Jídlo + pití
Jíst pizzu v Paříži může znít kontraintuitivně. Francie je konečně známá svou hauteskou kuchyní a dobrým vínem a ta kuchyně je výrazně francouzská, nikoli italská. Pizza není na seznamu kultovních francouzských jídel a vín. Přesto zasažení City of Lights bez toho, že by se někdo pustil na domácí koláč, je ve skutečnosti hraniční hřích.
Přestože je Francie známá pro francouzské pečivo, biskvity, bagety a boeuf bourguignon, je zemí, která miluje pizzu. Francouzi konzumují 22 liber pizzy na osobu ročně - druhý největší na světě po USA, který ročně spotřebuje 28 liber na osobu. Podle studie vykopané The Local je pizza francouzským komfortním jídlem. Paříž jako hlavní město Francie je plná stejně milovníků pizzy (ne-li více) jako zbytku země.
Může to být blízkost města k vlasti pizzy? Nebo snad jeho dlouhodobá historie všestranného gastronomického dobra? Možná. Bez ohledu na to, všechny tyto odhodlání k pizze vedly k některým vážně dobrým pizzeriím v Paříži, které musíte naplánovat na cestu. Až se příště ocitnete v Paříži, zvažte výměnu komet a croissantů za pevný plátek.
Louie Louie
Foto: Louie Louie / Facebook
Louie Louie, která se nachází v módním 11. pařížském obvodu, by si mohla nárokovat titul nejlepší pizzy v Paříži. Louie Louie byla otevřena v roce 2015 a nabízí pravidelný seznam 16 různých pizz s denními rotačními specialitami. Bez ohledu na koláč, každý z nich nabízí čerstvé, sezónní ingredience. Teplý dřevěný interiér restaurace a minimalistický dekor přispívají k kouzlu a je tu i solidní seznam koktejlů s plátky. Louie Louie také vyhrává z hlediska umístění. V sousedství je živá přírodní vinná scéna a Louie Louie je ideálním místem, kam si něco dá do žaludku, než zasáhne mnoho, mnoho vináren Rue de Charonne.
Ober Mamma
Foto: Ober Mamma / Facebook
Ober Mamma je ve vlastnictví skupiny Big Mamma Group, která má sedm italských restaurací. To je jeden milovník pizzy, kterému musí věnovat pozornost. Kloub hrdě vlastní dvě dřevěné pece - vzácnost v Paříži - každá schopná vypálit čerstvou pizzu při teplotě nad 450 stupňů Celsia (nad 840 stupňů Fahrenheita). Pizza Middleton a bílá pizza mají zemřít, zejména když jsou podávány vedle neustále tekoucího seznamu koktejlů, který obsahuje údery, kyselé pizzy a různé italské amari. Buďte upozorněni: zachycení místa na místě, které tento populární nepřijde snadno. Plánujte frontu na 15 až 40 minut, než se pustíte dolů.
Tripletta
Foto: Tripletta Belleville / Facebook
Do nejoblíbenější pizzerie ve městě se vydejte na 20. obvod. Tripletta se nachází na rušném bulváru Belleville a poprvé otevřela své dveře v roce 2016 a podává čerstvé neapolské pizzy s jemnými krustami a zaměřením na čerstvé suroviny. Pizzy jsou v nabídce rozděleny do čtyř kategorií: krémová, klasická, rajče a calzone, které nabízejí řadu možností pro různé úrovně hladu. K dispozici jsou také dezerty, koktejly a pivo z kohoutku. Neodejdete hladoví - a vyrazit do dvacátého stojí za výlet za to dobré.
La Fabrica
Foto: La Fabrica / Facebook
Na levém břehu Paříže ve 14. obvodě je La Fabrica. Zde najdete rozsáhlý seznam neapolských pizzy a těstovin podávaných v příjemném a pohostinném prostředí. Během teplejších měsíců ujistěte se, že lidé sledují sedadlo venku pod červenými neonovými světly. Margherita pizza a capricciosa jsou vaše nejlepší volba, zvláště když jsou smyté spritzem (nebo dvěma.)
La Briciola
Foto: La Bricola / Facebook
Ani historická čtvrť Marais není vynechána z pizzerie. Ať už se ubytujete v jednom z elegantních hotelů v sousedství, nebo prostě nakupujete v mnoha butikových obchodech s oblečením, La Briciola je ideálním místem k uspokojení hladu po časném odpoledni nebo večer (po 19:30 odpoledne). La Briciola, známá svými bílými pizzy, předkrmy a masovými masovými maszony, nabízí relativně cenově dostupné stravování v jedné z dražších čtvrtí ve městě. Ačkoli je to obvykle zabalené, pravděpodobně nebudete muset čekat příliš dlouho na sedadlo. Užitečná poznámka pro turisty: Personál hovoří anglicky, francouzsky a italsky.
