23 Jídel Stojí Za Cestování Za [fotky] - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-22 13:32

Cestovat

v placeném partnerství s

V posledních letech došlo k nárůstu potravinových zájezdů, ale nikdy jsem nepotřeboval omluvu k cestování na základě samotného jídla.

Jedním z mých osobních „cestovních pravidel“je to, že smím jíst pouze jídlo nebo jídlo, které jsem nemohl najít doma. Protože jídlo je tak nedílnou součástí jakékoli kultury, beru jídlo velmi vážně a každé jídlo považuji za vzdělání. Podivnější a bláznivější, s bláznivými ingrediencemi, o kterých jsem nikdy neslyšel, tím lépe.

Zde je 23 potravin, které stojí za to cestovat po světě podle chuti.

Yakitori - Japonsko

Cestovatelé, kteří mají více než sushi, mohou hledat stánky japonských yakitori. Yakitori je mnohem víc než grilovaná kuřecí omáčka kombinovaná s mirinem, saké, sojovou omáčkou a cukrem - tito pouliční prodejci jsou neformální sociální místa, kde se mladší populace mísí s davem po práci, který potřebuje občerstvení pošta.

Fotografie: LWY

Baklava - Turecko

Turečtí kuchaři a pekaři naloží svou verzi baklavy do jasně zelených pistácií, doplněnou sladkým kajmakem (turecký krém). Variace baklavy se vyskytují v několika oblastech východního Středomoří a konzumují se až do Íránu a Afghánistánu.

Fotografie: ampersandyslexie

Anticuchos - Peru

Tyto grilované, omáčky a špízy z hovězího srdce jsou původem z Peru a lze je nalézt v mnoha dalších oblastech Jižní Ameriky. Klasická ulice jíst, anticuchos obvykle stojí méně než 1 USD za porci, což je levné, uspokojivé jídlo pro ty, kteří cestují s rozpočtem.

Fotografie: michperu

Přestávka

Sponzorováno

5 způsobů, jak se vrátit k přírodě na plážích Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5. září 2019 Zprávy

Amazonský deštný prales, naše obrana proti změně klimatu, je v plamenech celé týdny

Eben Diskin 21. srpna 2019 Travel

Váš ID vás možná příští rok nedostane přes letištní bezpečnost

Evangeline Chen 3. října 2019

Paratha - Indie

Neurvenovaný paratha je často zastínen jinde na severu Indií a v Malajsii, Mauriciiu, Maledivách, Myanmaru a Singapuru se nachází více než 40 různých verzí. Tento chléb lze plnit zeleninou nebo masem nebo máčet máslem, jogurtem nebo čajem.

Fotografie: rosemilkinabottle

Poutine - Kanada

Komfortní jídlo francouzské Kanady, kombinace tlustých hranolek zdobených omáčkou a tvarohem, existuje od 50. let 20. století. Etymologie „poutinu“je nejasná, ale zdroje poukazují na kombinaci francouzských a anglických slov, včetně „nepořádku“, „špatného guláš“a „tvrdého, tlustého člověka“.

Fotografie: yurilong

Callaloo - Karibik

Callaloo zahrnuje zeleninu a zeleninu, o kterých jste pravděpodobně nikdy neslyšeli, jako je vodní špenát, dasheen a amarant, aby vytvořili dušené nebo silné přílohové jídlo k doprovodu jídla. Zatímco většina cestujících jej najde v částech východní Karibiku, ve skutečnosti pochází ze západní Afriky a může to být vegetariánské jídlo, které používá okra, kokosové mléko nebo chilis, nebo může zahrnovat místní mořské plody, jako je krab, humr a lastura. na které zemi to slouží.

