Cestovat
PRO MNOHO USA je REALITA ZMĚNY KLIMATU stále abstraktní. Vidíme to jako vzdálenou katastrofu, kterou budou pociťovat spíše budoucí generace než naše. Pokud se takto díváte na změnu klimatu, konečně se to stane skutečností: změna klimatu již ohrožuje naši nabídku piva.
Podle NPR's The Salt již mnoho pivovarů pociťovalo tlak na změnu klimatu: V Kalifornii nedávné sucho donutilo pivovary, jako je společnost Bear Republic Brewing Company, aby ustoupily od distribuce. Voda je jednou z hlavních ingrediencí piva (spolu s chmelem, kvasinkami a ječmenem), takže na všech místech s podobným nedostatkem vody bude stejný problém.
Tyto problémy se zjevně neomezují pouze na pivo - sucho a extrémní počasí budou mít nepříznivý dopad na všechny druhy plodin, nejen ty, které se podílejí na výrobě piva -, ale chmel ve Spojených státech se primárně pěstuje na severozápadním Pacifiku., který v posledních letech zažil rostoucí teploty, což vedlo k menším plodinám v době, kdy poptávka roste. To znamenalo, že ke zvýšení nákladů na pivo pravděpodobně přispívá také změna klimatu.
Mnoho pivovarů dělalo, co bylo v jejich silách, aby reagovaly na zelenou energii, buď vařením piva v zelených budovách, nebo pomocí zelené energie k napájení svých operací. Můžete také pomoci nákupem místních piv, která mají nižší uhlíkové stopy než piva dovážená ze zahraničí nebo ze státu. Já, alespoň osobně, budu zatracený, pokud nechám blížící se klima apokalypsy snížit na mou spotřebu piva.
