Cestovat
Kalifornští vinaři by nyní mohli čelit ztrátě až 50% půdy vhodné pro vinařství, podle zprávy z června Environmental Research Letters (nalezené na Treehuggeru). Země nikam nevede, ale pěstování vinných hroznů pro prémiová vína vyžaduje velmi zvláštní soubor okolností souvisejících s místem, kde se pěstuje, známý jako terroir, a změna klimatu by to ohrozila.
Terroir, volně přeložený jako „smysl pro místo“, má co do činění se všemi prvky, do kterých se pěstuje vinné hrozny, včetně mikroklimatu, typu půdy, topografie a podle toho, koho se ptáte, dokonce i rostlin pěstovaných v okolí, které všechny ovlivňují chuť vína. Nikdo však nediskutuje o tom, že klima je důležitým faktorem, a pokud dojde ke změně klimatu rychlostí, která se očekává, způsobenou 23% nárůstem skleníkových plynů, může delikátní údolí Napa vidět nárůst teploty až o 2 stupně Farenheit. Tato změna nepříznivě ovlivní hrozny používané k výrobě prémiových vín, jako je Pinot Noir a Cabernet Sauvingon, které se v současnosti pěstují v téměř optimálních podmínkách. Očekávaná změna ve 2 stupních by posunula počet dní nad 95 stupňů o více než 30, což se považuje za hranici hroznů. Studie také předpovídá ztrátu ideální vinařské půdy v Oregonu a Washingtonu v důsledku změny teploty, i když v menší míře.
Víno je dobrým indikátorem toho, jak by změna klimatu mohla ovlivnit zemědělství, protože je to velmi citlivá plodina. Malé odchylky v podmínkách pěstování nepříznivě ovlivňují konečný produkt a na rozdíl od jednoletých rostlin, jako jsou rajčata nebo pšenice, nemůžete pouze sklízet vinnou révu a zasadit ji někde jinde z roku na rok. Stejně tak mohou být ovlivněny vinařské oblasti v jiných zemích, a když jsem včera projel chilským údolím Colchagua, přemýšlel jsem, jak citlivé hrozny (a olivy a avokádo) zde a paralelně údolí po celém světě budou na nadcházející skleník. změny teploty poháněné plynem.
