Cestovat
Se 130 samostatnými americkými vinařskými oblastmi a více než 1300 vinařství, kde začínáte ochutnávkou kalifornských vín? Zde je přehled hlavních regionů a některá navrhovaná místa k ochutnávce.
Napa / Sonoma
První místo, které přijde na mysl při myslet na kalifornská vína a snadný jednodenní výlet z oblasti Bay Area, i když to může být trochu přeplněné ochutnávkami o letních víkendech. Za návštěvu stále stojí řada vinařství, stejně jako náměstí v Sonomě. Benzinger v nedaleké Glen Ellen se pyšní svými biodynamickými víny a má zajímavou samořízenou zahradní prohlídku, která vysvětluje mnoho jejich praktik, stejně jako tramvajovou prohlídku některých vinic. Za návštěvu stojí také Little Vineyards. Homewood Winery je malý producent s intimní ochutnávkou a pěkným piknikovým prostorem, zatímco sklepy s vínem Bump v centru města Sonoma se zaměřují na vína s jedním vinicem.
Mendocino a sever
Vydejte se na sever pro drsnější ochutnávku. Zatímco některé z vinařství v této oblasti jsou trochu rozprostřeny, mnoho z nich je seskupeno na dálnici 128, což usnadňuje sériové ochutnávky. Vinařství Navarro se specializuje na Pinot Noir, Riesling a Gewurztraminer a nabízí také sýr vyrobený jedním z vinařů. Phillips Hill má útulnou degustační místnost, která se nachází ve zrekonstruované stáji na sušení jablek. Handley Cellars na severozápadním konci údolí Anderson je nádherné místo s ochutnávkou s mezinárodním uměním, kterou získala vinařka Milla Handley. Vinařství Lazy Creek je mimo vyjetou trať a vyžaduje krátký stint na polní cestě. Ochutnávky, které poprvé založili italští přistěhovalci na počátku 20. století, jsou v původním 100 let starém statku. Pokračující na sever k Humboldtově hrabství, Riverbend Cellars, se nachází v zatáčce řeky úhoře poblíž majestátní Avenue Giants, silnice, která se vine hájem starověkých sekvojů.
Střední Kalifornie
Existuje mnoho malých vinařství, které stojí za návštěvu, pokud máte čas na pomalé turné mezi severní a jižní Kalifornii. Řada horských vinařství v Santa Cruz má degustační místnosti v samotném Santa Cruz na vinařství Swift Street, což je mnohem jednodušší, než navléknout horské silnice mezi samotné vinařství. Pokud se chcete dostat do hor, Ridge nabízí skvělé výhledy a vynikající vína.
Město Paso Robles, asi na půli cesty mezi San Francisco a Los Angeles, stojí za odbočku k prohlídce vinařské scény, která se skládá převážně z malých a rodinných vinařství. Justin Winery nabízí oběd i ochutnávky, což z něj činí skvělé místo na přestávku. Tablas Creek se zaměřuje na odrůdy ve stylu Rhôny. Treana and Hope Vineyards má nádhernou degustační místnost a zázemí.
V Santa Barbara je seskupeno několik degustačních místností, které lze snadno navštívit na stezce Urban Wine Trail.
Jižní Kalifornie
Ačkoliv SoCal nemusí myslet na kalifornská vína okamžitě, byla zde výroba vína představena státu. Údolí Temecula se nachází v blízkosti Los Angeles a San Diega, ale mnoho vinařství v této oblasti je velké a vidí mnoho návštěvníků. Mimo San Diego najdete řadu vinařství podél dálnice 94 - podívejte se na vinařství Casi Cielo na vinicích Maness Vineyards, kde se koná ochutnávka v historické budově adobe, a vinařství Dulzura na ranči Clark s dvou- místnost na ochutnávání příběhů.
Městské vinařství
Vinařství se objevuje také v kalifornských městech. Mezi vinařství Berkeley patří osel a koza, řízený týmem manželů a manželek Jaredem a Tracey Brandtem, který vyrábí víno z Mendocina, Sierry Nevady a Napa. Oakland's Urban Wine Trail zahrnuje Dashe Cellars, také vedený týmem manželů a manželek, který se zaměřuje na vína s jedním vinicem. V San Franciscu vyrábí Bluxome Street Winery víno s hrozny z ruského údolí řeky v Sonoma County. A pokud po tom všem, co chcete ochutnat, chcete přejít na další úroveň a zkusit si vytvořit svůj vlastní, Dogpatch WineWorks nabízí právě to…
