Plánování výletů
Fotografie: Marc Forrest
Cestovní spisovatelka Jenny van Schoorová z Pretoria směřuje k pobřeží, aby zjistila, co se děje v Durbanu.
MŮJ PŘÁTELÉ Na scéně Street Street v Durbanu mi nabídl příležitost připojit se k nim na bezplatné „Township Tour“pro bloggery a nakonec jsem strávil týden zkoumáním města a jeho okolí. Zde je několik doporučení, které mohu předat.
1. Jezte zajíček
Durban má zavedenou indickou populaci a je známý svými kořenitými kari - zejména místně vynalezeným pokrmem zajíčků. Také se nazývá jednoduše „zajíček“, je to polovina bochníku chleba vyhloubená a plná skopového, kuřecího nebo zeleninového kari.
Dokonce i čtvrtina bochníku kari a statného chleba se extrémně plní a já jsem nikdy předtím nedokončil. Ale v Durbanu jsem šel na „(zázvorové) pivo a zajíček“na Goundens (na Eaton Road, mezi Gale Street a Sydney Road v průmyslové zóně Umbilo), restauraci a stánek známý pro své skopové zajíčky.
Zde jsem s odhodláním zaujal čtvrtinu bochníku podpisového skopového masa, žvýkal jsem se skrz měkký, houbovitý chléb a jemný, hnědý, prorostlý kari. Pěkně to šlo spolu s douškem studeného sladkého zázvorového piva.
Foto: Pane. Po
2. Jízda na ples
Díky nedávnému prudkému nárůstu investic do infrastruktury je nyní pláž Durban spojena z tematického parku Ushaka Marine World s bílým zábleskem stadionu Mistrovství světa 2010 ve tvaru konvice ve tvaru konvice.
Kolem okraje úhledného mramoru končí stadion a procházím pod dálničním mostem k mlecím grrrr-whirru mých jízdních kol křižníků životního stylu Street Scene, byl jsem obklopen energickým davem ranních lidí, kteří chodili každý den, pili své nejprve cappuccinos a osprchování se po surfování, nalodění těla nebo pádlování SUP.
A kdybych tam byl poslední pátek měsíce, udělal bych to znovu jako součást Durbanovy verze globální měsíční cyklistické akce Kritická mše.
Nyní je také možné udělat 3hodinovou jízdu podél pláže s nově založenou pobočkou Burb and Saddle v Durbanu.
3. Pozdravte demokracii
Jako dítě v příměstské a stále segregované postapartheidní Jižní Africe jsem Mandelu nikdy nevnímal jako nic jiného než usmívajícího se důležitého muže na plakátu.
Fotografie: MastaBaba
Když jsem vyrůstal, dozvěděl jsem se o něm samozřejmě více, ale teprve když jsem navštívil Ohlange High School, místo, kde nejprve hlasovala Mandela, začal jsem to dávat dohromady.
Význam se projevil, když jsem stál vedle jeho bronzové sochy a další plakát na pozadí jeho usmívající se tváře.
Právě tam, uvnitř horké a vlhké haly, v první škole postavené pro černé Jihoafričany, jsem si uvědomil, jak události před rokem 1994 vyvrcholily jednoduchým, ale významným krokem vklouznutí označeného kusu papíru do štěrbinové krabice..
4. Věnujte úctu jinému revolucionáři
Na opačné straně kopce od neformálního osídlení Bombayi, na konci ulice lemované několika zářivě malovanými, vápno-zelenými dřevěnými domy, je historické osídlení Phoenixu, kdysi domovem určeného světového vůdce a jeho počátku 20. století. století tiskový stroj.
MK Gandhi žil po dobu 21 let jako právník a aktivista v Jižní Africe v domě z vlnitého plechu vedle tiskového tisku Mahatma Gandhi. Budova byla obnovena poté, co byla v 80. letech 20. století zničena během apartheidového násilí.
Vedle pařezu stromu, který sám Gandhi vysadil, as ohledem na jeho bronzovou bustu je jeho kdysi domov, který je v současné době modernizován a zřízen jako fotografické muzeum, původní dřevěné podlahy jsou stále nedotčeny.
5. Naplňte shisa nyama
Braaing - nebo grilování - je populární v celé Jižní Africe. V černošské čtvrti KwaMashu u Durbanu, stejně jako v mnoha černošských čtvrtích po celé zemi, prochází braaing termínem Zulu shisa nyama (doslova „spálit maso“).
Fotografie: paulscott56
V Hlabisě, řeznictví / restauraci shisa nyama a poslední zastávce na mém „Township Tour“, jsem si povídal mastným kouřem z kouře s muži, kteří se starali o ohně a vařili kravské vnitřnosti a tlusté plátky steaků.
Přestože byl proces vaření mi známý, způsob, jakým jsme jedli maso a kořeněné grilované klobásy v Hlabisě, nebyl. Všechno to bylo holé popadnutí za nasekaný steak z dřevěné desky, spolu s nakrájenými rajčaty, chilli papričky a stranou bílého lepkavého pap (vařené kukuřičné moučky).
Na konci jídla jsem musel použít alespoň deset ubrousků. Líbilo se mi to.
