New York City Se Stává Městským Vinicím

Obsah:

New York City Se Stává Městským Vinicím
New York City Se Stává Městským Vinicím

Video: New York City Se Stává Městským Vinicím

Video: New York City Se Stává Městským Vinicím
Video: Dimash - Концерт в Нью-Йорке (Barclays Center) ARNAU ENVOY - Часть 1 2024, Březen
Anonim

Víno

Image
Image

Bylo by těžké najít někoho, kdo myslí na New York City jako prvotřídní nemovitost pro vinnou révu. Nicméně charitativní projekt městského zemědělství s názvem Village Vines pracuje na přeměně betonové džungle v obří pracovní vinici.

Ambiciózní vinařské hnutí začalo v roce 2015, kdy Devin Shomaker přijal telefonní hovor od někoho v Brooklynu. V té době Shomaker byl v procesu otevírání Rooftop Reds Vineyard v Brooklyn Navy Yard. Je to první komerční vinice a vinařství na střeše, doplněné vinnými révy odrůdy Bordeaux a výhledem na panorama Manhattanu. Shomakerův obchodní podnik inspiroval Brooklynského volajícího, aby se zeptal na jakékoli třídy, které by Shomaker mohl nabízet v oblasti městského zemědělství a vinařství. V té době měl Shomaker dost nových rukou s novým obchodem, ale ta myšlenka mu zůstala.

Rychlý posun vpřed o tři roky. Pivní bar s názvem BierWax v sousedství Prospect Heights v Brooklynu čelil hroznu na jeho terase. Révy byly po většinu roku v pořádku, ale vytvořily nepořádek, jakmile ovoce začalo na podzim klesat - na něco, o čem byl majitel Chris Maestro varován, když ho převzal, řekl amNewYork. Za účelem vypořádání se s hrozny se Maestro spojil s Shomaker a Rooftop Reds a v září roku 2018 se v BierWaxu shromáždil tým, který sklidil vinnou révu. Za dvě hodiny se jim podařilo shromáždit asi 70 liber ovoce. Vesnice Vines oficiálně měla svůj první velký náklad ovoce.

Villages Vines team Malcolm Baker, Chris Maestro, and Devin Shomaker
Villages Vines team Malcolm Baker, Chris Maestro, and Devin Shomaker
Image
Image

Zleva doprava: Malcolm Baker, Chris Maestro a Devin Shomaker (Foto: S laskavým svolením Malcolma Bakera)

Jako šťáva z prvních sklizní, Village Vines pracuje na procesu začlenění. Malcolm Baker, ředitel společnosti Village Vines, říká, že očekává, že v roce 2019 získá neziskový status 501c3. Konečným cílem je spolupracovat s obyvateli a podniky na pěstování vinné révy kolem pěti čtvrtí, jako je hromadná vinná réva od člověka k člověku uprostřed nejlidnatějšího města v USA. Na konci sezóny sklizeň Village Vines hrozny a pěstitelé předají seznam svých oblíbených místních neziskových organizací. Část zisku z vín Village Vines půjde na charitativní organizace na tomto seznamu.

"Pokud vím, nikdo nezkoušel pěstovat vinnou révu a vydělávat víno pro generování peněz pro charitu v New Yorku, " řekl Baker Matador Network. Dodal, že Village Vines „umožňuje obyvatelům provádět změny ve své komunitě tím, že se každý den postará o vinnou révu a na konci sezóny se rozhodne, jaké místní charitativní či neziskové organizace chtějí svou práci podpořit.“

Village Vines má v současnosti dvě metody růstu: program Heritage Vine a program Adopt-A-Vine. První je jako to, co se stalo ve společnosti BierWax: odborníci na vinařství z Village Vines učí lidi, jak se starat o vinnou révu, která již roste na jejich majetku. Adopt-A-Vine je pro lidi nebo komunity, kteří se chtějí zapojit, ale ještě nemají potřebné rostliny. Za dar 40 - 200 USD poskytuje Village Vines vinnou révu a rok konzultačních služeb.

"Lidé jsou vždy nadšeni a obvykle mají spoustu otázek, když jim říkám, že řídím projekt, který vyrábí víno pro místní charitativní organizace NYC, " řekl Baker. "Vzhled šoku obvykle pokračuje, když jim řeknu, že získáváme hrozny z vlastností lidí v New Yorku."

Koncept městských vinic a vinařství byl již u společnosti Rooftop Reds prokázán. Pro skeptiky položil Baker dvě otázky: „Proč nemůžeme pěstovat vinné hrozny na střechách, protože se to nestalo?“A „Střešní prostor je v současnosti pravděpodobně nejvíce nevyužívaným prostorem v New Yorku, proč ne na ně pěstovat vinnou révu pro charitu? “

Man working at Rooftop Reds in Broolyn
Man working at Rooftop Reds in Broolyn
Image
Image

Foto: Rooftop Reds / Facebook

Kromě společnosti BierWax patří mezi další společnosti, které projevily zájem o Village Vines, Nitehawk Cinema, Cayuga Capital, architektonická firma ODA a značka Faherty clothing. Z letošní sklizně již zraje víno - celkem kolem 100 liber ovoce -, že Village Vines na jaře roku 2019 uspořádá událost.

"Většina lidí si nemyslí, že v NYC můžete pěstovat cokoli, " řekl Baker, "a to je velká část projektu: posunout městské zemědělství do nových výšin."

Doporučená: