Životní styl
Někteří tvrdí, že my, vegetariánští cestovatelé, ztrácíme významné kulturní příležitosti tím, že často odmítáme jíst tradiční jídla zemí, které navštěvujeme. Jiní zacházejí až tak daleko, že nás volají špatnými cestovateli za to, že se nesměšovali a riskovali urazit místní obyvatele tím, že byli „chytří“. Jako by potěšení ostatních bylo důležitější než držet se hluboce zakořeněných přesvědčení. Jako bychom se rozhodli být vegetariáni z naprosté arogancie a petulance.
Následující seznam nemá sloužit jako odstrašující prostředek pro vegetariány, má za cíl přinést povědomí a připravenost těm, kteří nejsou připraveni kompromisovat ve své etice, ale stále chtějí zažít, co tyto země mohou nabídnout.
1. Francie
V tom mi můžeš věřit, mám mnohaleté zkušenosti, abych dokázal svůj názor. Jíst jako vegetarián ve Francii je utrpení. Pravděpodobně existuje jen jedna vhodná možnost pro vás v nabídce dané restaurace ve Francii a vsadím se, že je to kozí sýrový salát - vegáni tam nemají šanci. Ve velkých městech, jako jsou Paříž a Lyon, nebudete mít příliš potíže najít vegetariánské místo, ale většina Francie se bohužel rychle nepřizpůsobuje rostoucímu počtu vegetariánů (spotřeba masa ve Francii mezi lety 2003 a 2010 klesla o 15%).). Nezapomeňte se podívat na Happy Cow, než se vydáte na jídlo, nebo byste prostě nebyli schopni nakrmit nic jiného než chléb, víno a dezert - což, když o tom přemýšlíte, vám poskytne skutečný francouzský zážitek a chutná pěkně zatraceně dobře!
Fotografie: torbakhopper
2. Argentina
Přestože je Argentina pouze 17. nejvyšším spotřebitelem masa na světě (ze 177 zemí) s 91, 7 kg masa na osobu a rok, většina argentinské kuchyně se soustředí kolem la Parrilla a různé kusy masa grilované nad ohněm. Buenos Aires může mít spoustu vegetariánských možností, ale zbytek země to nenasleduje a slova „sójová vegetariana / o“jistě přinesou znepokojivé komentáře o vašem zdraví. V zásadě musíte naplnit medialunas, empanadas de queso, humitas av neposlední řadě lžíce dulce de leche (udělejte to!), Když jste mimo město.
Foto: Ježíš Dehesa
3. Japonsko
Možná si myslíte, že mísa ramenních nudlí nebo miso polévky by byla perfektním vegetariánským jídlem, ale každý tradiční japonský vývar a koření je rybí - dokonce i sójová omáčka. Rovněž všudypřítomné avokádo, jídlo pro vegetariány milující sushi, přestože byl vynalezen japonským šéfkuchařem v USA, se v zemi nikde nenachází. Jednou z důležitých součástí cestování jako vegetariánů v Japonsku je naučit se několik klíčových slov, která vyjadřují skutečnost, že ryby nelze konzumovat - watashi wa bejitarian des [u]. I když je to obtížné, není to nemožné a když na venkově hledejte chrámy sloužící shōjin ryōri, buddhistické vegetariánské kuchyni.
Fotografie: John Gillespie
Pro více podobných, podívejte se na Jak piss off vegetarián
4. Španělsko
Španělská kuchyně představuje vážnou výzvu i pro nejchytřejší vegetariány. Rychlý pohled na jedno z nejslavnějších španělských pokrmů, paellu, vám dá představu o očekávaném boji: uzené vepřové maso, kuře nebo králík v jedné velké pánvi. Španělové jsou jedlíci zabíjející maso ai když si myslíte, že jste si objednali to, co vypadalo jako neškodné vegetariánské jídlo, můžete skončit s krásným salátem pokrytým tuňákem nebo bocadillo vegetal s plátkem šunky! Ačkoliv to může být časově náročné, nejlepší způsob, jak se vyhnout nutnosti odebrat mrtvá zvířata z vašeho místa, je požádat o ingredience před objednáním - ¿Cuáles son les ingredes en este plato? Nezoufejte, tortilla de patatas dělá vynikající jídlo a croquetas de espinacas, patatas bravas a gazpacho jsou snadno dostupné a chutné tapa možnosti.
Foto: James Blick
5. Kuba
Cestující na Kubu jsou jednomyslní: vegetariánské možnosti jsou vzácné a dostupné možnosti postrádají rozmanitost a chuť. Zdá se, že Kubánci žijí na smažené rýži a masu, šunkových sendvičích a párcích v rohlíku. Nákup čerstvého sezónního ovoce a zeleniny od pouličních prodejců a dalších vegetariánských produktů z trhů a obchodů s potravinami je snadný úkol, ale to znamená, že ho budete muset připravit sami a údaje o casa (soukromé domy, kde si můžete pronajmout pokoje) obvykle nebývají dovolit svým hostům používat kuchyň. Happy Cow uvádí na ostrově pouze 5 vegetariánských restaurací, takže pokud opravdu chcete jíst, budete pravděpodobně muset udělat fazole a rýži - samozřejmě také rum a kávu.
