Restaurace
Slanina, hnědý cukr a javorový košíček od More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Hlavní fotografie: Večeře se v Borinquenu baví pod portrétem jibarita: supafly
Chicagoans jsou nadšení pro jídlo. Většina návštěvníků by měla být obeznámena s chicagskými pizzy z hlubokého jídla a hovězími psy bohatými na koření, ale v tomto městě milujícím jídlo je mnohem více specialit. Slané koláče, Další košíčky
Pokud jsou červený samet, čokoláda a solený karamel pro vaši chuť příliš vanilkové, má tento košíček nějaké chutě, které nenajdete u Magnolia nebo Sprinkles.
V souladu se svým názvem pekárna posouvá své výtvory na další úroveň, používá sladké i slané ingredience ve svých koláčích a polevě. Nakonec můžete skutečně žít na koláčkách na oběd nebo večeři s příchutěmi, jako je BLT (ojíněné rančovým dresinkem), brie šampaňské, jahodová feta a dokonce i foie gras.
1 E Delaware Pl.
312-951-0001
Současné bere na tradiční mexické jídlo, Frontera Grill
Okolí Plzně může být domovem mexické komunity v Chicagu,
Kachní krtek a chilaquily z Frontera Grill, všechny fotky Valerie Ng, pokud není uvedeno jinak.
ale pro mnoho mexických potravinových nadšenců je vybraná restaurace Frontera Grill.
Kuchařské knihy a televizní show šéfkuchaře Ricka Baylesse, Mexiko: Jeden talíř najednou, položil moderní rotaci na tradiční mexické recepty, někteří sahají až do předkolumbovské éry, aby Frontera ještě více přitahovala Chicago hosty.
Nabídka se mění každý měsíc, takže pokud často nepřijdete, není pravděpodobné, že budete mít stejné jídlo dvakrát. Pokud se vám prostě nestačí, Bayless otevřel další restaurace po celém městě, včetně sousedního souseda Topolobampo.
445 N Clark St.
312-661-1434
Sushi Made With Love, Ai
U většiny sushi kloubů se zdá být hodnota důležitější než kvalita, jako by super-dimenzování rolí tak, že vyžadují nůž a vidlička, nahradí méně přísady.
Sushi od Ai
V Ai to tak není. Ačkoli drahý, kuchaři zde vložili do svého řemesla nějaké velké ai (Japonce pro lásku). Zatímco nabídka zahrnuje standardní kořeněné tuňáky a housenky, mezi položky podpisu patří habanero humrová rolka a nigiri s uzenou kachnou z třešňového dřeva.
358 W Ontario St.
312-335-9888
Perlové nápoje vyrobené z čerstvého ovoce, nudle Joy Yee
Perlové nápoje, také známé jako boba, dorazily do Tchaj-wanu před lety z Tchaj-wanu a franšízy prodávající směs mléčného čaje nebo šťávy s žvýkacími, černými tapiokovými kuličkami nyní tečkují asijské enklávy z Los Angeles do New Yorku.
Zatímco mnoho z těchto obchodů spoléhá na uměle připravené sirupy nebo směsi práškových nápojů při výrobě tapiokových nápojů „Apple“nebo „Papaya“, místní řetězec pan-asijských restaurací Joy Yee prodává také velký výběr koktejlů z boby čerstvé ovoce. Je osvěžující vidět skutečné ovocné segmenty, které vstupují do mixéru, spíše než nějaké pastelově zbarvené látky sotva náznakem jakékoli ovocné chuti.
Je to perfektní v horkém a vlhkém letním dni.
2139-41 South China Place
312-328-0001
Chai francouzský toast, pomeranč
V mé knize je těžké pokazit jakoukoli položku jídla, která zahrnuje chai.
Chai francouzský toast z pomeranče.
Když ji zkombinujete s oblíbeným brunchem, bude konečný výsledek úžasný.
Oranžový chai francouzský toast je naplněn chai čajem, plněným sýrem ricotta a podávaný v redukci latte chai tea s plátky karamelizovaných jablek. Určitě jedna z nejplnějších snídaní, jaké kdy budete jíst.
738 N Clark St., plus další místa
312-202-0600
Jibarito Sandwich, Borinquen Restaurant
Jibarito, vynalezené v Borinquenu v 90. letech, zní téměř stejně gastronomicky jako KFC Double Down.
Jibarito sendvič
Je inspirován sendvičem z Portorika a skládá se z výběru masa, sýra, salátu, rajčat a mayo mezi dvěma plátky smažených banánů. Jakmile se dostanete přes mastnotu, je to stejně uklidňující jako hamburger.
Stalo se tak velkým hitem, že latinskoamerické restaurace po celém Chicagu a dalších městech na Středozápadě od té doby zkopírovaly Borinquenovu tvorbu. Ale pro originál, zamiřte do Humboldtova parku.
1720 N California Ave.
773-227-6038
Švédské palačinky, Ann Sather
Pokud chai francouzský toast zní příliš těžce, zvažte vyzkoušení švédských palačinek Ann Sather.
Palačinky
Jsou jako palačinky, ale v této chicagské snídani, která je oblíbená, přicházejí s brusinkovou omáčkou (skandinávská střižová jádra), masovými kuličkami restaurace nebo stranou vajec. Za zmínku stojí také legendární skořicové roličky, slané polevou smetanového sýra. Chcete-li zabránit přetížení carb, vyberte jeden nahoru.
5207 N Clark St., plus další místa
773-271-6677
Snídaně prezidenta Obamy, Valois
Není pravděpodobné, že se budete moci připojit k prezidentovi Obamovi k snídani v Bílém domě, ale můžete si vychutnat to, co kdysi měl pro jeho ranní jídlo na jednom z jeho bývalých chicagských strašidel.
Valois je instituce v sousedství Hyde Parku, mikrokosmos rozmanité integrované čtvrti v jinak segregovaném městě. Pravidelní hosté přicházejí na snídani, která se podává po celý den, a její americká komfortní jídla.
U pultu je vyvěšena nabídka Obamových oblíbených, včetně steaků a vajec s hashovými hnědými nebo topinkami.
1518 E 53. St.
773-667-0647
