Restaurace
S více než 15 000 restauracemi v Chicagu není divu, že je často označován jako č. 1 v USA. V posledních dvou desetiletích se k jeho kulinářské scéně přidaly rozmanité chicagské komunity, čímž se Chicago dostalo na první místo v seznamu hotspotů amerických potravin. Ještě zajímavější je, že více než sto těchto restaurací nabízí brunch. S měnícím se městským životním stylem se stolování na oběd stalo základním kamenem víkendové kultury. Bez ohledu na to, jaké jsou vaše chuťové buňky, je zde náš výběr nejlepších šesti trendových brunch spotů v Chicagu.
1. Brunch
Foto: Brunch / Facebook
Brunch (ano, to je jeho skutečné jméno) se nachází v Near North Side a je známý pro své epické snídaně nachos. Můžete si rezervovat stůl online z postele a užít si bezproblémový zážitek. Pokud máte chuť na něco sladkého, objednejte si francouzský toast z Flintstone, který je dodáván s ovocnými oblázky, polevou a čerstvým javorovým sirupem, nebo se rozhodněte pro pikantní sendvič s vejcem z croissantu s javorovým májem. Prostě neodcházejte, aniž byste vyzkoušeli jeden z jejich bohatých skořápek.
2. Estrella Negra
Foto: Estrella Negra / Facebook
Estrella Negra je mexická restaurace s novou vlnou, která ve svém brunchovém menu obsahuje hrst experimentálních gurmánských pouličních potravin inspirovaných jídlem a příjemný interiér s barevnými obrazy, které vytvářejí dobré víkendové vibrace. Objednejte si chilaquily kozím sýrem La Jaras, které přicházejí s mexickými křupavými kukuřičnými tortillami, které jsou přelité dvěma snadno přístupnými vejci, zelenou salsou, guacamole, zakysanou smetanou a kozím sýrem. Nepřenášejte jejich čokoládový čip tamale s organickým agávovým nektarem nebo jejich koktejl z jahodo-kokosového tequily.
3. Nana
Foto: nana / Facebook
Musíte se sem dostat brzy, abyste zachytili stůl u tohoto organického místního favorita v Bridgeportu. Majitel, Omar, tvrdě pracoval na tom, aby do jižní strany Chicaga přivedl zdravé ekologické produkty. Nabídka je sezónní a čtvrtletně se mění. Doporučujeme objednat domácí anglické muffiny, avokádové hranolky a podpis Nanadict.
4. Azul 18
Foto: Azul 18
Tato latinskoamerická fusion restaurace je jedním z mála míst, kde můžete vyzkoušet domácí krůtí chorizo. Speciality na oběd se každý týden liší, takže si můžete být jisti, že najdete něco nového a vzrušujícího. Oblíbeným v pohotovostním režimu je omáčka Garbage Omelet, směs papriky, cibule, jalapeños, hub, vepřové klobásy, slaniny a sýra. Chcete-li jít trochu na vyšší úroveň, objednejte si benedikta, který se podává na anglickém muffinu, se dvěma sázenými vejci a holandskou omáčkou z chipotle. Dalším zkusením je jejich lahodná tortilla polévka a jejich teplá řepa na zákusek.
5. 90 mil kubánské kavárny
Foto: 90 Miles Cuban Cafe / Facebook
90 Miles Cuban Cafe je vítězem chuti v Chicagu a má tři místa ve městě. Brunches se podává každý den od 10:00 do 14:00, takže není třeba bojovat proti nedělním davům. Jejich jídlo, hudba a výzdoba se spojí a vytvoří atmosféru, která vás dopraví z větrného Chicaga na slunnou Kubu. Empanadas se vyrábí od nuly každé ráno a jejich avokádový toast se sriracha aioli, bílou rýží, černými fazolemi a maduros nelze porazit.
6. Hash
Foto: HASH / Facebook
Wicker Park's Hash je levný, ale srazí se. Jejich hovězí hash z hovězího masa s hlubokou smaženou slaninou stojí za to vstát z postele. Jeho samoobslužná, bez rozruchu a útulná atmosféra z něj dělá populární víkendový hangout, takže možná budete muset trochu počkat na místo. Nabídka se sezónně mění, takže se nemusíte příliš přitahovat k porci hash z Růžičková kapusta. Je to také ideální místo pro lidi, kteří sledují, a jejich hašovací výtvory nepochybně skončí na vašem účtu Instagram.