Fotografie: Shreveport-Bossier: Louisiana's Other Side

Khao soi - Thajsko

Tato nudlová polévka se podává v Laosu, Thajsku a Barmě, s místním nádechem, který odlišuje chutí regionu. Rýžové nudle (někdy smažené) jsou válcovány a krájeny nůžkami před přidáním do vývaru obsahujícího přísady, jako je zelí, vepřové maso, smažené papriky, fermentované sójové boby a / nebo kari kokosové mléko. Je to jídlo, které se často nenachází v thajských restauracích na Západě.

Fotografie: Bernard Oh

Přestávka

Sponzorováno

Japonsko, zvýšené: 10-prohlídkové město pro zážitky z toho nejlepšího v zemi

Selena Hoy 12. srpna 2019 Sponzorováno

Omotenashi: 5 způsobů, jak využít vaší tradiční japonské pohostinnosti

Sarah Fielding 12. srpna 2019 Travel

20 nejzábavnějších idiotů pro lidi, kteří se učí angličtinu

Hüseyin Kaan 11. července 2019

Chapulines - Mexiko

Tento druh kobylky se často setkává s cestujícími na trzích Oaxacan a při sportovních událostech. Obvykle je k dispozici pouze v létě. Jejich kombinovaná kyselá, kořenitá a slaná chuť pochází z jejich opékání jednoduše česnekem, limetkovou šťávou a solí.

Fotografie: La Chiquita

Kuře a vafle - USA

To, co by se mohlo zdát jako zvláštní kombinace, je ve skutečnosti milovaný brunch. Přestože má dlouhou historii, byla nedávno popularizována na národní úrovni a nyní ji lze najít po celé zemi. Přidání javorového sirupu, medu nebo horké omáčky přináší sladkou a slanou kombinaci na zcela jinou úroveň.

Fotografie: Edsel L

Pintxos - Španělsko

„Pincho“je španělština pro „špice“- ingredience jako uzená masa, uzená ryba, nakrájená zelenina, místní sýry a další jsou na kousky chleba připevněny párátky. Pintxos jsou téměř vždy jeden v kontextu sociálního prostředí v Baskicku v severním Španělsku. Většina cestujících najde pomazánky složitých pintxů snadno rozložených v barech a tavernách, kde se čtenáři mohou spojit s vínem a pivem.

Fotografie: saragoldsmith

Halušky - Slovensko

Slovenský bratranec z makarónů a sýrů halušky se skládá z bramborových knedlíků smíchaných s máslem a roztaveného ovčího sýru zvaného bryndza, přelité sekanou slaninou. Místní obyvatelé to někdy spárují s kyselým mlékem zvaným žinčica, ale také pivo. Město Turecká pořádá každoroční festival Bryndzové Halušky, doplněný o soutěž o stravování.

Fotografie: macchi

Přestávka

Sponzorováno

12 zvýšených zkušeností s jídlem a pitím v Japonsku

Phoebe Amoroso 12. srpna 2019 Cestování

Váš ID vás možná příští rok nedostane přes letištní bezpečnost

Evangeline Chen 3. října 2019 Sponzorováno

Havaj méně cestoval: Zažijte jinou stranu ostrovů

Chantae Reden 10. září 2019

Asado - Argentina

Asado je jídlo, grilovací technika a společenské setkání v jednom. Svléknuté maso - hovězí žebra, vepřová klobása, kuřecí stehýnka atd. - se grilová na otevřeném ohni asi dvě hodiny. Je to nejužší spojení s Argentinou, ale variace existují také v Brazílii, Chile, Kolumbii a Peru.

Fotografie: Hamner_Fotos

Koshary - Egypt

Koshary (nebo koshari) je jako egyptská verze rýže-A-Roni - rýže, těstoviny, čočka, rajčatová omáčka a cizrna smíchané dohromady vytvářejí jídlo, které si užívá egyptská dělnická třída, a také návštěva veganů.

Foto: jeminichronicles

Pastilla - Maroko

Marocká verze masového koláče, šupinaté pečivo z pastilky je plněné mletým holubem a kořením, jako je šafrán, skořice a koriandr. Pikantní náplň je zabalena do sladké vnější skořápky zvané werqa a poté přelita práškovým cukrem. Není to ani vstup, ani dezert, ale předkrm uložený pro zvláštní příležitosti.

Fotografie: Ryan Kilpatrick

Fufu - Ghana

Fufu je vyroben z vařené a bušené kasava a banánů, má konzistenci chmýří a chutí polosladké. Nepotřebujete žádné nádobí; večeři trhali malé kuličky těsta, aby nabrali jakoukoli zeleninovou polévku nebo dušené maso, které si objednali.

Foto: jbdodane

Vada - Indie

Tyto čočky, brambory a cibule koblihy / placičky se obvykle jedí na snídani v jižní Indii a na Srí Lance. Při 300 kaloriích slouží jako lehká jídla a jako doprovod jídla. Vada pav například uvádí vada kvílel mezi rozděleným buchta, s chutney a pikantní chilli jako ozdoba.

Fotografie: Charles Haynes

Saskatoon koláč - Kanada

Město Saskatoon je vlastně pojmenováno po bobulové ploše, protože rostlo v hojnosti, když se v této oblasti usadily ukrajinské a jiné skupiny přistěhovalců. Vypadá to jako kříž mezi brusinkami a borůvkami a chutná jako sladší verze černého rybízu. Místní obyvatelé často používají stejné koláčové recepty, které byly předávány generacemi pekařů v jejich rodinách.

Fotografie: elsie.hui

Balik ekmek - Turecko

Tento grilovaný makrela se nachází kolem istanbulského náměstí Eminonu, od prodejců pouličních vozů nebo přímo z člunů plujících podél mostů Galata a Ataturk. Zelí, cibule, hlávkový salát, rajče a pečené papriky se přidávají, aby se zlepšila čerstvá chuť ryb.

Fotografie: tziralis

Kozí guláš - Montserrat

Koza je levnější než hovězí maso, ale maso je jemné a hedvábné a má také nižší obsah tuku. Montserrat udělal kozímu dušenému masu své národní jídlo a několik dalších karibských ostrovů, jako jsou St. Kitts a Nevis a St. Croix, vytvořilo čestné uznání. Recepty se liší v koření (kari, hřebíček, chili power nebo koriandr), místní zelenině a na jakých stranách, pokud vůbec, sloužit.

Fotografie: ironypoisoning

Humrová polévka - Island

Humr je na Islandu hojný, nachází se téměř v každém menu restaurace. Cestovatelé zvyklí na to, že jim budou podávány 2 libry tohoto korýše grilovaného na česnekovém másle, mohou být odloženy podobou islandských humrů (každý má velikost velikosti jumbo krevety), ale maso je čerstvé a vývar polévky je velmi oteplovací.

Foto: Autor

Cemita - Mexiko

Cemita pochází z města Puebla a je dokonalým sendvičem. Hovězí nebo vepřové maso je kombinováno s plátky avokáda, quesillo, cibule, pápalo a salsa roja mezi plátky sezamové housky.

Fotografie: jrsnchzhrs

Picarones - Peru

Přestože se v Peru považují za dezert, jsou picarony koblihy vyrobené z tykev a sladkých brambor. „Picaron“se překládá jako někoho, kdo je „zlobivý“nebo „nešťastný“a dezert se v peruánské hudbě a poezii často zmiňuje jako narážka.

Fotografie: ricardodiaz11

Cioppino - USA

Italské jídlo nemusí být San Francisco nejuznávanější kuchyní, ale cioppino, vynalezené italskými rybáři v SF, kteří použili zbytky rybích kousků k vytvoření mořského rybího masa, lze nalézt v potápěčských barech a pětihvězdičkových restauracích. Většina cestovatelé si užijí nějakou kombinaci krabů Dungeness, škeblí, krevet, lastur, chobotnic, mušlí a místních ryb, vařených v rajčatovém a vinném vývaru.

Fotografie: Haydn Blackey