Expat Life
Kultura kávy v Kapském Městě vzkvétá. Zde je káva snobbery vysoko na našem seznamu priorit - obrátíme nosy na cokoli jiného, než na nejlepší kvalitu, řemeslné vaří, a radujeme se, když baristé dokonale vyladí jemné rozdíly mezi cappuccinem a plochou bílou. Úspěšně jsme povýšili datum prosté kávy na rafinovaný zážitek, který si můžete vychutnat - a Instagrammed. Toto město se také rychle stává hlavním městem na volné noze a flexihodinou, kdy se zvenčí ptají, zda tu někdy uděláme nějakou práci. Odpověď zní ano - my to raději děláme (nebo alespoň předstíráme, že to děláme) z pohodlí naší oblíbené kavárny, zatímco usrkáváme na napěněné ploché bílé, lidé sledují a dýchají v lákavé vůni čerstvě - pečené croissanty. S tolika roztomilými kavárnami v Kapském Městě je jediným problémem výběr toho, do kterého se zapojit. Zde je průvodce některými z nejlepších.
1. Bootlegger Coffee Company
Fotografie: Bootlegger Coffee Company
Uprostřed shonu nejrušnější silnice Sea Point je Bootlegger útulným přístavem, který je ideální pro překlopení otevřeného notebooku a usazení do práce pomocí Magic Flat White. Zatímco vůně čerstvé kávy se mísí se slaným mořským vzduchem navenek zvenčí, můžete být v pokušení odložit práci a protáhnout nohy podél nedaleké promenády Sea Point. Jinak, držte se a dopřejte si plátek bohatého čokoládového dortu, nebo dokonce zůstaňte na večeři - na rozdíl od mnoha kaváren Capetonian, které začínají svůj ruch při východu slunce a zblízka kolem západu slunce, Bootlegger je otevřený až do pozdních hodin.
Kde: 39 Regent Road, Sea Point
Hodiny: pondělí až čtvrtek 6.30 - 22:00; Pátek 6:30 - 23:00; Sobota 7:30 - 23:00; Neděle 7:30 - 22:00
2. S pozdravem
Fotografie: Emma Strumpman
Tvůj Skutečně je zastrčený za stromy Jacaranda a hustým zeleným listím podél ulice Kloof Street. Tento hybridní kavárna s barem je také součástí vstupní cesty do Once Backpackers, která je oblíbená mezi tisíci lety. Díky tomu je Yours Truly ideálním místem pro spojení s stejně smýšlejícími mezinárodními nezávislými osobami, cestovateli i narozenými a kapucínskými kapuťáky. Je to téměř vždy bzučení, bez ohledu na den v týdnu nebo denní dobu, a při západu slunce se vaše Skutečně promění v populární večerní zavlažovací díru a můžete také vyrazit nahoru na střešní bar Up Yours. Pokračujte stejně jako místní obyvatelé a objednejte si jednu z tenkých krevet na pizzu, abyste zdokonalili své kapetonské všední dny.
Kde: 73 Kloof Street, Gardens
Hodiny: 6:00 - 23:00
3. Posuňte Espresso Bar
Fotografie: Bar Espresso Shift
Se sloganem jako 'Death Before Decaf' je Shift Espresso Bar institucí Green Point. Shift servíruje odbornou kávu, která se vaří z drobných fazolí, a v nabídce jsou speciální nápoje, jako je Espresso Luigi (espresso připravené tak, jak ho majitel rád pije), káva Black Insomnia (považovaná za nejsilnější ve městě) a tzv. Bearded Junkie (snová fúze horké čokolády Nutella a cappuccina). Tým, který se spojí s některým z jejich gurmánských sendvičů nebo plátek tvarohového koláče a vaše chuťové pohárky se bude radovat. Díky melodii na pozadí od Frank Sinatra po starou školu Red Hot Chilli Peppers až po Crystal Fighters vám děkují i vaše ušní bubny.
Kde: 47 Hlavní silnice, Green Point
Hodiny: 7:00 - 18:00
4. Hazz Coffee Company
Fotografie: Häzz
Häzz se nachází v univerzitním centru Newlands (University of Cape Town je prakticky za rohem) a je obklopen klidnými listnatými stromy severních předměstí Kapského města. U R18 pop (single shot) jsou jejich cappuccinos levnější než většina z nich ve městě, aniž by šplhali po lahodnosti a kreativní tvorbě pěny - když se vaše objednávka dostane ke stolu, budete pravděpodobně uvítáni psem - nebo víření ve tvaru víčka v krémové čepici vašeho cappuccina. Bílé stěny a okna od podlahy ke stropu vytvářejí jasný, otevřený prostor a jasné myšlenky.
Kde: 51 Kildare Road, Newlands
Hodiny: 7:00 - 17:00
5. Původ
Fotografie: Emma Strumpman
Jak již název napovídá, vývoj Původu v roce 2005 znamenal začátek nové kávové kultury v Kapském Městě, která se zaměřovala na etnicky získané fazole, pečení řemeslníků a excelenci. O více než 10 let později Origin stále žije až do svého dědictví a podává širokou škálu trvale chutné kávy nejvyšší kvality. Kavárna je umístěna v historické budově typické pro De Waterkant, kulturně bohaté čtvrti plné mladých odborníků, kreativ a studentů. Když otevřete skleněné dveře a vstoupíte do průmyslového, přesto útulného interiéru, budete uvítáni vysokým stolem naloženým čerstvě upečenými lahůdkami, které vás lákají z jejich skleněných skleněných clon a přidají k vaší specialitě mini mrkvový dort nebo lososový bagel objednávka kávy.
