Víno
Nikdy není lepší čas pít víno než teď. Menší vinařské oblasti, jako je Moldavsko a země Gruzie, odesílají do světa více vína. V USA nyní existují vinařství ve všech státech a také degustační místnosti specifické pro víno, které předvádějí možnosti regionu. Tradiční vinařské regiony, jako je Languedoc ve Francii, dostávají novou pozornost. Neznámé hrozny jsou přivedeny do popředí novými způsoby.
To vše znamená, že pokud oceníte dobrou sklenku vína - nebo potřebujete-li ve svém životě více dobrých sklenic vína - vzhlédne rok 2019. Jedná se o nejlepší vinařské festivaly, které navštívíte, regiony, které navštívíte, a vinařské oblasti, které od tohoto roku kupují lahve. Některé jsou malé, jiné jsou zavedené a jiné stále přicházejí. Všichni však stojí za výlet.
1. Vevey, Švýcarsko
18. července a následující tři týdny bude Vevey ve Švýcarsku hostit Fête des Vignerons, což je jeden z největších a nejdelší vinařských festivalů na světě. Poprvé to začalo v roce 1797 a přivede přibližně 400 000 návštěvníků do vesnice 20 000 osob. Fête des Vignerons, kterému bylo v roce 2016 uděleno označení Nehmotné kulturní dědictví UNESCO, se koná při slavnosti sklizně vína v regionu pouze jednou za dvacet let.
Festival pořádá Confrérie des Vignerons a je to víc než jen obří ochutnávka vína. Spolu s atmosférou večírků a zájezdů je zde 20 představení, z nichž všechny jsou přirozeně tématické. V letošním roce je inaugurační tří a půlhodinovou show režírována uměleckým ředitelem Cirque du Soleil Daniele Finzi Pasca.
2. Španělsko
Když lidé hledají ke koupi láhev vína ze starého světa, Španělsko je často zastíněno Francií a Itálií. To by měl být rok, kdy to změníte. Španělské vinařské regiony jako Navarra, Priorato a Penedès přicházejí do svých. Regiony, které pravděpodobně znáte, jako je Rioja, se pouze zlepšují - zejména pokud se chystáte navštívit tuto oblast, bez ohledu na to, zda máte rádi moderní komplexy jako Vivanco nebo tradiční sklepy, jako je Viña Pomal.
V letošním roce jděte do Sant Sadurní d'Anoia v Katalánsku začátkem září na Fiesta de la Filoxera. Vícedenní párty vypráví příběh o fyloxerové brouce, která v polovině 18. století zničila většinu evropského vinařského průmyslu. Je to však mnohem méně depresivní, než co přinesla chyba v Evropě. Všechno to začíná prvním tancem farmářů, kteří představují, jak klidný byl Sant Sadurní, než se do regionu dostal fyloxera. Pak se všechno peklo uvolní. Obyvatelé se oblékají jako brouci a dolů nesmyslná množství vína, zatímco běhají ulicemi bubny a žabky a pochoduje ulicí, která vypráví o fázích zamoření, bolí révy, dotýká se zemědělců. Finální ohňostrojová show představuje, jak byly chyby porazeny révou vinnou révou, která má americké kořeny. Závěrečná oslava končí cava sprchou.
3. Trento, Itálie
Znáte šumivé italské víno jako Prosecco, ale v Dolomitech je menší vinařská oblast, které byste měli věnovat pozornost: Trento. Vinařská oblast se nachází v údolí pohoří Trentino-Alto Adige a má vyhrazenou část vinařské oblasti věnované šumivému vínu, která je srovnatelná s šampaňským. Jeho malá velikost znamená, že v USA může být obtížné najít láhve, a mnoho z nejlepších lahví to vůbec nečiní státem, takže to musíte opravdu zažít. Ale kdo si může stěžovat na výlet a vyzkoušet některé z nejzajímavějších bublin v Evropě?
Okolní region Trenta stojí za návštěvu stejně jako víno. Italské Alpy se postarají o úchvatné pozadí a po celý rok není dostatek outdoorových aktivit. Jdi nyní, protože Trento začíná získávat více pozornosti od vinařů a fanoušků. Pokud to uvidíte letos, budete stále před davy.
