 8 g - nebo asi 80 procent vaší denní dávky - sodíku. Ale nebudete opravdu chutnat za jemným překrytím kari.
Ačkoli to nemá nejsilnější příchuť, Prima nudle jsou ve skutečnosti hlavní na seznamu. Jsou to nejčerstvější degustační instantní nudle, jaké jste kdy měli, s takovou texturou, aby vás žvýkali, ale ne tolik, jak chutnají al dente. Možná jsem to zkusil ještě pár, než jsem je dal do vody, což bylo překvapivě návykové.
Vyzkoušejte si to sami: PRIMA TASTE Singapore Curry La Mian
4. Samyang Hot Spicy Chicken - 5, 99 $ za balení po pěti
Fotografie: Yamibuy
Balíček vypadá trochu jako výstražný štítek pro kyselinu baterií. Hustá červená písmena na černém plastu jen nebezpečně křičí a vyprazdňování omáčka paketu tmavě červené pasty na nudle moc neznamená, že se budete cítit lépe.
Ale pokud jste na kořeněné jídlo, budou to vaše oblíbené nudle. Smíchejte pouze osm polévkových lžic vody s nudlemi a pastou. Získáte ústa zalévající ohnivou nudlovou mísu s dostatečným množstvím koření, aby to bolelo, ale ne tolik, co ochutnáte. Je to klasické kořeněné jídlo, kde vám první sousto řekne: „To není tak špatné, “ale na konci mísy si doslova svlékáte oblečení a plníte ústa kostkami ledu. Pokud jste v pořádku s nepřirozenými hroty tělesné teploty, itadakimasu!
Vyzkoušejte to sami: SAMYANG Míchané nudlové pikantní kuřecí příchuť Ramen
3. Mama Shrimp Creamy Tom Yum - 0, 69 $
Fotografie: Yamibuy
Kupodivu tyto krevety nudle nechutnají ani trochu jako krevety, přestože v názvu je slovo „krevety“. Možná je to jedna z těch věcí „ztracených v překladu“.
Bez ohledu na to má tento krémový vývar příjemnou úroveň koření s žvýkacími nudlemi, které jsou téměř konzistencí kastrolů těstovin se značně větším množstvím vody. Pro milovníky mořských plodů by to mohlo být jen nejdostupnější vstupní jídlo.
Vyzkoušejte si to sami: MAMA Tom Yum Shrimp Flavour
2. Příchuť kořeněného hovězího masa UNIF - 1, 49 $
Fotografie: Yamibuy
Ačkoli „pikantní“by se pravděpodobně vztahovalo pouze na tyto tchajwanské nudle, kdybyste jim sloužili v jídelně pro vyšší centrum, mísa má příjemnou, pikantní a lehce masitou vůni, která je teplá a uklidňující - zejména pokud ji jíst v chladném počasí. Dehydratovaná zelenina má určitou chuť a v případě mísy, kterou jsem zkusil, byl ve skutečnosti rozeznatelný list zelí!
Většina chutí pochází z balení husté červené pasty, kterou si vložíte na nudle před přidáním vody. Pokud ji sníte lžičkou a dostanete spoustu vývaru, mísa UNIF má v tomto seznamu jeden ze složitějších chuťových profilů.
Vyzkoušejte si to sami: Příchutí kořeněného nudlového koření UNIF Bowl
1. Nongshim Vegan Kimchi Cup Noodle - 1, 19 $
Fotografie: Yamibuy
No vegans, i když si vystřihnete sýr, vejce a slaninu, stále můžete na kardiovaskulárním systému vyvolat chaos pomocí okamžitých nudlí. Na rozdíl od téměř každého jiného jídla na světě jsou instantní nudle zjevně v nejlepším případě bez živočišných produktů.
Tento korejský instantní nudlový pohár vydává bohatou cibulovou vůni, když otevřete víko, se silnými tóny zakysané smetany a cibule Pringles. Házet do vroucí vody ao tři minuty později máte pikantní zeleninově těžkou polévku, která dokončí kořenění, než začíná. Nudle nejsou nic zvláštního, řekl bych, že jsou na stejné úrovni jako jakýkoli instantní šálek, který byste našli v Costco. Ale vývar je nejchutnější na seznamu, s kopem, který staví čím více jíte.
Vyzkoušejte si to sami: NONGSHIM Vegan Kimchi Cup
