Cestovat
Fotografie: WordRidden
Redaktor Matador, Carlo Alcos, trávil v poslední době hodně času v kavárnách. Myslí si, že zná odpověď.
Od té doby, co jsem před téměř rokem odešel z úřadu a přestěhoval se do říše spisovatele na volné noze, strávil jsem v kavárnách spoustu času. Pro wifi zdarma, samozřejmě. Ale i když mám bezdrátový internet, kde zůstanu, stále se ocitám v tom, že sedím celé hodiny v kavárnách. Mám s nimi milostný vztah.
Je to velmi intuitivní: měli byste si myslet, že příchody a odchody zákazníků, konverzace u příštího stolu, zaměstnanci iPod na shuffle a roztomilý barista by byly nepřekonatelným rozptýlením. Oni nejsou. Vlastně se cítím více soustředěný, než když jsem doma.
Vstoupil chlap, nic si nekoupil, koupelnu úplně zničil, dal do konvice sklenku 5 $ a odešel beze slova.
Některé kavárny mají pravidla proti lidem jako jsem já. V Jackson Heights v Queensu v New Yorku je kavárna, která říká, že musíte každou hodinu koupit něco, co sedíte za stolem. Byl jsem v kavárnách, které o víkendech přísně zakazovaly používání notebooků. Některé kavárny omezují váš online čas rozdáváním poukázek, jejichž platnost vyprší po určitém počtu minut.
Jednou jsem byl dokonce v metru v Halifaxu s bezplatným Wi-Fi a zjistil jsem, že zablokovali přístup na Facebook, Twitter a Gmail. Co jiného sakra dělají lidé na internetu, ne-li ty věci?
Takže co budeme dělat? Hledáme kavárny bez pravidel s majákem bezdrátového připojení zdarma, s bohatými zásuvkami pro elektřinu a, doufejme, roztomilými baristy. Ale pokud nevynucují žádná pravidla, máme povinnost být „etičtí“? Jinými slovy: Existuje něco jako kavárna douchebag?
Z jejich pohledu
Když jsem byl v Torontu pár týdnů, našel jsem svou denní kancelář ve formě Lit, atmosférické kavárny, která podává kávu Stumptown na Roncesvalles Avenue. Poté, co jsem se etabloval jako „pravidelný“, jsem se zeptal baristky (která byla roztomilá), jaké jsou její myšlenky na lidi, kteří seděli celé hodiny pomocí jejich notebooků: „Osobně s tím vůbec nemám problém. A pokud to vím, ani tu nikdo z lidí, se kterými pracuji, pracuje. Milujeme naše zákazníky. “
Fotografie: CCRoastery
Nabádal jsem ji, aby mi vyprávěla podivné příběhy o tom, co někteří zákazníci dělají. "Jako byste hlasitě hovořili o Skypu nebo se dívali na porno?" Navrhl jsem. Žádné podrobnosti nebyly přijaty, ale řekla, že právě v okolí, nedaleko Parkdale, určitě vidí některé velmi zajímavé postavy.
Nebylo to však to, co jsem hledal, a vyděšený, že bych se ještě více rozpačil, vzdal pronásledování. "Dobře, pokud si myslíte o dobrých příbězích, dejte mi vědět."
Při svém pokračujícím hledání znaleckého posudku jsem tuto otázku vyhodil na HARO. Candice Broom - bývalý barista v indie kavárně na jihovýchodě USA - mi vyprávěl o nějakém zvlášť povrchním chování:
- Někdo se obešel za přepážkou a naplnil svůj nápoj všemi druhy speciálních zálivek určených pro dražší nápoje, jako jsou mincovny Andes nebo drcený bar Heath.
- Pár použil kavárnu jako místo setkání pro svou aféru, i když přišli i se svými manželi jindy. Zavolali do kavárny a požádali nás, abychom dali svému „partnerovi“zprávu, pokud nemohli přijít nebo se chystali pozdě.
- Vstoupil chlap, nic nařídil, úplně zničil jednostrannou unisexovou koupelnu, dal do konvice jaro účet 5 $ a odešel beze slova.
OK. Takže to je docela zřejmé faux pas. Stuart Reb Donald měl více praktických rad:
Termín servery, které používají lidé, kteří zůstanou po jídle, je „táborník“. Kempy jsou vítány, ale stejně jako u KOA, pokud se chystáte používat kemp, musíte zaplatit nájemné. Nemohu myslet na žádné tvrdé pravidlo, kolik byste měli tipovat na „kempování“, ale to, co obvykle funguje jako spravedlivé pro každého, je to, že za každou hodinu, kterou kempujete, zvýšíte 20% standardní cenu jídla plus 1 $. Kromě toho bych řekl „absolutně ne“k otázce rozbití vlastního stolu.
Fotografie: ingridtaylar
Můj pohled na to
Vzhledem k tomu, že jsem svědomitý a pokorný Kanaďan, jsem já, raději se mýlím na straně zdvořilosti. Postupujte podle těchto tipů, pokud byste chtěli snížit svou úroveň douchebaggery v kavárně.
- Zaměřte zaměstnance. Lidé, kteří se mnou hovořili o překlápění, znají mé myšlenky (nápověda: servery by mě moc nemily). Ale v tomto případě, když víte, že tam budete celé hodiny, si myslím, že je zdvořilé trochu naklonit navíc. Obzvláště, když mají ty roztomilé hroty s hroty se znaky jako „Vždy, když tipujete, Bůh zachrání kotě“nebo „Díky za podporu kontrarozvědky“.
- Kupte si v nabídce něco jiného než nejlevnějšího možného. Miluji své latté, které jsou již obvykle na horním konci cenové stupnice, ale obvykle dostanu i plátek banánového bochníku nebo koláčku. Samozřejmě to může být jen kvůli mému sladkému zubu. Pokud jsem tam několik hodin, mohl bych si také koupit panini, což mě vede k…
- Nepřivez si vlastní jídlo. To je prostě špatně.
- Buď přátelský. Pokud se budete potkávat celé hodiny (a zejména pokud jste vracející se zákazník), měla byste být dobrá společnost. To neznamená, že máte dlouhé rozhovory - koneckonců jste tam, abyste pracovali - ale úsměv, zeptejte se baristy, jaký je jeho den, a obecně buďte pozitivním zdrojem energie v prostředí.
- Autobus stůl. Vím, že Stuart (nahoře) říká „absolutně ne“, aby rozbil svůj vlastní stůl. Ale v souvislosti s kavárnou nesouhlasím. Zejména pro dlouhodobé návštěvy. Pokud na konci vašeho pobytu nebyl váš hrnek a talířek vyzvednut, vezměte si to dopředu na cestě ven (některé kavárny dokonce mají kbelíky na jídlo). Je to hezké dělat.
