Pláže + ostrovy
Zatímco jamajské all-inclusive a bahamské výletní přístavy zvyšují počet návštěv rok od roku, kolumbijské ostrovy San Andrés a Providencia nadále létají pod radarem mnoha turistů. Ve skutečnosti mnoho lidí ani neví, že existují - dokonce i Kolumbijci. Protože stále více cestujících vyhledává méně známé destinace, je nepravděpodobné, že by tak dlouho zůstali. Prozatím však můžete využít jejich široko otevřených pláží a Rastafarianské vibrace bez davů. Zde je vše, co potřebujete vědět o San Andrés a Providencia, a vše, co musíte udělat, jakmile se tam dostanete.
Dva ostrovy daleko odstraněny
San Andrés se nachází 750 kilometrů (470 mil) severozápadně od pevniny Kolumbie a pouhých 150 kilometrů (93 mil) od pobřeží Nikaraguy. Menší ostrov Providencia je 3, 5 hodinovou trajektovou jízdou na sever, a zatímco ostrovy byly historicky svázány se Španělskem, Velkou Británií, Afrikou a Holandskem, byly předmětem dlouhodobé bitvy mezi Kolumbií a Nikaragua, dokud 1900s. Časté střídání rukou jim dalo eklektický mix kultur a tradic, který je patrný ve všem od kuchyně až po skutečnost, že uslyšíte španělštinu, angličtinu a kreolský v závislosti na tom, kde jste - a v tradičních městech Providencia, Alžbětinská angličtina.
Zatímco odvětví cestovního ruchu na ostrovy nezaplavilo, jednou organizací, která uznala jejich existenci, je UNESCO, které v roce 2000 vyhlásilo souostroví San Andrés za světovou biosférickou rezervaci, aby chránilo obrovský korálový útesový systém a mořský život. San Andrés a Providencia byly z velké části drženy mimo radar kvůli minulým obtížím dostat se na ostrovy. Před otevřením mezinárodního letiště byl jediný způsob, jak se dostat na ostrovy, z Bogoty.
San Andrés je ostrov bohatý na kulturu
Dědictví a vliv San Andrés jsou docela zmatené, pramenící z anglických, afrických, španělských a francouzských korzárů s dávkou pirátů, která se vrhla dovnitř. Stejně jako u pevninské Kolumbie prochází reggaetonská hudba ostrovy, i když uslyšíte vše od reggae a ragga na calypso, salsa a vallenato hudbu hrající v kavárnách, klubech a veřejných náměstích. Ostrované rádi tančili a věděli, jak na párty - a zdobí - ve velkém stylu. Uvidíte budovy ručně malované jasnými barvami, které odrážejí vášeň a kouzlo, s nimiž se setkáte, když se seznámíte s místními obyvateli.
K živé kultuře přidává řadu každoročních festivalů oslav. Začínají rokem s Krabím festivalem 1. ledna, kdy na ostrově po celý den slaví množství krabích pokrmů spolu s tancem a živou hudbou. Jedním z hlavních každoročních festivalů je Green Moon Festival, který se koná v polovině září. Tento festival je oslavou chutné místní kuchyně a zahrnuje také přednášky o hudbě, dokumentární filmy o kultuře a historii ostrova a samozřejmě tanec.
Festivalové zakončení končí patronským svátkem, který se koná koncem listopadu a je poctou ostrova svatému, kterého obyvatelstvo svěřuje. Kromě tance můžete chytat živá vystoupení, meandrovat prostřednictvím potravinářských veletrhů a dokonce se zúčastnit průvodu Coconut Beauty Queen.
Providencia a Santa Catalina jsou ještě vzdálenější
Souostroví San Andrés zahrnuje dva další ostrovy, Providencia a Santa Catalina. Providencia je větší z obou ostrovů a nachází se 90 km severně od San Andres, uprostřed mezi Kostarikou a Jamajkou. Santa Catalina je malý satelitní ostrov ležící na severním pobřeží Providencie, ke kterému se dostanete 100 metrů dlouhou lávkou spojující ostrovy.
Providencia není tak komercializovaná jako San Andrés a převážně si zachovala svůj anglický vliv z doby kolonizace. Pirát Henry Morgan použil ostrov jako základnu k uložení svého pokladu a podle místní pověsti se na ostrově stále nachází nějaký skrytý poklad. Aby chránil jeho kořist, vytvořil Henry na ostrově pevnosti a kánony, které lze dodnes vidět.