4. Nový Zéland
Novozélandské námořní klima ovlivňuje každou unci 75 milionů galonů vína, které se zde každý rok vyrábí. Žádná vinice není vzdálena více než 80 mil od oceánu a rostoucí klima je chladnější než v mnoha vnitrozemských pěstitelských oblastech. Přidejte k tomu odluku Nového Zélandu a bohaté předpisy v oblasti životního prostředí a máte jedinečné klima pro hrozny jako je sauvignon blanc, pinot noir a chardonnay, které vytvářejí mnohem jiné výrazy, než jak chutnáte v místech, jako je Francie a Kalifornie.
Nejlepší část pro vás jako návštěvníka je, že bez ohledu na to, kde přistáváte - od Aucklandu po Waipara - skvělé místní víno není nikdy daleko. Více než 500 vinařství lemuje severní i jižní ostrovy v 10 hlavních vinařských regionech. V posledních dvou desetiletích se kolem novozélandských vín stavěl zájem, přičemž vývoz každoročně roste přibližně o 24 procent. Udělejte to rok, kdy to uvidíte sami. Úchvatné výhledy na vrcholky hor a otevřené vinice, které se táhnou k moři, zdůrazňují ochutnávky této země a země je perfektní rovnováhou rafinované a divoké přírody.
5. Grand Junction, Colorado
Jediný vinařský region v Coloradu je malý, ale stále přítomný v regionu, kde téměř veškerá turistika státu je postavena na tom, jak se venku dostat ven. Téměř dva tucty vinařství obklopujících Grand Junction, největší město v západním Coloradu, přitahují dobrodružného davu tím, že je sedí na horském kole a nasměrují je z ochutnávky do ochutnávky na populárních vinařských výletech na kole. Tyto samostatně vedené rompy napříč prašnými cestami a otevřenými poli Mesa County jsou dokonalým řešením pro stát, kterému chybí přirozené úsilí.
Chcete-li se tam dostat, letět na letiště Grand Junction a hop v Uber směrem k sousednímu městu Palisade, jen pár minut nahoru I-70. Až tam půjdete, půjdete na Rapid Creek Cycles a půjčte si kolo a zmapujte svou vlastní cestu po příhodně pojmenovaném Ovoce a víno. Připravte se na zážitek, kdy broskve a jiné ovoce z farmy jsou součástí zážitku jako samotné hrozny. Vína regionu jsou lehká a ovocná, ovlivněná horkými dny a chladnými nocí okolní pouště. Mesa County vidí daleko méně sněhu než Colorado ve vysoké zemi, což znamená, že tyto jízdy jsou proveditelné od začátku jara do podzimu. Jízda sama o sobě je jemná a snadná, jediná těžká část je rozhodování o tom, ve které posteli a snídani se na noc narazí.
6. Okanaganské údolí, Britská Kolumbie
Údolí Okanagan v Britské Kolumbii je vycházející hvězdou severoamerických vinařských oblastí, rozsáhlým úsekem úrodného rostoucího terénu zastrčeného mezi Vancouverem a Kootenays. Město Kelowna ukotvuje region, útočiště u jezera obklopené vinicemi a ochutnávkami, které nabízejí snadný přístup do celého regionu. Léto je nejlepší čas na návštěvu, protože si můžete vypořádat s tím frankem kabiny s wakeboardovými sezeními na jezeře Okanagan a výlety po okolní kopcovité zemi.
Výroční akce vinařské oblasti, šéfkuchař Meets BC Grape, se rozrostla z exkluzivního letního setkání na ranči See Ya Later Ranch na tříměsíční poměr ve Vancouveru (18. dubna), Calgary (9. května) a Okanaganu (8. června).. Všechna data a místa dávají návštěvníkům na jednom místě chuť nejlepších pokrmů a vín z údolí Okanagan.
7. Virginie
Virginia nezískává tolik pozornosti vína jako státy jako Kalifornie, Oregon, Washington nebo dokonce New York. Což je nyní nejlepší čas jít, protože to nebude platit dlouho. Vinařská země ve Virginii přilákala vinaře z celého světa jako místo, kde mohou experimentovat a rozvětvovat se od tradičních technik a odrůd hroznů. Tito vinaři spolu s místními obyvateli rychle vytvářejí slušnou vinařskou scénu. Někteří dokonce nazývají nejstarší americkou vinařskou oblast Divokým západem vína.
Virginské vinice se snadno ovládají autem. Začněte na sever v údolí Shenandoah a pokračujte na jih přes hory, pak na východ směrem k Hampton Roads a nakonec až na pobřeží k zálivu Chesapeake. Víno je prvotřídní a je to mnohem cenově dostupnější zážitek než trekking po Napa nebo Sonoma.
