Příběh
Fotografie Sejal Saraiya
Sejal Saraiya uvažuje o chvíli ve svém rodném městě v Bombaji v rámci úkolu pro MatadorU.
Na jeho čele se vynoří korálky potu, když na dva plátky chleba potře velkorysý kus čerstvé zelené chutney. Je to rušný den, obvykle pondělí. Mladí kluci se schoulili kolem svého malého dřevěného stánku ve svých školních uniformách - kalhoty složené, aby udržovaly písek mimo své oblečení -, aby se jejich rodiče nedozvěděli o jejich prudkém výletu na pláž. Uvědomuji si, že to bude chvíli trvat, než budu moci objednávat.
Vytáhne špinavý ubrousek spočívající na rameni a setře pot. Poté ji tlačí zpět tam, kam patří, rychle, ale pečlivě nakrájíme rajčata, cibuli, brambory a nakonec okurky a hodí je na chléb tak přesně, že každý kousnutí sendviče má kousek každé zeleniny.
Je téměř večer, ale teplo proniká. Příliv je nízký. Z Arabského moře pomalu přecházejí šedé mraky. Děti na ulici využily tuto spalující hodinu, aby si zahrály kriket. Jejich kožichy opálí čokoládově hnědou barvu, ale vášnivě hrají, protože kluci z fotbalové ligy Young Guns napadnou svůj večer ve večerních hodinách na každodenní trénink na plážovém fotbalu po skončení školy.
Sedím na dřevěné lavici u jeho stánku a kopám si prsty do chladného vlhkého písku. Barva je opotřebovaná a na mé vlhké dlani se lepí zelené skvrny. Nevyhnutelná vůně velbloudů mi připomíná mé rané dětství, dny, kdy nás sem maminka přivedla - moje sestra a já - na večerní projížďky na velbloudech. 10 rupií za jízdu. Na pláži už nejsou žádné velbloudy. Nic není nabízeno pouze za 10 rupií.
Žena sedí vedle mě na lavičce a chamtivě žvýká sendvič. Její syn netrpělivě zatáhl za sárí. Pravděpodobně je jihoindická, protože mluví rychle a polyká abecedy. Má hubenou a tmavou pokožku a ve vlasech s naolejovanými vlasy má věnec mogra (jasmín). Fúze obou vůní - květin a oleje - odpuzuje. Její syn se rozplakal a podrážděně (a nehanebně) rozhazuje svůj polokonzervovaný sendvič na pláž a zvedá svého syna do náručí. Rychle kráčejí k moři.
Pes se sčítá k rajčatům a nyní vlhký chléb leží na písku a olizuje si ho, vrtí ocasem. Řidič v Lexusu, zaparkovaný na silnici nedaleko pláže, netrpělivě troubí, aby připomněl sendvičovému wallahovi, že „madam“- manželka majitele Lexusu - nemá celý den a že by měl pospíšit nahoru.
Mraky jsou nad hlavou a začíná se ochladit. Dvě ženy v tradičním salwarském kamezu a bílé sportovní boty Nike - zjevně tady na jejich večerní svižnou procházku - procházejí kolem mě, stěží svižně, dost unavené, hlasitě mluví, jejich hýždě vyčnívají ven. Nemůžu si pomoct, ale zasměj se. Jihoafrická žena není příliš daleko a vstupuje do moře ve svém sárí. Jsem pro ni nervózní, její sárí se může uvolnit proti síle vody, ale všiml jsem si, že není jediná. Existuje mnoho turistů z jiných, pobřežních částí Indie, v sárích plavání v moři.
Dav kolem sendviče wallah konečně ustupuje. Objednávám. „Gk sendvič se sýrem Ek Veg. Nesnáším brambory a cibuli v mém sendviči a on to musí vědět. "Bina alu aur kaanda …" Pokračuji, ale on už začal vyrábět sendvič. Mraky se blíží a já mám hodinový běh na pláži, než se vrátím domů, abych se připravil na svatbu mého bratrance. Prodejce kokosu není příliš daleko a obratně se zbavuje kokosových ořechů. Mám žízeň. Předám dvacet rupií poznámku sendvičovému wallahovi a přijmu svůj grilovaný sendvič - zabalený do včerejší noviny. Držím to pevně, když jdu k prodejci kokosu. "Ek Nariyal paani."
