Jídlo + pití
Otevřená cesta má mnohem více výhod než kon, ale prázdniny mohou být v době, kdy si přejete, abyste byli kolem svých přátel a rodiny a plnili si obličej zdánlivě nekonečným jídlem. Přiznejme si to, že nikdy nebudeš bičovat pečenou krůtu se všemi ověsy na dvou hořákových propanových sporácích, takže zde je několik způsobů, jak získat malou chuť být 'domovem na prázdniny' při vaření na silnici.
Maso
1. Požární glazované šunkové steaky
Tak snadné a tak chutné. Nejdříve si rozzuřte oheň pod roštem.
Nyní smíchejte ½ šálku hnědého cukru s 1/4 šálkem celozrnné hořčice, 3 tbs medu a stříkajícího octa.
Z vařené, neříznuté šunky nakrájíme jeden milý půl palcový steak pro každého přítele.
Jakmile oheň září žhnoucí uhlí, otřete šunku trochou olivového oleje a hodte na rošt. Grilovejte každou stranu na několik minut, kartáčujte s polevou na obou stranách a vařte, dokud není lepkavá a karamelizovaná.
2. Turecko a všechny ořezové hamburgery
Vezměte libru syrové mleté krůty, půl libry syrové italské klobásy, ½ šálku italské strouhanky a smíchejte s vejcem.
Grilujte je, dokud nejsou spálené, ale šťavnaté. Během vaření smíchejte sáček s nádivkou s horkou vodou a nechte jej stát.
Podávejte hamburgery na housce s brusinkovou omáčkou, majonézou a kopečkem nádivkou
3. Grilované krůtí steaky se šalvějovým máslem a brusinkovou polevou
Turecko večeře steaky v žádném okamžiku vůbec. Vyřízněte 1 palcové silné kotlety z celého syrového krůtového prsou.
Kartáč s olivovým olejem, solí a pepřem a dostat je na horký gril.
Zatímco vaří, vezměte hůl másla a 8 šalvějových listů a umístěte je do hrnce nad žáru. Máslo uvařte, až bublá a začne zhnědnout.
Podávejte krůtí lžíci šalvěje a másla brusinkové omáčky.
Strany
4. Pečení all-in-one
Kdo nemá rád vaření v jedné nádobě, zejména při kempování? To vám dá všechny sváteční chuti v jednom kousnutí.
Vezměte sáček s nádivkou a smíchejte s horkou vodou podle pokynů na sáčku.
Nastříkejte hlubokou litinu nebo nepřilnavou pánev.
Smoosh ½ vrstvy nádivkou na spodní části pánve a do poloviny po stranách.
Naplňte nádivku v tomto pořadí: vrstva brusinkové omáčky, vrstva vařené krůty, předem připravené omáčky, vařené nebo instantní brambory, vařené nebo zmrazené špenáty a poté vytvořte víčko s více nádivkou.
Vařte na ohni, dokud není dno křupavé a vnitřek horký - asi 40 minut.
5. Oheň pečené příze
Zabalte celé příze do několika vrstev cínové fólie a zahoďte plameny, otáčejte každých 5 minut, dokud se nevaří.
Rozřízněte je a štětcem smíchejte s rozpuštěným máslem, skořicí, muškátovým oříškem a solí.
6. Kořenová vegetariánská hash se slaninou
Bacon je hvězdou show v této pánvi na pánvi, nezapomeňte přinést struhadlo.
Získejte litinové pánvi nebo dobré pánvi horké přes oheň nebo plynový hořák a přidejte dobré množství nakrájenou slaninu.
Zatímco je to vaření, nastrouhejte cibuli, mrkev, celer, paštrnák a sladké brambory do misky. Dochutíme solí a pepřem a přidáme do slaniny.
Vařte, dokud není dno pěkné a hnědé, a buď jej otočte, abyste uvařili druhou stranu, nebo to vše promíchejte dohromady.
7. Balení zelených luštěnin
Vezměte 2 čtverce vysoce odolné fólie na osobu a postříkejte jej sprejem na vaření.
Nyní přidejte hrst vařených zelených fazolí nebo konzerv, pár polévkových lžic smetanové polévky a dobré posypání křupavou cibulkou.
Sezóna, zavřít a vařit v uhlí po dobu 8-10 minut.
Více jako toto: Cestujete přes svátky? Podívejte se na těchto 34 prázdninových cestovních hacků
Dezert
8. Dýňové koláčky
K tomu budete potřebovat čistou prázdnou plechovku na osobu, proto je musíte předem uložit.
