Příběh
Hongkong mytologie není nic jako moje dětství. První časoměřitelé očekávají dodávku spousty násilných trojic, vedení válek na trávníku na Nathan Road. Poškození policajti, kteří se účastnili pašovaného koksu přes pevninu nebo poker žraloky, podestýlili Portland Street streetwalkers v placených pokojích Chunking Mansions. Za to můžete vinit Johna Woo a jeho „hrdinské krveprolití“.
Místo toho je můj Hongkong o okrese Mong Kok asi v letech 1986-91, kde stravování a dohadování je náboženství. Napěchuje 340 000 rychle mluvících, nereálných kantončanů, kteří byli posedlí jídlem, na katakombovanou čtvercovou míli. Oficiálně je to nejhustší místo na Zemi.
Po 16 letech v zahraničí mám stále ten instinkt obyvatel města proplétající se z ulic pro pěší, aniž by narazil do duše. Naučila se užitečná dovednost, která se konala týdenní nočním nočním nájezdem maminky mezi ulicemi Fa Yuen a Šanghaj jako pětiletá.
* * *
Neonové cedule visí na železných šroubech na rozpadající se předválečné budovy. Jejich záře šplouchá do ulic, jako jsou denní prodejny reklamních pěšáků, masážní salony, indické krejčí třetí generace a obchody siu mei, které ve stovkách zobrazují křupavé produkty prasat.
Při procházení stájemi se masy překrývaly pruhované plachty a bambusové lešení. Teplo 34 ° C a 90% vlhkost zesilují hlasy nakupujících a dohadují se o slevu HK $ 1. Ignorujeme trička „I Love HK“, kaligrafické svitky, knock-off LV sáčky, hledáme pruh, který vymezuje turistickou krajinu s místní zónou.
Vyrábíme pro obchodníky s ovocem, kteří hlídají pyramidy liči, mangostanů a banánů s prstem prstu a zpívají tu cenu. Otevírají jackfruit o velikosti polštáře pomocí plochých šroubováků a vyfukují maso, abychom ochutnali. Dochází k ústnímu zpětnému a dopředu, dokud neuhrazíme cenu. Je to víc rituál než podnikání - vždycky nakupujeme od stejného gangu mužů se sluncem opálenými ženatými metly.
Během školních nocí navštívíme stánku sokolů z naší ulice. Otevírá se po 23:00 a je dole uličkou, která vypadá perfektně pro hrabání. Spolu s kartonovými městy bezdomovců přitahuje starý muž s pecí na petrolej s jedním hořákem barové mušky a taxikáře bez daně. Sdílíme stoly s muži bez košile, kteří loví zlaté řetězy a kouří zlato Marlborough, kletby rozhazují vzduch. Jejich tříčlenná příslušnost je propagována hromadou zelených tetování dlouho předtím, než „inkoust“znamenal cool. Nezáleží na tom, s kým jsme seděli, protože jsme tu všichni kvůli jediné věci, kterou slouží - kouřící mísy vepřového kostí. V Hongkongu je jídlo skvělým ekvalizérem a mluvení plácnutí nad miskou něčeho chutného je zaručeno, že překoná bariéry třídy.
* * *
Při sporadických návštěvách domů jsem se zdržel na venkovních chatrčích, kde netrpěliví číšníci zabíjeli jídlo a jejich slovní zneužívání je čestným odznakem. Stánek už tam není, ale ulice zůstávají chaotické. Hong Kong láká a já jsem odešel a vrátil se a volal mnoho míst domů, ale vždycky měla pod kůží.
Vracím se k rozdrceným lícním bradavkám, protože mi chybí pocit, že jsem přeplněný. Vrátím se, aby mi štěstěna řekla šarlatáni podél Temple Street a zeptat se, jestli tu někdy budu znovu žít. Vrátím se a dívám se na dvoupatrové autobusy - koloniální obludy zcela nevhodné pro úzké silnice v Hongkongu - jak se pohybují po horkém asfaltu. Vrátím se, abych pronásledoval noční noční ulice, které ohrožují denní jas. Vrátím se, abych viděl duchové minulosti překryté městem vrhajícím se do budoucnosti.
Vrátím se, protože budu vždy z Hongkongu.
