Lihoviny a koktejly
I když lihovar by měl být vždy posuzován podle kvality jeho chlastu, nebolí to, když degustační místnosti nabízejí při každém nalití také úžasné výhledy na hory. V horách po celém světě jsou lihovary vysoko a jeden z nejlepších časů k návštěvě je, když začíná lyžařská sezóna a vzduch je svěží (i když nikdy není čas navštívit). Ať už si chcete užít ochutnávku apres ski v Coloradu nebo uniknout chladu v mexickém Jalisco, těchto šest horských lihovarů nabízí lahodnou náladu a úžasné výhledy.
1. Destilátory ostrova Skye v Portree, ostrov Skye, Skotsko
Foto: Isle Of Skye Distillers / Facebook
Dramatická krajina ostrova Skye nezahrnuje pouze hory. Je také domovem úchvatných vodopádů, hradů, krásných pláží a řad domů s barevnými bonbóny, díky nimž je ostrov Skye jedním z nejrůznějších míst k návštěvě ve Skotsku. V Portee najdete Isle of Skye Distillers, který produkuje dva typy oceněného ginu (ve Skotsku to není všechno whisky). Pokud se chcete učit od odborníků, nabízejí tříhodinový zážitek v Gin School, během kterého se můžete seznámit s historií lihovaru, dozvědět se vše o jeho procesu, projít ochutnávkou gin s průvodcem, vybrat vlastní botaniku a vyrobte si láhev a odneste si svůj vlastní gin domů.
2. Breckenridge Distillery v Breckenridge, Colorado
Foto: Breckenridge Distillery / Facebook
Breckenridge tvrdí, že je nejvyšší lihovar na světě, a nemůžete popřít, že jeho pohled na zasněžené Skalnaté hory není nic moc velkolepého. Breckenridge Distillery používá vodu ze sněžné skály Rocky Mountain k vytvoření široké škály lihovin, mezi které patří vysoce ceněný bourbon, kořeněný rum a kvalitní ochucené vodky (myslím hrušky a chile, nikoli žvýkačky a ovocné smyčky). Denně jsou nabízeny bezplatné zájezdy a ochutnávky a vy můžete vylepšit svůj zážitek za 10 USD, abyste ochutnali více duchů. V restauraci Breckenridge Distillery Restaurant si můžete pochutnat na ceně od šéfkuchaře Davida Burke a koktejlů od Liquid Chef Billie Keithleyho.
3. Tequila Herradura v Amatitánu, Jalisco, Mexiko
Foto: Tequila Herradura / Facebook
Téměř 150letá lihovar Herradura se nachází v bohaté krajině Jalisco, obklopená agávovými poli a v dálce lemovaná sopečnými horami. Jen když se tam dostanete, může to být zážitek sám o sobě, pokud si vezmete Herradura Express. Den začíná nástupem do lokomotivy v Guadalajara, kde vám budou po dobu tří hodin doručeny občerstvení a nápoje. Když přijedete do Casa Herradura, užijete si lihovarskou prohlídku a ochutnávku následovanou obědem a zábavou před odjezdem.
4. Palírna High West v Park City, Utah
Foto: High West Distillery / Facebook
Hotel High West se nachází v pohoří Wasatch-Uinta v Utahu, pouhých 25 minut jízdy od samotného parku City - a jen asi 40 minut od Salt Lake City. Nabízí některé z nejchytřejších a nejúžasnějších pohledů na stát. Zastavte se ve středu až v sobotu na prohlídky lihovarů a vzorku bourbonu a žita na Vysočině ve své ochutnávce. V lihovaru najdete také vlastní restauraci s názvem The Nelson Cottage, která podává menu u kafe spolu s ochutnávkou whisky, pokud si to přejete. High West pořádá po celý rok speciální akce, jako je den Kentucky Derby a večírky po omezeném uvolnění whisky, proto často kontrolujte web, pokud si chcete naplánovat cestu kolem něčeho konkrétního.
5. Mad River Distillers ve Waitsfieldu ve Vermontu
Foto: Mad River Distillers / Facebook
Waitsfield je jedním z nejvíce podceňovaných lyžařských měst Vermontu a nachází se hned vedle dvou z nejlepších hor na východním pobřeží: Mad River Glen a Sugarbush. Mad River Distillers, který byl zahájen v roce 2011, se nachází na 150 let staré farmě v zelených horách a staví na místní podstavec místní producenty a udržitelné zemědělství. Palírna nabízí denně 10:00 zájezdů v 13:00, což zahrnuje ukázky oceněných lihovin. Očekávejte, že se napijete lahodných whisky, jablečných pálenek a rumu, včetně toho, který skončil v sudech s javorovým sirupem. Mají také degustační místnost v Burlingtonu, kde můžete nasávat a nakupovat koktejlové zásoby.
6. Palírna zákazu v Roscoe, New York
Foto: Proillition Distillery / Facebook
Roscoe je v západních horách Catskill a také známý jako Trout Town USA kvůli hojnému rybolovu podél řeky Delaware. Místní lihovar je malá, ale mocná operace, která produkuje bourbon, gin, neuvěřitelně hladkou vodku a jeden z nejchutnějších starých ginů. Můžete se vydat na prohlídku za malý poplatek nebo jednoduše vyzkoušet svou řadu duchů za dar, který jde do místního hasičského sboru. V létě navštivte venkovní koktejl v baru Bootlegger Alley Bar společnosti Prohibition a během pití si nasaďte na čerstvý horský vzduch.
