Cestovat
Fotografie: Francisco Collazo
Student Matador U a přispěvatel Abbie Mood přijímá výzvu Týden bez dopadu.
V listopadu 2006 se obyvatel New Yorku Colin Beavan spolu se svou manželkou a dcerou vydali žít bez čistého dopadu na životní prostředí.
Rychlý posun vpřed o tři roky později, přidejte příspěvek Huffington Post a nemáte týden bez dopadu. Podle webové stránky je cílem „demonstrovat způsoby, jak malé akce v našem každodenním životě mohou mít hluboký dopad na náš svět.“Společně poskytly denní průvodce s kroky, které můžete podniknout, aby se váš dopad na v průběhu týdne. Každý den má jiné téma.
Připojuji se k více než 4 000 lidem, abych přijal tuto výzvu, abych zjistil, jaký dopad mají mé činy (nebo nečinnost), a abych zjistil, které oblasti mého životního stylu mohu změnit, abych vyrovnal svou uhlíkovou stopu o něco více.
Den 4: Jídlo
Prvním krokem dnes bylo vzít si můj jídelní lístek od včerejška a vypočítat svůj uhlíkový „potravinový potisk“. Zjistil jsem, že web je poněkud omezený a neměl jsem většinu potravin, které jsem snědl, ale byly tam nějaké zajímavé informace. Četl jsem, že „den s vysokým obsahem uhlíku“pro lidi ve Spojených státech by byl 4 500 bodů (1 bod = 1 gram emisí oxidu uhličitého skleníkových plynů). Vytvoření tohoto druhu oxidu uhličitého každý den odpovídá přibližně třem tunám emisí ročně, stejně jako tři zpáteční lety tříhodinové lety.
Většina z nás si je alespoň vědoma toho, že naše odpadky, doprava, energie a spotřeba vody mají vliv na životní prostředí, ale jak často přemýšlíme o dopadu našich potravinových výběrů? Vím, že ne.
Existuje několik způsobů, jak snížit dopad našich výběrů potravin, a mnoho z nich zase zlepší zdraví a ušetří peníze. Nejprve si koupte ovoce a zeleninu, které jsou v sezóně místně. Nákup na místní úrovni sníží emise vznikající při přepravě jídla z jiné země (nebo jen přes tuto zemi) a podpoří také vaši místní ekonomiku.
Podívejte se na hnutí Slow Food, jehož cílem je znovu spojit lidi s celým potravinovým procesem - lidmi, rostlinami, zvířaty, půdou, vodou - prostřednictvím povědomí veřejnosti a vzdělávacích seminářů zaměřených na povzbuzení lidí, povzbuzovat lidi, aby si užívali místní, udržitelná jídla, a obhajovat zemědělce.
Dalším způsobem, jak zmírnit svůj dopad, je jíst méně živočišných produktů. Neříkám, že musíte jít vegetariánem (pokud se chcete dozvědět více o tom, jak se stát vegetariánem, navštivte Vegetariánskou společnost), ale vysekávání masa jen jeden den v týdnu může mít významný dopad. Pokud potřebujete návrhy receptů nebo chcete více informací, navštivte pondělí bez Meatless.
