Životní styl
1. Tchaj-pej, Tchaj-wan
吃飽 堡 #oohchacha # 自然 食 # 台北 # 蔬食 # 薑 味甜 菜根 獅子頭 #taipeieats #vegan #vegetarian #beetballroll #igfood #instahealth # sandwichproj30 ? 健康 飽食 無 負擔。
Fotografie zveřejněná The Sandwich Project 30 (@ sandwich_project30) 24. března 2016 ve 2:40 hod. PDT
Tchaj-wan má většinově buddhistickou populaci, takže je běžné, že se jedná o prosté kruté jídlo, a Taipei má obzvláště širokou možnost veganských jídel. Veganské restaurace a supermarkety jsou snadno dostupné, stejně jako vegetariánská místa nabízející spoustu veganských možností. Tofu se pravidelně pěstuje v pouličních potravinách a místní specialitou je „tchajwanské burrito“, které se skládá ze zeleniny v arašídové omáčce zabalené v burrito stylu. Syrové veganské dezerty stojí za to navštívit Ooh Cha Cha pro a About Animals je útulný, uvolněný bar, jeho podpisem jsou kimchi hamburgery. Tchaj-pej je tak zaměřen na vegetariány a vegany, že mnoho z jeho hotelů nabízí veganské snídaně a večeře.
2. Gent, Belgie
Takže můj bratr mi právě poslal tento obrázek jídla, které jedl v Avalonu v belgickém Gentu, vegetariánském hlavním městě Evropy, jak jsem řekl. Tykev, rýže, salát, tempeh. Vypadá mi dobře. ?????? #vegan #Avalon #restaurantavalon #belgium #ghent #europe #theveganzombie
Fotografie zveřejněná The Vegan Zombie (@theveganzombie) 15. prosince 2015 v 16:56 PST
Město upřímně přijalo koncepci bez masa do té míry, že „Veggie čtvrtek“vidí školní děti a pracovníci veřejné správy nabízet jídla bez masa jednou týdně. Místní kavárny a restaurace nabízejí ve čtvrtek také další vegetariánská jídla. Místní podniky v Gentu poskytly obrovské množství bio trhů, vegetariánských kaváren a převážně vegetariánský bio supermarket. Přestože je mnoho míst spíše vegetariánských než plně veganských, v malých městských barech (250 000 obyvatel) existuje vždy spousta možností na výrobu mléka a vajec a dobrý výběr veganských piv. K dlouhodobým oblíbeným patří organický obědový Avalon a veganský bufet v Komkommertijdu. Město klade velký důraz také na bioprodukty z místních zdrojů.
3. Edinburgh, Skotsko
Jen si užil báječné jídlo @hendersonsvegan Bistro. Díky moc. Měl jsem také drzé pivo. #vegandiet #veganrestaurant #intermittentfasting # 168diet #innisandgunn #hendersons #edinburgh
Fotka zveřejněná uživatelem Life začíná na 40! (@ lifestartsat40) 14. března 2016 v 13:41 PDT
V roce 2015, pojmenovaný společností PETA jako nejvíce veganské město ve Velké Británii, Edinburgh přejel titul od svého sousedního Glasgowa. Edinburgh nabízí více než 20 veganských podniků a dobrý výběr jídel bez masa a mléka ve většině ostatních kaváren, barů a restaurací. Vegani si mohou vyzkoušet i veganské haggy, což je hlavní čárou v Hendersonově restauraci - vegetariánská restaurace, která je v provozu již více než 50 let. Populární potravinářské vozy nabízejí pečené brambory se vším, od všeho cizrna po veganské boloňské. Auld Hoose je populární hospoda proslulá svojí širokou nabídkou vegetariánských možností, včetně mamutích částí nachosu vyrobených s veganským sýrem. Pro luxusní veganské stolování zkuste Davida Banna, kde sofistikované pokrmy, jako jsou ravioly plněné lískovými oříšky, červené zelí a tymián, přicházejí za překvapivě dostupné ceny. Je to spíše vegetariánské než all-veganské, ale v nabídce je spousta veganských možností.
