Zprávy
To, že rychlé občerstvení má méně než hvězdnou pověst, neznamená, že by se tyto řetězce měly spokojit s průměrností. KFC v Austrálii střílí na hvězdy - no, hvězdu Michelin. I když je pravda, že hvězdy Michelinu jsou obvykle vyhrazeny pro špičkové restaurace po celém světě, tento majitel KFC v Alice Springs věří, že jeho franšíza si zaslouží čest.
"Používáme čerstvá kuřata, která jsou každý den dodávána do obchodu a ručně vařená v naší kuchyni našimi kuchaři, " řekl majitel Sam Edelman společnosti Metro UK. "Je tam nějaká dovednost."
Učinil důvod pro přijetí hvězdy Michelin citováním samotného průvodce. „Kritériem pro dvě hvězdy, “řekl, „je„ vynikající vaření za objížďku nebo výjimečná kuchyně za zvláštní cestu. “Máme lidi, kteří přicházejí do našeho KFC z 500 km nebo 1000 km daleko. Můj KFC je nejvzdálenější KFC na světě a to mě odlišuje. Vím, že lidé dělají cestu, aby přišli do mé restaurace … Provedli jsme objednávku na stravování pro zlatý důl, který byl v západní Austrálii - jsme v severním teritoriu. Byla to objednávka ve výši 1 000 AUS. Objednali si osobní půjčovnu, aby objednávku vyzvedla a odvedla přímo na letiště. Zasunuli ho do letadla a odletěli do zlatého dolu. “
Edelman byl zjevně inspirován sledováním show Netflix Street Food, ve které byl pouliční prodavač v Bangkoku oceněn hvězdou Michelin. "Pokud může tento pouliční prodavač dostat hvězdu Michelin, proč ne?" Zeptal se.
Edelman dokonce založil skupinu na Facebooku nazvanou „Kentucky Fried Chicken si zaslouží hvězdu Michelin“, kde můžete podpořit jeho pátrání a dozvědět se o jeho pokroku (KFC ho nedávno letěla do Paříže a australští recenzenti potravin zaklepali). Bohužel pro Edelmana Michelin nezveřejňuje průvodce pro Austrálii, takže veškeré jeho úsilí skončí bezútěšně.