Na ostrov se lze dostat pouze trajektem nebo letadlem ze San Andrés, a díky tomu je většina populace ostrova více ovlivněna karibskou kulturou a Rastafarianismem, mluvící anglicky a San Andres Creole více než kolumbijská španělština.
Providencia je obklopena korálovými útesy s národním parkem Old Providence McBean Lagoon na severovýchodě ostrova. Tato chráněná oblast o rozloze 995 ha je oblíbeným místem pro potápění nebo šnorchlování v útesech a návštěvě kajaků, mangrovů nebo lagun. Je obklopen svůdným tropickým deštným pralesem a můžete se vydat na nejvyšší bod ostrova pomocí 800 metrů (2 625 stop) ekologické stezky kolem mangrovů a fauny až k přírodnímu parku El Pico. Zde budete mít z 360 stupňů výhled. Ostrov má také množství opuštěných pláží, které jsou ideální pro potápění nebo šnorchlování, a bílé písečné pláže podpořené nevyvinutou zemí.
Mezi dubnem a květnem sjíždějí černé kraby, které obývají kopec na ostrově, dolů k oceánu. Tisíce pláží pokrývají současně a kladou vejce do písku, což pro diváky vytváří docela podívanou. Santa Catalina je velmi tradiční s velmi malým počtem měst nebo zařízení, ale díky tomu je ideálním místem k objevování opuštěných pláží Morgan's Head - skalnatého útesu ve tvaru lidské tváře - a Santa Isabel, propojených mostem z pontonu s ostrovem s žádná pláž nebo město.
Kuchyně je perfektní směsí z Karibiku a Kolumbie
Kuchyně v San Andrés mísí tradiční karibská jídla, jako je humr, mořské plody, krab, hlemýždi a pstruh, s kolumbijskými vlivy a vytváří jedinečné pochoutky jako krabí empanadas a banánový dort. Jedním ze základních pokrmů, které musíte vyzkoušet, je Rondon, ryba San Andrés, která byla tradičně připravována a konzumována pouze lidmi, ale dnes si ji užije každý. Receptura se skládá z rybí filé spolu se šneky, kasava, jámem, vepřovým ocasem, jitrocelem, knedlíkem a kokosovým mlékem. Během své návštěvy si hodně všimnete kokosového mléka; je to klíčová složka v místní kuchyni, stejně jako kolekce živých koření, jako je pepř, skořice, zázvor a hřebíček, z nichž mnohé byly zděděny z angličtiny.
Kokosová rýže je tradiční pokrm, obvykle podávaný s banány (v jakékoli formě), Luca, kasava a příze. Rybí koule jsou také ostrovní jádro, vyrobené z jakéhokoli druhu mořských živočichů, typicky papouška, kanic nebo krabů. Příprava zahrnuje vyjmutí masa z ryb a kořenící koule s rajčaty, česnekem, cibulí a solí před smažením všech dohromady na pánvi. Pro váš sladký zub je breadfruit velmi populární, ať už je vařený nebo smažený, sloužil jako boční nebo někdy dokonce nezralý. Mezi další typické dezerty patří kokosové kuličky, banánové dorty a čerstvé ovocné šťávy.
Ostrovy nabízejí nekonečné outdoorové aktivity
Společně jsou San Andrés, Providencia a Santa Catalina domovem více než 40 světových potápěčských stanovišť s manta paprsky, korálovými útesy a viditelností až 30 metrů (98 stop). Tato místa jsou chráněna biosférickou rezervací mořských plodů UNESCO. Na pobřeží souostroví čistě bílé písčité pláže lemují tzv. „Moře sedmi barev“pojmenované jako takové kvůli zábleskům šeříků, zelení a blues, které se odrážejí na otevřeném slunci. Můžete trefit vodu do draka nebo windsurfu, udělat trochu plavání, hop na tryskové lyži nebo dokonce plachtit. U pláže nezapomeňte navštívit Korálový palác, botanické zahrady a Spratt Way, malebnou stezku o délce 1 800 metrů (1, 1 míle) z letiště do okolí hotelu.
