Udržitelnost
v placeném partnerství s
Pili jste někdy vodu z kokosu, který byl čerstvě nabourán mačetou, jak ukazuje níže uvedené video ze Srí Lanky? Je to tak čisté. A chutné. V naší západní kultuře není hledání kokosových produktů v obchodě s potravinami neobvyklé. Máme drcený kokos, kokosové vločky, kokosovou mannu, kokosové mléko, kokosový olej a kokosovou vodu.
Kokosový ořech je svázán s mým filipínským dědictvím, i když je to pro mě do značné míry neznámé. Mám vzpomínky - od té doby, co jsem v roce 855 navštívil Filipíny - seděl jsem na dřevěné desce s klenutým a špičatým kusem kovu a používal ho k rozdrcení kokosového masa. Otevřel jsem polovinu skořápky v mých malých 9letých rukou, tělo směřovalo ke mně a škrábal ji přes hroty směrem dolů (můžete vidět na 1:41 ve videu).
Ale už jste někdy uvažovali o zbytku rostliny? Existuje tolik použití, o kterých jsem netušil, dokud jsem se díval na tento film od Trvalka.
Kokos je pro nás velmi užitečný. Má tolik použití, od kořene po vrchol. Nic nezůstalo pozadu.
Květiny mohou být destilovány k výrobě alkoholického nápoje zvaného arrack; listy se používají pro střešní materiály tkáním a doškovou vazbou; kokosové ořechy, které kupující zanechávají, se používají k výrobě oleje; lana jsou vyrobena z vláken slupek. Vyrůstal jsem ve zbytečné společnosti jako já a velmi respektuji kultury, které najdou způsoby, jak využít toho, co bychom považovali za útržky nebo odpadky. Je toho co se naučit:
