Cestovat
Citronová tráva Lychee Martini. Foto: cpurrin1
Hledáte nějaké recepty na koktejly s příchutí jihovýchodní Asie? Už nehledejte.
Thai Martini
Tento koktejl jihovýchodní Asie je součástí rostoucího seznamu alternativních martini.
10 uncí Hangar One Kaffir Lime vodky
4 unce chlazeného čaje citronové trávy
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 malý kus čerstvého zázvoru, oloupaný
4 větvičky čerstvé citronové trávy
4 tenké plátky, malé kousky čerstvého zázvoru
Nalijte všechny tekuté přísady do třepačky 3/4 plné prasklého ledu. Třepe se jednu minutu a potom se nechá celou minutu stát. Rozetřete zázvor kolem vnitřku misek čtyř zmrazených martini sklenic. Napněte martini do sklenic. Každou sklenici ozdobte pramenem citronové trávy a jedním tenkým plátkem zázvoru.
Tohle vás vezme zpět na některá z vašich oblíbených míst v Thajsku.
S laskavým svolením www.kalamazoogourmet.com
Citronová tráva Lychee Martini
Tento recept vyžaduje konzervovanou liči šťávu. Místo toho byste mohli být kreativní a namísto toho namočit některé čerstvé.
Lemon Grass Simple Sirup:
1 šálek cukru
1 šálek vody
4 stonky citronové trávy, nakrájené na třetiny
Thai Chili Martini. Foto: urbanmixer
Pro každou citronovou liči Martini:
2 unce vodky
1 unce citronové trávy jednoduchý sirup
1 unce liči šťávy (z konzervovaných liči)
1 citronový klín
1 citronová zákruta
U Simple Sirup smíchejte kousky cukru, vody a citronové trávy v malém hrnci. Přiveďte k varu. Snížit teplo na nízkou; vařte 10 minut nebo dokud se cukr úplně nerozpustí. Chlazení 2 hodiny. Kmen. Zakryjte a chraňte, dokud nebudete připraveni k použití. (Díky tomu je dost jednoduchého sirupu na 8 martinis.)
Pro každého Martini naplňte třepačku na koktejl napůl naplněnou prasklým ledem. Přidejte vodku, jednoduchý sirup a liči šťávu; protřepávejte, dokud není dobře promíchaný a chlazený. Kmen do martiniho skla. Vytlačte šťávu z citronového klínu do martini. Rozetřete citrónový kroužek kolem okraje skla a poté spusťte do martini.
S laskavým svolením www.foodreference.com
Chili Martini koktejlový recept
Sladký koktejl, který dodává silný kop.
Lemongrass Mojito. Fotografie od foodnut
1 chili, thajština (nebo více podle vašich preferencí)
1, 5 oz vodka
2 oz broskvové nebo nektarinové šťávy
1/2 oz jednoduchého sirupu
Vyčistěte chilli papričky a vyjměte semena. Zmačkejte chilli jednoduše sirupem a Vodkou. Vypusťte tekutinu v třepačce a poté přidejte ovocnou šťávu. Dobře protřepejte s ledem. Podáváme ve sklenici martini. Ozdobte chili na okraji. Pro sladší pochoutku nasaďte okraj.
S laskavým dovolením www.whiteonricecouple.com
Lemongrass Mojito
Jihovýchodní setkání s Kubou:
4 větvičky máty
15 ml cukrového sirupu
45 ml bílého rumu
1/2 kostky ledu
1 citrónová tráva
1 blázen
1 koktejl třepačka
150 ml sodové vody
Rozpůlte tyčinku citronové trávy na šířku, jemně nasekejte spodní polovinu a kalte s mátou a cukrovým sirupem v koktejlové třepačce. Přidejte rum a led, důkladně protřepejte, vše nalijte do vhodné sklenice, doplňte sodovou vodou. Pomocí zadní strany nože rozdrťte konec zbývající poloviny citronové trávy a ozdobte nápojem, rozdrcený konec uvnitř sklenice.
S laskavým svolením www.cocktailmaking.co.uk
Naplněné Chili Vodka
Není třeba utrácet dvanáct dolarů na drahou vodku s příchutí. Je snadné si vytvořit svůj vlastní.
2 tučné červené chilli papričky plus extra pro plnění do lahví
1 litr vodky
Dejte si do vodky trochu zing! Foto: matana
Plátky chilli papričky a smíchejte s vodkou ve velké láhvi nebo džbánu. Nechejte působit 4-5 hodin. Vylijte chilli papričky a nalijte zpět do láhve, abyste je mohli uložit, dokud to není potřeba. Pokud darujete, dekantujte do menších skleněných lahví, vložte do každé etikety celé chilli a etiketu.
S laskavým svolením www.bbcgoodfood.com
Ginger ne Mary Ann Cocktail
Opravdu roztomilé jméno pro skvělý recept.
1, 5 oz Charbay Meyer Lemon Vodka
0, 5 oz Canton Ginger Liquor
0, 5 oz čerstvé citronové šťávy
.5 oz Galangal Lemongrass Sirup (následuje recept)
Ginger Ale
Kombinujte vodku, zázvorový likér, citronovou šťávu a sirup z citronové trávy galangalu. Nalijte led do vysoké sklenice a podle chuti přidejte zázvorové pivo.
U sirupu Galangal přidejte jeden šálek cukru do jedné vody v malém hrnci. Ke směsi přidejte rozdrcený 1 nasekaný kořen galangalu a 1 stopku citronové trávy. Pomalu vařte 5-10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí a nechte jej přes noc nebo do úplného vychladnutí. Napětí dobře. Chladit.
Se svolením www.biteclubeats.com
*** Prozkoumejte scénu světové strany se 101 MÍSTY, KTERÉ SE ZÍSKEJÍ F * CKED UP PŘED VÍCEM. Část cestovní průvodce, část opilý sociální komentář, 101 míst, kde se můžete F * cked up before you Die, mohou mít některé z nejslavnějších scén a přímé pozorování kultury mládeže jakékoli knihy, kterou jste kdy četli. ***
