Jídlo + pití
V ALABAMA byl rok 2008 rokem všeho se změnilo. Dříve bylo nezákonné vyrábět nebo prodávat pivo, které ve státě přesáhlo 6% ABV, čímž se odstranilo mnoho stylů piva dostupných u většiny řemeslných pivovarů po celé zemi. Před rokem 2008 bylo také nezákonné provozovat výčep v pivovaru nebo prodávat pivo přímo spotřebiteli. To byl rok, kdy Alabama řekla „peklo ne“omezením piva.
V květnu 2009 byl díky zákonu Free The Hops 'Gourmet Beer Bill zvýšen limit 6% ABV na 13, 9% ABV. V roce 2011 byla omezena omezení, která způsobila potíže při otevírání pivovarů a prodeji na místě, a v květnu 2013 byl zrušen zákaz vaření piva. Udělali jsme dlouhou cestu v tak krátké době díky organizacím, jako je Free the Hops, a nemohli jsme být více vzrušeni. Díky jejich práci se můžeme pustit do nepřekonatelného řemeslného pivovaru, který se plazí státem Alabamy.
Fairhope Brewing Company, Fairhope
Ole @brewingbeard má pravdu, když během plnícího dne kontroluje kvalitu. #IDrinkThereforeIAmber
Unikátní foto publikace na Fairhope Brewing Company (@fairhopebrewing) el 14 de Jun de 2016 a la (s) 1:38 PDT
Začněme v zálivu. Pokud jste tady během našeho každoročního úniku ropy, budete chtít zůstat mimo vodu. Fairhope Brewing se narodil z čisté touhy po nižších Alabamechech mít dobré pivo specifické pro jižní část státu. Jejich první pivo se vařilo 21. prosince 2012, známé také jako „konec světa“podle mayského kalendáře, ale naštěstí svět pokračoval a od té doby se v jižní Alabamě těší velké pivo.
Při návštěvě výčepu si všimnete průmyslového pocitu a regenerovaných dřevěných stolů. Každý nemusí znát vaše jméno, ale dost brzy. Fairhope se pyšní tím, že je „místním obývacím pokojem“a je extrémně orientovaný na komunitu. Nezapomeňte vyzkoušet (Take the) Causeway IPA. Je to těžký chmel, ale stále dostatečně lehký, aby byl místním favoritem. Nenechte si ujít ani osobní favorit: Piju proto jsem Amber. Jako peří je to chutné, zakouřené a lehké a já toho nemám dost.
Zvláštní poděkování: Rob Mitchell
Pivovarská společnost dobrých lidí, Birmingham
Letní odpoledne jsou určeny k posezení na terase s vařeným pivem nebo dvěma. #BeGoodPeople #DrinkGreatBeer #HaveAGoodOne #SMASH #Chinook
Fotografie zveřejněná společností Good People Brewing Company (@gpbrewing) 13. července 2016 v 13:26 PDT
Když jste připraveni zamířit na sever, naskočte na I-65 a vydejte se do nové čtvrti „Parkside“. Prozkoumejte regiony Park, Railroad Park a okolní oblasti, než konečně skončí na terase společnosti Good People Brewing Company. Toto místo bylo apoteózou pár lidí, kteří byli vášnivějším pivovarnictvím než jejich každodenní práce, aka: moji hrdinové.
Při návštěvě této výčepní místnosti vhodné pro rodiny zkuste vyzkoušet kávu ovesné vločky. Je to jedna z nejpopulárnějších piv. Má tunu kávové příchuti a v závěru je přetížení chmele. Předtím, než vyzkoušíte Snake Handler, zeptejte se sami sebe: „Mám DD?“Budete jej potřebovat. Toto 10% pivo ABV má tak skvělou chuť borovice a citrusů s ananasovým popem. Drink Snake Handler - nemůže zastavit, nepřestat.
