Nejlepší Jídlo, Které Chicago Není Známé - Matador Network

Obsah:

Nejlepší Jídlo, Které Chicago Není Známé - Matador Network
Nejlepší Jídlo, Které Chicago Není Známé - Matador Network

Video: Nejlepší Jídlo, Které Chicago Není Známé - Matador Network

Video: Nejlepší Jídlo, Které Chicago Není Známé - Matador Network
Video: 4 TĚSTOVINOVÉ RYCHLOVKY 2024, Březen
Anonim

Restaurace

Image
Image

Slanina, hnědý cukr a javorový košíček od More Cupcakes, Chicago: JOE MARINARO; Hlavní fotografie: Večeře se v Borinquenu baví pod portrétem jibarita: supafly

Chicagoans jsou nadšení pro jídlo. Většina návštěvníků by měla být obeznámena s chicagskými pizzy z hlubokého jídla a hovězími psy bohatými na koření, ale v tomto městě milujícím jídlo je mnohem více specialit. Slané koláče, Další košíčky

Pokud jsou červený samet, čokoláda a solený karamel pro vaši chuť příliš vanilkové, má tento košíček nějaké chutě, které nenajdete u Magnolia nebo Sprinkles.

V souladu se svým názvem pekárna posouvá své výtvory na další úroveň, používá sladké i slané ingredience ve svých koláčích a polevě. Nakonec můžete skutečně žít na koláčkách na oběd nebo večeři s příchutěmi, jako je BLT (ojíněné rančovým dresinkem), brie šampaňské, jahodová feta a dokonce i foie gras.

1 E Delaware Pl.

312-951-0001

Současné bere na tradiční mexické jídlo, Frontera Grill

Okolí Plzně může být domovem mexické komunity v Chicagu,

Image
Image

Kachní krtek a chilaquily z Frontera Grill, všechny fotky Valerie Ng, pokud není uvedeno jinak.

ale pro mnoho mexických potravinových nadšenců je vybraná restaurace Frontera Grill.

Kuchařské knihy a televizní show šéfkuchaře Ricka Baylesse, Mexiko: Jeden talíř najednou, položil moderní rotaci na tradiční mexické recepty, někteří sahají až do předkolumbovské éry, aby Frontera ještě více přitahovala Chicago hosty.

Nabídka se mění každý měsíc, takže pokud často nepřijdete, není pravděpodobné, že budete mít stejné jídlo dvakrát. Pokud se vám prostě nestačí, Bayless otevřel další restaurace po celém městě, včetně sousedního souseda Topolobampo.

445 N Clark St.

312-661-1434

Sushi Made With Love, Ai

U většiny sushi kloubů se zdá být hodnota důležitější než kvalita, jako by super-dimenzování rolí tak, že vyžadují nůž a vidlička, nahradí méně přísady.

Image
Image

Sushi od Ai

V Ai to tak není. Ačkoli drahý, kuchaři zde vložili do svého řemesla nějaké velké ai (Japonce pro lásku). Zatímco nabídka zahrnuje standardní kořeněné tuňáky a housenky, mezi položky podpisu patří habanero humrová rolka a nigiri s uzenou kachnou z třešňového dřeva.

358 W Ontario St.

312-335-9888

Perlové nápoje vyrobené z čerstvého ovoce, nudle Joy Yee

Perlové nápoje, také známé jako boba, dorazily do Tchaj-wanu před lety z Tchaj-wanu a franšízy prodávající směs mléčného čaje nebo šťávy s žvýkacími, černými tapiokovými kuličkami nyní tečkují asijské enklávy z Los Angeles do New Yorku.

Zatímco mnoho z těchto obchodů spoléhá na uměle připravené sirupy nebo směsi práškových nápojů při výrobě tapiokových nápojů „Apple“nebo „Papaya“, místní řetězec pan-asijských restaurací Joy Yee prodává také velký výběr koktejlů z boby čerstvé ovoce. Je osvěžující vidět skutečné ovocné segmenty, které vstupují do mixéru, spíše než nějaké pastelově zbarvené látky sotva náznakem jakékoli ovocné chuti.

Je to perfektní v horkém a vlhkém letním dni.

2139-41 South China Place

312-328-0001

Chai francouzský toast, pomeranč

V mé knize je těžké pokazit jakoukoli položku jídla, která zahrnuje chai.

Image
Image

Chai francouzský toast z pomeranče.

Když ji zkombinujete s oblíbeným brunchem, bude konečný výsledek úžasný.

Oranžový chai francouzský toast je naplněn chai čajem, plněným sýrem ricotta a podávaný v redukci latte chai tea s plátky karamelizovaných jablek. Určitě jedna z nejplnějších snídaní, jaké kdy budete jíst.

738 N Clark St., plus další místa

312-202-0600

Jibarito Sandwich, Borinquen Restaurant

Jibarito, vynalezené v Borinquenu v 90. letech, zní téměř stejně gastronomicky jako KFC Double Down.

Image
Image

Jibarito sendvič

Je inspirován sendvičem z Portorika a skládá se z výběru masa, sýra, salátu, rajčat a mayo mezi dvěma plátky smažených banánů. Jakmile se dostanete přes mastnotu, je to stejně uklidňující jako hamburger.

Stalo se tak velkým hitem, že latinskoamerické restaurace po celém Chicagu a dalších městech na Středozápadě od té doby zkopírovaly Borinquenovu tvorbu. Ale pro originál, zamiřte do Humboldtova parku.

1720 N California Ave.

773-227-6038

Švédské palačinky, Ann Sather

Pokud chai francouzský toast zní příliš těžce, zvažte vyzkoušení švédských palačinek Ann Sather.

Image
Image

Palačinky

Jsou jako palačinky, ale v této chicagské snídani, která je oblíbená, přicházejí s brusinkovou omáčkou (skandinávská střižová jádra), masovými kuličkami restaurace nebo stranou vajec. Za zmínku stojí také legendární skořicové roličky, slané polevou smetanového sýra. Chcete-li zabránit přetížení carb, vyberte jeden nahoru.

5207 N Clark St., plus další místa

773-271-6677

Snídaně prezidenta Obamy, Valois

Není pravděpodobné, že se budete moci připojit k prezidentovi Obamovi k snídani v Bílém domě, ale můžete si vychutnat to, co kdysi měl pro jeho ranní jídlo na jednom z jeho bývalých chicagských strašidel.

Valois je instituce v sousedství Hyde Parku, mikrokosmos rozmanité integrované čtvrti v jinak segregovaném městě. Pravidelní hosté přicházejí na snídani, která se podává po celý den, a její americká komfortní jídla.

U pultu je vyvěšena nabídka Obamových oblíbených, včetně steaků a vajec s hashovými hnědými nebo topinkami.

1518 E 53. St.

773-667-0647

Doporučená: