Na výletu do hlavního města Uruguaye se editor Matador Trips Hal Amen potáhne vzdušným zvířecím tukem a tukem na uzeniny.
Moje žena a já jsme jezdili na houpačce mezi plným veganstvím a smečkou hyen. Ale když jsme slyšeli o Mercado del Puerto, nebylo pochyb o tom, na které straně jsme skončili v Montevideu.
Mercado del Puerto
1. Mercado se nachází v atmosférické budově připomínající vlakové nádraží. Okna na střeše vysvobodila spoustu světla a ve středu je stará věž s hodinami. Kloub má třídu. Všechny fotky: píseň pod cukrem + autor
Restaurace na trhu s masem
2. Všechny restaurace jsou v podstatě stejné … a všechny vás chtějí! Pokud nechcete zavrhnout opovržlivou hlavu, budete pravděpodobně šikanováni do sedu v prvním křesle, které míjíte.
Restaurace na trhu s masem
3. V každé restauraci probíhají až tři operace vedle sebe: bar, exponované stoly a uzavřená jídelna "fancier".
Přestávka
Sponzorováno
5 způsobů, jak se vrátit k přírodě na plážích Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. září 2019 Zprávy
Amazonský deštný prales, naše obrana proti změně klimatu, je v plamenech celé týdny
Eben Diskin 21. srpna 2019 Životní styl
O rituálu a romantice kamarádky
Ellen Keith 9. července 2013
Estancia del Puerto
4. Nakonec jsme se usadili na baru v Estancia del Puerto. Jeden z asadorů hodí log do centrálního ohně, zatímco náš bouřlivý hostitel (řekněme mu Diego) prohledá uličky, aby ostatní kolemjdoucí křičeli.
Parrilla, Montevideo
5. Plná šíření.
Naše jídlo
6. Zanedlouho vyjdou naše výběry. Uvidíme … máme pár gigantických sladkostí (molleja), krevní klobásu (morcilla), pravidelnou klobásu (chorizo), klobásu „mnichovského“stylu (to bylo super husté a trochu nechutné), červenou papriku (morrón) a pečené brambory.
Parrillada pomocí ohně
7. Nic jako jídlo u ohně.
Přestávka
Sponzorováno
Japonsko, zvýšené: 10-prohlídkové město pro zážitky z toho nejlepšího v zemi
Selena Hoy 12. srpna 2019 Sponzorováno
Omotenashi: 5 způsobů, jak využít vaší tradiční japonské pohostinnosti
Sarah Fielding 12. srpna 2019 Travel
Nemocné pouliční umění Montevideo
Darrin DuFord 3. srpna 2011
8. Moje žena se dotkla brzy, takže jsem byl nucen (zatočit paže), abych dal zbytky.
Parrillador
9. Práce na parrille se nikdy nezastavila. Diego kapal potem a žertoval, že zůstal hydratovaný snížením červeného vína. Rychle se natáhl pod pult, zvedl gigantický šálek ledového čaje a vytáhl pět vteřin.
10