4. Chennai, Indie
Téměř polovina populace Indie je vegetariánská, a zatímco regiony na severu často používají při vaření čištěné máslo, na jihu je více veganský. Zejména Chennai se stal cílovým městem pro veganské potraviny, zejména pro rozmanitost veganských kari, dosas, thalis, sambhar a chutneys. Chaat - termín „all-inclusive“pro jihoindické pouliční jídlo - je velmi dobré jít za vegany, s možnostmi včetně kořeněné kukuřice a bramborového aloo. Pro ty, kteří zde tráví slušné množství času, je Chennai Vegan Drinks setkávací skupina pro vegany ve městě.
5. Brighton, Velká Británie
Vegantapas med denna donna! Pokud se podíváte na to, abyste zjistili, zda se jedná o matku veganské. Flertal helveganska restauranger och obchody med fantastiskt utbud. Více informací o nákupech a nákupech na matvaror. #rootcandi @evelynjohanna
Fotografie zveřejněná Matildou Hjärtmyr (@matildahjartmyr) 25. února 2016 v 13:17 PST
Brighton je domovem mnoha zařízení pro stravování a nakupování bez krutosti. Existuje několik specializovaných vegetariánských a veganských nocleh se snídaní a VegFest, hlavní festival veganských potravin, se koná každý březen. Brightonská veganská scéna s pitím a jídlem sahá od roztomilých uměleckých kaváren - z nichž mnohé jsou umístěny v backstreets, které tvoří Laines - s Lydia's Vegetarian Cafe je dlouhodobým favoritem a od stejných majitelů, Rootcandi je první rostlinou založená ve Velké Británii tapas restaurace. Brighton má dokonce pouze veganskou veganskou Pizzárii ve Velké Británii - Purezza.
6. Chiang Mai, Thajsko
Simple #lunch at #punpunthailand #farm today # fresh # organic # vegan # vegetarian # raw # permaculture # udržitelnost # organicfarm # localproducer # chiangmai # thajsko # ilovethai
Fotografie, kterou zveřejnil Alex Filonyuk (@sashaenchina) 7. května 2015 v 5:48 dop.
Chiang Mai si vydobyla pověst jednoho z nejlepších míst v zemi pro stolování bez týrání. Kromě veganských bufetů, které lze nalézt v Thajsku, má Chiang Mai stále se zvyšující počet luxusních restaurací, salátových barů, restaurací s bioprodukty na farmě a makrobiotických skvrn. Mezi hlavní zajímavosti patří Pun Pun - ve městě jsou dvě restaurace a veganský obchod, všechny se specializují na vynalézavé, organické, místní potraviny, kávu a koktejly. Houbová verze všudypřítomné fermentované thajské klobásy je opravdovou radostí. Vynikajícím místem mezi bufety je Khunchurn, který také zajišťuje donášku obědů do domu.
7. Rio de Janeiro, Brazílie
Více ne #riodejaneiro que super recomendamos para quem gosta de comer saudável! #vegetarianosocialclube #quemtreinasecuida #culinariaorganica #alimentacaosaudavel #leblon #rj #comidinhagostosa #cuidedasuasaude # rio44 @vegetarianosocialclube
Fotografie zveřejněná RIO 44º Activewear (@ rio44graus) 16. dubna 2015 v 13:03 PDT
Na oddaných veganských kloubech Rio, jako je liblonská instituce Vegetariano Social Clube nebo v centru obědových zastávek Green, VegeCoop a Tempeh, viděli jejich rostlinné řady zvětšené řadou nováčků, jako je Prana a Vegan Vegan, zatímco šťávové pruhy na prakticky každém rohu ulice mají nabízet zeleninové směsi od doby před odšťavňováním byla věc. Mnoho salátových tyčinek v Riu platí podle váhy a je to radost - olivy, palmové srdce, sushi bez ryb a barevné fazolové saláty. Navíc nejlepší churrascaria z Ria (masové grily, které můžete jíst) jsou ve skutečnosti vysněnými místy pro večeři pro vegany. Večeři mohou neomezeně navštěvovat bufety, které zasténají pod masem bez masa, salátů a sushi. Některé steakhouses, jako je Fogo de Chao, nabízejí zlevněné ceny pro ty, kteří se nezúčastní masové hlavní atrakce. Nezapomeňte vyzkoušet Acai na pláži - jen naslouchejte prodejcům, kteří křičí „ah-sigh-eeee!“.
8. Berlín, Německo
#vollgefressen #veganessommerfest #Stein
Fotografie zaslaná määh (@meaeahomega) 30. srpna 2015 v 9:02 dop
Vypadá to, že do veganské jídelny byla nalita řada berlínské kreativity. Dokonce i nejtvrdší masožravci mohou být daleko od svého řízek a kari. Město pořádá každé léto 2008 každé léto největší vegansko-vegetariánský festival v Evropě; v roce 2011 zde byl založen první řetězec veganských supermarketů na světě - Veganz. Je domovem přísněji veganských restaurací. Lucky Leek, v módní čtvrti Prenzlauer Berg, stojí za návštěvu a nabízí pětchodové degustační menu spárované s veganskými víny. Kolem města jsou rozmístěny podobně sofistikované prostory, nesčetné veganské a vegetariánské kavárny a nákladní auta.
9. Portland, Oregon
Když se obědvá čas kolem, nevyhnutelně se ocitneme touží po nejsměšnější tempeh, který se znovu objevil z @byeandbyeportland. (Ani ta strana růžového a mrazivého hefe neuškodila.) Nejlepší tempeh, který jsme dosud měli, shora dolů. Mohl jsem to mít třikrát v průběhu týdne, naposledy jsme byli v Portlandu. #veganeats #foodphotography #foodgram #huffposttaste #buzzfeast
Fotografie zaslaná Sarah Coppola (@letthegoodin) 7. prosince 2015 v 12:51 hodin PST
V legendě Portland veggie jsou Bye and Bye bar s all-veganskou nabídkou, která nabízí vše od edamamových misek a hummusu po grilované tofu a vegetariánské talíře; bagety kešu se sýrem a salátem a špagety s veganskými masovými kuličkami a mandlovým „parmazánem“. Nemusíte však chodit do all-veganské restaurace, abyste se mohli pustit do potěšení bez krutosti v Pdx. Většina restaurací, kaváren a barů nabízí širokou škálu značených veganských možností, jak jít s řemeslnými pivy a fair-trade kávami. V roce 2015 město dokonce spustilo vlastní festival Veganské pivo a jídlo a existuje mnoho obchodů, které prodávají veganské oblečení a doplňky. Portland si může dokonce nárokovat, že bude mít jedinou světovou veganskou lištu - Casa Diablo - pokud budete tak nakloněni.
10. Vancouver, Kanada
Hnízda zmrzliny! Kokosová zmrzlina z červeného rybízu, malinová mandlová pralinka, čokoládový fondán #saveroomfordessert
Fotografie zveřejněná The Acorn (@acornvancouver) 15. března 2016 v 20:09 PDT
Vancouver je domovem veganských obchodů s obuví, pekařství, potravinářských vozů, brunch kloubů, barů se syrovými potravinami a klubů večeře. Acorn je zařazen mezi nejlepší restaurace v Kanadě a přestože je vegetariánský spíše než veganský, existuje zde spousta možností pro přísné vegos a díky úhledné výzdobě je to dobrá volba pro jídlo při zvláštní příležitosti. V Graze je více dobrého veganského stolování, které také dělá jemnou linii ve veganských dezertech, zatímco Heirloom je na scéně bez masa dlouhodobým favoritem, s některými dobrými veganskými víny a vydatnými brunche. Tacos, vegetariánští burgerové a asijští „kuřecí“hamburgery patří k vrcholům Vancouverovy skvěle známé vegetariánské scény s kamiony.