Pivovar Avondale, Birmingham
Hezký hovor, @taylorlq. Vaše plážové pivo je na místě. ? #avondalebrewing #millcitywhite #craftbeer #beachbeer #gulfcoast
Fotografie zveřejněná společností Avondale Brewing Company (@avondalebrewing) 3. srpna 2016 v 17:16 PDT
Střízlivý a opakujte ulici. Pivovar Avondale je domovem nějaké velké historie a ještě větších piv. Budova, ve které je umístěna tapírna, byla v jednom okamžiku pošta, požární dům, banka, bar a bordel a jméno každého piva vzdává hold historii a folklóru Avondale. Přiveďte Fida na tento dvorek pro psy a nechte ho také viset se svými přáteli.
Spring Street Saison je pivo belgického stylu a je vlajkovou lodí pivovaru. Když domorodí Američané obývali oblast, jeskyně Avondale byla domovem pramene s nejčistší vodou kolem. Letos na jaře protékala dnešní 41. ulice, přezdívaná „Jarní ulice“, a je domovem společnosti Avondale Brewing Company. Dalším vařením A + je Vanillaphant Porter, láskyplně pojmenovaný pro slečnu Fancy The Elephant, která se ráda oddávala pivu. Vanillaphant je plný pražených ořechových, čokoládových a vanilkových příchutí a je to 6, 2% dárek od Nebe.
Pokud se na chvíli chystáte v Birminghamu, zkuste také Cahaba a Trim Tab.
Zpět Čtyřicet Beer Co., Gadsden
"Ujistěte se, že dostanete znaménko!" Cred Fotografie: @ wdbailey93
Fotografie zveřejněná Patty Lee Turner (@pattylturner) 25. června 2016 v 17:50 PDT
Až skončíte s dobrodružstvím v Birminghamu, vydejte se 59 východu do malého města, které by mohlo: Gadsden, Alabama. Zde najdete Zpět Čtyřicet piva Co Zpět Čtyřicet dostal jméno od starého zemědělského termínu. „Zpět čtyřicet“akrů půdy bylo považováno za nejobtížnější udržovat a často byly ignorovány, podobné stavu Alabamy, pokud jde o celostátní scénu vařených pivovarů. Ve skutečnosti jsou tyto akry často nejproduktivnější, protože jejich půda je tak nedotčená a čistá. Miluji jejich sass a miluji jejich pivo.
Na zadní police Čtyřicet se nachází Truck Stop Honey Brown Ale. V 6% ABV se toto anglické hnědé pivo vaří s divokým medem Alabama a můj oh, je chutná. Naked Pig Pale Ale má lehčí chuť ve srovnání s většinou bledých piv a je perfektní brankovou branou pro nové závislé na chmele.
Zvláštní poděkování: Rob Mitchell
Přímo k Ale, Huntsville
A …. jsme otevřeni na @ campus805 přijďte a uvidíte nás #southernbornsouthernrewrew
Fotografie zveřejněná pivovarem Straight To Ale Brewery (@straighttoale) 9. července 2016 v 3:53 dop.
Vezměte zadní cesty do Huntsville pro karikaturu „Alabamského života“. Poté, co podržíte pivo a posloucháte skupinu, opakujte „rovnou do pekla, rovnou do pekla“, pomyslel si zakladatel Straight to Ale, „no, duh?“můžete navštívit tento taproom kterýkoli den v týdnu a najít oblíbeného pivovaru Straight to Ale.
Pojmenovaný po opicích, které jsme poslali do vesmíru, je IPA Monkeynaut podle mého názoru nejlepší IPA ve státě. Jméno tohoto piva také vzdává hold Huntsvilleovým vazbám na průzkum vesmíru. Plné citrusových a květinových chmelů, toto 7, 25% pivo je splněný sen. Dalším skvělým pivem s větším příběhem je Dubbel od bratra Josefa. Toto vínové pivo je pojmenováno po bratru Josephu Zoettlovi, který byl po nehodě zmrzačen a po nehodě se zhroutil. Strávil dny shromažďováním skal, skla a dalších pokladů a nakonec je použil k vybudování Ave Maria Grotto. Tento „Jeruzalém v miniatuře“je oblíbenou atrakcí a je krásným svědectvím tvrdé práce bratra Josefa a pozornosti k detailům, podobně jako pivo.
Pokud máte v Huntsville nějaký čas navíc, zkuste také Yellowhammer.