Nastříkejte každou plechovku sprejem na vaření a naplňte třetinu cesty svým oblíbeným receptem na plnění dýňového koláče (můžete to udělat předem).
Nyní odstrčte plechovky vedle ohně po vytlačení uhlí na jednu stranu.
Otáčejte každých 5 minut, dokud se nevaří, čas bude záviset na tom, jak je váš oheň horký.
Opékejte některé nakrájené pekanové ořechy v pánvi a do každé plechovky přidejte lžíci nebo dvě.
Podávejte s nějakým studeným těžkým šlehacím krémem nebo stříkajícím stříkáním.
9. Svařené víno pošírované se smetanou
Ujistěte se, že děláte extra jen pro pití. Vezměte si láhev červeného vína, ½ šálku hnědého cukru, 3 tyčinky skořice, 4 hřebíček, 6 všech koření, 6 černých pepřů a kůry a šťávy z citronu a pomeranče a přiveďte k varu nad ohněm nebo kempem.
Ovoce vařte do měkka a podávejte se šlehačkou. Plody, které fungují nejlépe, jsou švestky, hrušky, jablka a meruňky.
10. Uhlí vařené pečené jablko s mletým masem
V Anglii jíme mleté vánoční koláče o Vánocích, jedná se o šupinaté pečivo plněné směsí sušeného ovoce obvykle vařené ve whisky. Ve většině obchodů s potravinami byste měli být schopni najít mleté maso, pokud ne, jednoduše vezměte směs sušeného ovoce a duste jej pomerančovým džusem, whisky a nádechem hnědého cukru až do syrupu.
U jablečné pouště nakrájejte jablka shora dolů skrz jádro a odstraňte jádro a některé maso a vytvořte malou dutinu.
Naplňte každou polovinu mletým masem a sendvič jablko zpět k sobě.
Kartáč s rozpuštěným máslem a hnědým cukrem a dvojitým zábalem ve vysoce odolné fólii.
Vařte přímo v uhlí, dokud nezměkne, a podávejte se spoustou pudinku nebo krému.
Po večeři Sippers
11. Horká čokoláda s tematikou
Tak snadné a můžete si ho přizpůsobit smícháním své oblíbené horké čokolády s některým z následujících: Mardi Gras: Bourbon, Me Laddy: Baileys, Severní pól: Crème de menthe, Italský hřebec: Amaretto, Safari: Amarula, The Scot's friend: Whisky.
Varujte, nedělejte jeden se všemi chlasty v něm.
12. Jablečný mošt z Bourbonu
Teplý litr jablečného moštu se 3 skořicovými tyčinkami, 4 celým kořením a kouskem muškátového oříšku. Smíchejte trochu bourbonu a ¼ šálku hnědého cukru. To vás zahřeje.
13. Irský vaječný koňak
Hladké, krémové a chutné. Smíchejte stejné díly vaječný likér s krémy Irish Cream a nahoře s nastrouhaným muškátovým oříškem.
Příští den snídaně
14. Klobásy a plněné dorty smaženými vejci
Vezměte si zbylou nádivku a smíchejte s nějakým rozšlehaným vejcem.
Připravte si karbanátky o velikosti hamburgeru a vařte v másle, dokud nejsou na obou stranách křupavé.
Top se smaženým vejcem a samozřejmě omáčkou, pokud ji máte.
15. Pečená vegetariánská fritata
Budete potřebovat oheň jít na tento, takže se ujistěte, že hoří dolů na popel před zahájením vaření.
Zmlátit vejce a smíchat na nakrájenou zbytkovou zeleninu (zejména z kořenové zeleninové hash), nyní promíchat v ricottě a strouhaném čedaru.
Nastříkejte litinu nebo použijte nepřilnavou pánev. Nechte pánev zahřát a nalijte do směsi. Zakryjte fólií a vařte přímo na tenké vrstvě žhavého uhlí, dokud není pevná.
16. Dýňové palačinky
Potěšení z davu a skvělý způsob, jak využít všechny zbylé konzervované dýňové pyré.
Vezměte 15 uncí dýně, plechovku odpařeného mléka, lžičku smíšeného koření a 2 vejce.
Porazte spolu s okamžitou palačinkovou směsí, dokud nebude správná konzistence. Vařte je a podávejte s javorovým sirupem, slaninou a dobrým údem másla.
