1. Převýšení
I když nevěříte v karmu, cítíte se pro své spolupracovníky v odvětví služeb a jste nuceni je vyhodit navíc jen proto, že. Na svůj server nepočítáte určité věci, jako je jídlo zálohované v kuchyni nebo rezervace, kterou hosteska nějak ztratila, protože se vám to stalo už mnohokrát a víte, že je to mimo vaši ruce serveru. Pokud jste se skupinou lidí, kteří se sklápí pod nebo přesně o 20%, vždy hodíte pár babek navíc, abyste se ujistili, že váš server ví, že jsou oceněny.
2. Zvláštní pozornost věnujte stavu sklenic na pití
Když sklenice se skvrnami tvrdé vody nebo zbytky rtěnky s dlouhým opotřebením nakonec dopadnou na to, jaký bude váš tip, strávíte spoustu času ujistením se, že tito přísavky jsou stejně lesklé jako Beyonceova vazba. Když jste doma, nevyhnutelně začnete kontrolovat své vlastní brýle a vyprázdnění myčky se stane hodinovým úkolem.
3. Vlastně nastavte svůj stůl správným způsobem
Obzvláště když pracujete v špičkové restauraci, která svým zákazníkům dodává více vidliček a lžiček Titanic - styl, zvyknete si na pozornost detailů, které jdou do nastavení stolu a ocitnete se napodobovat, když nejste v práce. I když jedete s plastovými příbory a papírovými talíři, cítíte se nuceni zajistit, aby se váš nůž otočil dovnitř.
4. Strávte několik sekund navíc při pokovování jídla
Pokud je některá z vašich vajec rýma, zjistíte, že popadáte papírový ručník, abyste přebytečný obsah vymazali - pro účely prezentace. Sáhnete po nějaké ozdobě, jen abyste si uvědomili, že tam není … protože je váš den volna a jste v kuchyni. Ale přesto věnujete pozornost vzhledu vaší snídaně (a obědu a večeři).
5. Odpovězte na telefon a řekněte název vaší restaurace
Zejména po pracovní víkendové směně s hostitelkou, která je notoricky známá MIA, a manažerem, který vždycky dohoní nějaký druh zákaznického problému, který vyžaduje jeho nerozdělenou pozornost. Vaši přátelé jsou na to zvyklí. Ve skutečnosti z toho dostanou kop.
6. Napodobujte pohyby, které jste viděli v kuchyni vaší restaurace
Pokusili jste se otočit omeletu na pánvi pouhým pohybem paží a modlitbou. Svou cibuli nakrájíte rychle a zuřivě v naději, že nebudete plakat stejným způsobem, jak se to kuchyně nedaří. Opravdu, opravdu se chcete pokusit něco okouzlit - ale jste příliš nervózní na to, abyste s tím skutečně prošli.
7. Náhodně nalijte svůj džbán do strany
Zneužívali jste svůj britský džbán na vodu nespočetněkrát tím, že jste ztratili jeho horní část, když jste ji nalili ze strany, protože jste tak zvyklí nalévat ty džbány do práce, aby se led a voda dostali do vody zákazníka sklenka. A protože, buďme upřímní, tyto plastové džbány sát.
8. Jednat velmi zdvořile
Když vás váš spolubydlící požádá, abyste jim udělali laskavost, automaticky odpovíte „Ano, pane.“Jste vůči cizím lidem zdvořile zdvořilí. Držíte dveře otevřené a přejete si, aby člověk vystoupil z „dobrého večera“. Podvědomě komplimentujete lidi na jejich šálu, tašce nebo účesu, protože jste tak zvyklí používat tuto lichotku ve své práci, že to nyní přichází přirozeně.
9. Bus svůj vlastní stůl
Ať už se chystáte najíst nebo doma na večeři s přáteli, když jídlo skončí, řádně naskládejte talíře a příbory. Pokud jste venku, víte, že to usnadní úklid na pracovišti, a když jste doma, nedokážete si představit, že si vezmete jeden talíř najednou od stolu ke dřezu (plus vaše rovnovážné dovednosti) jsou působivé - proč je neukazovat?)
10. Experimentujte s novými záhyby ubrousků
Už jste zvládli skladbu ve stylu akordeonu, kterou vaše restaurace používá, ale když jste na večeři na místě s ubrousky, které mají složitější záhyb, nemůžete si pomoci pomalým rozebíráním a poté se vyzvat dát to dohromady. Občas se ocitnete experimentovat s ubrousky doma jen na kopy - i když ty papírové ubrousky docela dobře nevydrží.