Kde: 28 Hudson Street, De Waterkant
Hodiny: Pracovní dny 7:00 - 17:00; O víkendech 9:00 - 14:00
6. Nakládací rampa
Fotografie: Emma Strumpman
Hned vedle originálu je Loading Bay, další oblíbená firma pro mladé profesionály, a to zejména fash-pack v Kapském Městě. To není překvapující, vzhledem k tomu, že kavárna je ve spodní části módní oděvy a špičkové kosmetiky, kterou můžete prohlédnout, když se cítíte jako přestávka od každodenního grindu. Slovo na ulici je, že jejich máslové, šupinaté croissanty splňují velmi vysoké standardy některých francouzských kontingentů v Kapském Městě a jejich klasický grilovaný sýr (s extra avokem) je další skvělou volbou, jak podpořit váš pracovní den. Pokud se cítíte provinile za sacharidy, objednejte si osvěžující zelenou šťávu, která obnoví váš zdravotní stav.
Kde: 30 Hudson Street, De Waterkant
Hodiny: Pracovní dny 7.30 - 17.00; Sobota 8:30 - 16:00; Neděle 9:00 - 14:00
7. Bean There Coffee
Fotografie: Bean There Coffee
Jedním ze základních kamenů nové kávové kultury v Kapském Městě je použití fazolí zodpovědně pocházejících ze zrn, což je charakteristická vlastnost, kterou Bean There. Byli prvními v Jižní Africe, kde pečili kávová zrna s certifikací Fairtrade. Mají také některé z nejpřátelštějších baristů a samotný prostor, který se nachází na ulici Wale Street v centru Kapského Města, je otevřený, jasný a vyzdobený atraktivními barvami. Je to šťastný zážitek všude kolem.
Kde: 58 Wale Street, Kapské Město
Hodiny: Pracovní dny 7.30 - 16.00
8. Tvrdě lisovaná kavárna
Fotografie: Hard Pressed Café
Hard Pressed
Café je jedinečné malé místo v CBD v Kapském Městě, jehož interiér lemují police naložené vinylovými deskami (které lze zakoupit) a další výstřední knickknacks (myslím, že staré školní televizory, stolní hry, fotorámečky a hromádky tlustých knih). Sedadla jsou zdobena inspirativními citacemi. Jeden z nich zní „Káva. Jídlo. Vinyl, “který dokonale zapouzdří ducha Hard-Pressed café. Stává se také, že je posazený na konci Bree Street, gastronomického hlavního města Kapského Města. Použijte tuto myšlenku jako inspiraci - připravte si kávu s pevným lisováním, získejte náskok, dodržujte uvedené termíny a poté si vyzkoušejte některá z nejlepších místních gurmánských jídel ve městě.
Kde: 1 Bree Street, Kapské Město
Hodiny: Pracovní dny 7.30 - 17.00; Sobota 9:00 - 12:30
9. Terénní úřad
Fotografie: Terénní kancelář
Field Office je inteligencí známých designérů nábytku Luke Pedersona a Jamese Lennarda, kteří chtěli vytvořit prostor, který sloužil jako jejich kancelář mimo kancelář. Jejich kavárny odrážejí nejen jejich osobní estetický design - slouží jako předváděcí místnosti svých kusů, ale také kreativitu živých čtvrtí, které je obklopují. Field Office je dokonalým místem, kde se cítíte součástí kreativního hnutí v Kapském Městě. Pobočka Salisbury Road s velkými prosklenými okny a bílou zdí fasády typické pro oblast Woodstock je oblíbeným místem pro svou malebnou rohovou polohu v klidné příměstské ulici.
Kde: 34 Salisbury Road, Woodstock
Hodiny: Pracovní dny 7:00 - 16:00; O víkendech od 8:00 do 14:00
10. Pravda
Foto: Pravda
Každý úplný seznam kaváren Capetonian musí obsahovat Pravdu. Podle The Telegraph UK byla tato městská lokalita další baštou inovativní kávové kultury v Kapském městě, která byla v roce 2015 také označena za nejlepší kavárnu na světě. Zatímco Truthova káva je v celé své domácí slávě zřetelně chutná, je to právě téma Steampunk v kavárně, které tuto polohu skutečně odlišuje. Estetika Steampunk, charakterizovaná používáním průmyslových strojů poháněných parou, rezonuje v každém detailu pravdy, od kostýmů vrátníků, číšníků a baristů až po kovové stoly ve tvaru obřích zubů, uspořádaných kolem jejich vintage pražírny kávy. Ve spojení s notebookem, notebookem pro putovníky, stejně smýšlejícími kamarády nebo dokonce s brunchem, kavárna Truth je zážitkem z Kapského města, který byste neměli nechat ujít.
Kde: 36 Buitenkant Street, Cape Town City Center
Hodiny: Pracovní dny 7:00 - 18:00, víkendy 8:00 - 14:00
