Lidé mají přirozenou tendenci sdílet s ostatními hrubé nepříjemné zážitky. Když uvidíme vrak auta, zpomalujeme a sledujeme. Když ochutnáme něco nechutného, řekneme svým přátelům: „Ew, to je hrubé. Chceš to zkusit? “A obvykle ano. Máme podnět, abychom byli fascinováni všemi nechutnými věcmi, a toto nové muzeum ve Švédsku tento impuls osloví. Cílem nechutného potravinářského muzea, vytvořeného Samuelem Westem a Andrea Ahrens, je objasnit jídlo, které můžeme považovat za „nechutné“, a možná jim dát druhou šanci.
Fotografie: nechutné jídlo muzeum
West, kurátor muzea a hlavní disgustolog, řekl Lonely Planet, že chtějí, aby lidé přehodnotili své předpoklady o jídle. "Je-li znechucení kulturní a kontextové, " řekl, "pak je také proměnlivé." V muzeu bude představeno 80 nejhrubších potravin na světě, včetně casu marzu (sýr zamořený červy) ze Sardinie, surströmming (fermentovaný sleď) ze Švédska., a hákarl (starý žralok) z Islandu.
Fotografie: nechutné jídlo muzeum
Téma se může zdát kontraintuitivní k úspěchu, ale West doufá, že muzeum usnadní skutečnou změnu v návštěvnických paletách. Zvýšením povědomí o méně populárních potravinách na světě se také snaží „přispět k rostoucímu zájmu a přijetí ekologičtějších, udržitelnějších zdrojů bílkovin, jako je hmyz“.
Pokud se opravdu chcete vyzvat, můžete se zúčastnit akce „Ochutnejte jeden pro tým“- degustační soutěž mezi vámi a vašimi přáteli a v sázce jsou některá docela vážná vychvalovací práva.
Fotografie: nechutné jídlo muzeum
Muzeum se nachází v Malmö, třetím největším městě Švédska, a bude oficiálně otevřeno 29. října. Pokud toužíte zjistit, jaká zvědavá jídla můžete žaludku, můžete začít plánovat svou návštěvu na webových stránkách muzea. Vstupenky jsou 20 USD na osobu.
H / T: Lonely Planet
