Jídlo + pití
Ski bufet jídlo má pověst pro bytí tak nevýrazné, jak je předražené. Za kuřecí prsty a hranolky můžete zaplatit jen tolikrát, než se chcete vzbouřit. Mnoho dlouhých prašníků však nikdy nenapadlo, že uvidí den, kdy jejich oblíbený kopec přijal koncept slušných jídel. Ale časy se mění.
Severoamerická lyžařská střediska se konečně učí od nejlepších evropských lyžařských středisek a do jídla dávají nějaké myšlenky a úsilí. Pro hosty, kteří již zaplatili více než 150 USD, jen aby byli na hoře, je hezké mít konečně nějaké dobré možnosti. Tyto rekreační restaurace servírují chutná - a kreativní - jídla, takže jděte do toho a nechte PB & J doma, až příště narazíte na sjezdovky.
1. Snowlicious - Panorama Mountain Resort v Britské Kolumbii
Fotografie: Panorama Resort
Burritos, chlast řemesla a kamion na jídlo. Zařízení Snowlicious Mobile Kitchen zaparkované v rezortu Panorama Mountain Resort v Britské Kolumbii spojilo tři módní oblíbené položky a vytvořilo tak zážitek ze stolování, který potěší každého držitele ve vaší posádce. K dispozici je dokonce i šumivé víno, pokud máte chuť opékat si, jak úžasný je váš oběd na horách. Snowlicious prochází celým resortem po celý den, takže možná budete muset trochu prohledat, pokud nemáte to štěstí, abyste dokončili běh s mobilní kuchyní, která na vás čeká dole. I když to není první mobilní horská kuchyně na světě (Mammoth Mountain v Kalifornii v roce 2010), nenajdete Champagne a burritos spárované na jiných svazích.
2. The Yurt - Solitude Resort v Utahu
V Utah's Solitude Resort jsou dvě možnosti: Můžete se posmívat obvyklým podezřelým v základní chatě, nebo odložit a zpracovat ještě větší chuť k jídlu sněžnicemi asi půl míle dále, abyste se dostali k jurtu. Zde kuchaři střediska připravují čtyřchodové jídlo s volitelným vínem a pivem. Bude vás to stát 140 $ na osobu a rezervace je nutná, protože je zde pouze místo pro 24. Cena zahrnuje cenovou nabídku sněžnice, večeře a korku. Předtím, než se vydáte na pití do Jurta, vložte do svého balení láhev vína.
3. Rocker - Squaw Valley v Kalifornii
Fotografie: Squaw Valley Alpine Meadows / Facebook
Žádné slovo lépe nepopisuje Squaw Valley než „gnar“. Nachází se na západní straně jezera Tahoe a je terén letoviska jedním z nejnáročnějších v zemi. Což činí náročný hamburger v pořádku. V restauraci Rocker v základní vesnici je hamburger GNAR vyrobený z pěti kilogramů hovězího masa, kuřecího masa a vepřového masa, které jsou doplněny zelným salátem a cibulovými kroužky. Je pojmenován po místní legendě Shane McConkey a jeho stejnojmenném stejnojmenném filmu. To stojí za 53 dolarů, ale ve velké tradici konečných potravinových výzev je hamburger v domě, pokud pracujete celou cestu.
4. Steeps Grill a Wine Bar - Whistler Blackcomb v Britské Kolumbii
Whistler Blackcomb má mnoho věcí, které žádné jiné lyžařské středisko neudělá. Například jízda na vrcholu Peak 2 Peak Gondola mezi dvěma horami je zážitek na stejné úrovni, jako když poprvé letíte v letadle. Další věc je jídlo. V rezortu se nachází vinařská řada Apres ve Steeps Grill a vinárně, která spáruje místní vína z vlastního Okanaganského údolí Britské Kolumbie s večeří o více chodech. Jednou za měsíc během lyžařské sezóny podává Steeps místní nabídku s vínem See Ya Later Ranch, Nk'Mip Cellars (první kanadská vinařská vinařství) a další. Restaurace také spolupracovala s šéfkuchařem Vancouverem Davidem Hawksworthem a nabídla pop-up polední sérii Hawksworth & Steeps, měsíční přerušování tří chodů na jinak normální lyžařské dny.
5. Ragnar's - parník v Coloradu
Fotografie: Steamboat Resort
Ragnar's at Steamboat je restaurace, která vzdává poctu historii města, která je bláznivá, která začala příchodem norského Carla Howelsena před více než 100 lety. Howelson popularizoval nejen lyžování, ale i skoky na lyžích. Dnes je Steamboat primárním olympijským cvičištěm. Než se podíváme na šílenství dvou prken, které létají stovky metrů vzduchem na horu Howelson, sklopte se na mořskou polévku a köttbullar. Pokud se cítíte nóbl, jděte na páteční nebo sobotní noc na Ragnarovu pětichodovou sáňkařskou večeři.
6. Roundhouse - Sun Valley v Idahu
Nejoblíbenější restaurace Sun Valley, Roundhouse, byla otevřena v roce 1939 a byla prvním lyžařským zážitkem na horách v lyžařském středisku. Dnes Roundhouse slouží lyžařům fondue, steakové hranolky a horké humry. Pokud se tam dostanete dostatečně brzy, možná najdete místo pro zahřátí u masivního kamenného krbu. Toto místo je lákadlem i pro lyžaře, kteří hledají malebný výhled na okolní hory a město Ketchum níže.
7. 10. - Vail v Coloradu
Foto: 10. Vail
Tyto otravné lyžařské boty se vždy dostanou do cesty základním činnostem, jako je chůze. Není to problém ve Vailově restauraci na horském obědě. Desátá, pojmenovaná na počest legendární pěchoty 10. horské divize, protože vám restaurace nosí pár pantoflí. I když je chlupatým nohám věnována tolik pozornosti, jídlo je stejně působivé. Je obtížné si vybrat mezi lososovými chilli, mušlemi a Wagyu svíčkovou. Proveďte rezervaci a zajistěte si stůl a pantofle ve vaší velikosti.
