Zprávy
Na počest jednoročního výročí jeho smrti nabízí alma mater Anthonyho Bourdaina v jeho jménu stipendium na základě cestování. Kulinářský institut Ameriky v New Yorku udělí stipendium Anthony Bourdain Legacy Stipendium jednomu nebo více studentům ročně, aby financoval jejich studijní pobyt v zahraničí. Bourdain promoval v roce 1978 a před dvěma lety obdržel ze školy čestný doktorát humánních dopisů v kulinářském umění.
Stipendium bylo duchovním dítětem kuchařů Eric Ripert a Jose Andres, kteří hráli hlavní roli v jeho zavedení. "Oba jsme měli to štěstí, že jsme cestovali světem s Anthonym, " řekli ve svém prohlášení, "a z první ruky zažili dopad, který měl na naši kulturu, tu i v zahraničí. Doufáme, že toto stipendium pomůže jeho paměti žít dál pro studenty, kteří chtějí zažít svět jako Anthony - skrze kuchyně a kultury všude. “
Tim Ryan, prezident Kulinářského institutu v Americe, v oznámení o stipendiu řekl: „Anthony Bourdain otevřel svět jídla a různých kultur všem prostřednictvím svého skvělého vyprávění. Často chodil do kampusu, aby se studenty hovořil o jídle a světových kulturách, jeho kariéře a významu autentičnosti v tom, že je šéfkuchařem. Je proto vhodné, že jeho vzpomínka na CIA je ctěna prostřednictvím stipendia pro studenty, kteří se zajímají o kuchyně a kultury po celém světě. “
Škola také plánuje postavit stálý památník Bourdainovi na koleji někdy koncem tohoto roku.
Můžete přispět do stipendijního fondu na domovské stránce Culinary Institute of America.
H / T: jedlík
