Cestovat
Televizní zprávy nás denně bombardují obrazy globálního ničení, hladomoru, nemocí a válek.
Není divu, že zoufalství pro budoucí lidstvo je kování pro sebe, člověk plný beznaděje a náboženských fanatiků, kteří se schovávají za zbraněmi.
To, co zprávy neukazují, je však modifikovaný trend mezi občany světa - přechod od spásy k osvobození; změna v myšlení a převzetí odpovědnosti, příkladem výuky dalších podobně smýšlejících jedinců.
Jako reportér cestuji do mnoha zemí třetího světa, do zemí, které mají právě rozvíjející se trhy, a pozdní viděli toto vlákno jako konstantní ve všech z nich.
Měl jsem tu čest setkat se s jedním takovým průkopníkem, když jsem nedávno cestoval na ostrov tropického ráje na Srí Lance, kousek od jižního cípu Indie.
Co průvodce slíbil a co jsem našel, byly světy od sebe.
Města na Srí Lance jsou plná zchátralých budov, nedotčených od nezávislosti v roce 1948, s odpadky všude. Trhy - hlučné a matoucí - jsou zahaleny tropickými plášti úpadku. Zdá se, že nikdo není příliš znepokojen tím, že by žil v chatrči.
Bez dálnic a chodníků jsou chodci nuceni chodit v chaotickém provozu, kde platí pravidlo „každý muž sám za sebe“. Vytáhl jsem se z tohoto chaosu a zamířil do hor.
Hlubší ráj
„The Tea Country“je nejúžasnější oblastí Srí Lanky - tropické vodopády rozlévající se do bezedných roklů, výhledy na pastorační nádheru do zvlněných horizontů.
Tato klidná prostředí narušují chladná horská střediska, která působí jako jemná připomínka éry, v níž dominují domy koloniálních domů anglických čajových baronů v koloniálním stylu Tudor, doplněné ořezanými růžovými keři a pěstěnými trávníky.
Dorazil jsem do čajovny Thotulagalla a setkal jsem se s sudem muže, který na mě natáhl masitou ruku a důkladně se zatřásl.
"Vítejte", zavrčel: "Jsem Newman." Mike Newman. “Naznačil, že bych ho měl sledovat po svažité příjezdové cestě k jeho domu vedle továrny. Thotulagalla Estate je asi 6000 metrů nad mořem a produkuje organicky pěstovaný čaj, který se zpracovává v továrně na místě.
Co průvodce slíbil a co jsem našel, byly světy od sebe.
Mike Newman, zkušený pěstitel, který pochází z respektované kultivující rodiny, řídí plantáž organického čaje Thotulagalla s pracovní silou asi 350.
Vzhledem k dopadu konvenčních zemědělských postupů na životní prostředí a společnost se Thotulagalla Estate zavazuje používat při pěstování a zpracování svých produktů pouze ekologické, environmentální a sociálně etické metody a mít certifikovaný status úrovně A (plný ekologický).
Dekantovali jsme do Mikeova 4 × 4 a projeli jsme obrovský majetek. Požádal jsem, aby se na chvíli zastavil, abych mohl vyfotografovat a pozorovat kouzelný obraz živých sárí mezi vysokými smaragdovými keři.
Ruce sběračů čaje připomínaly motýly, které se pohybovaly nad keři, pohybovaly se nezávisle na sobě, odřezávaly stonek z nejmladších a nejvyšších listů a poté házely výběry do velkých košů na zádech.
Nastavení příkladu
"Cejlonský čaj, " oznámil Mike, "měl za poslední století jasný rozdíl v tom, že je nejjemnějším a nejpříjemnějším čajem na světě." Před sebou zvažoval krajinu.
"Jsme požehnáni schopností pěstovat čaj v ideálním klimatu a za téměř dokonalých podmínek zde v provincii Uva." Používáním pouze čistě organických metod pěstování a sklizně snižujeme obsah kofeinu a taninu, což nepochybně přispívá k výraznému bohatství a chuti, kterou najdete ve vašem šálku - což je v souladu s přírodou. “
Zeptal jsem se na nutnost jít ekologicky, když jsem viděl, kde jsou podmínky tak příjemné.
"Výhody pro zdraví jsou na začátku četné, " prohlásil Mike.
„Organické pracoviště zajišťuje bezpečnější pracovní prostředí. V konvenčním zemědělství je široce rozšířeno zneužívání agrochemických hnojiv, herbicidů a pesticidů kvůli nedostatečné informovanosti, nečtení pokynů, kvůli tomu, že nenosíte ochranný oděv nebo nemají znalosti o skladování chemikálií. U ekologických produktů takové problémy neexistují. “
Pokračoval. „Zneužívání chemických látek často vede k tomu, že se výrobky dostanou na místní trhy se škodlivě vysokou hladinou reziduí pesticidů. K tomu nedochází u biopotravin. “
"Vzhledem k tomu, že se za dodávky chemikálií neplatí národním a nadnárodním společnostem, peníze zůstávají na farmě, v zemědělské komunitě a v zemi, čímž končí past na chudobu."
Celostní pracovní prostředí
Všiml jsem si, že někteří sběrači čajů odjížděli do budovy v údolí a ptali se na jejich cíl.
"Kojící matky jsou přepravovány do jeslí třikrát denně, " prohlásil Mike.
Povzbuzeni touto přehlídkou lidstva jsem se zeptal na další zařízení, které Thotulagalla Estate poskytuje svým zaměstnancům, a zjistil, že nejenže tam byla jesle, ale také základní škola a nově vybudovaná střední škola
Učitele poskytuje oddělení vzdělávání; spolu s realitním lékařem, zbrusu novým komunitním centrem a opravdu dobrým bydlením - každé s náplastí půdy pro vlastní pěstování nebo pasení živých zvířat.
"Dají mi volnou ruku a nechají mě běžet na statku, jak uznám za vhodné, " řekl Mike.
Obešel jsem malou vesničku, která obsahovala upravené cihlové domy (vodu a energii dodávanou panstvím) a našel jsem ochotné modely pro můj fotoaparát. Mike a jeho drobná manželka, Hirani, si povídali se zaměstnanci mimo službu, kteří je vyšli pozdravit. Newmanovi se zjevně vážilo.
"Toto je naše nově vybudované komunitní centrum, " oznámil Hirani Newman. "Byl postaven s prostředky částečně získanými z Fair-trade a částečně z našeho sociálního výboru."
Ačkoli je volitelné kupovat značky Fair-Trade, Thotulagalla Estate to udělala o krok dále a nasměrovala značný kus svého zisku na sociální výbor Estate.
Thotulagalla Estate je ve vlastnictví Greenfield Bio Plantations a má pět zahraničních režisérů - dva se sídlem v Indii, dva v Austrálii a jeden ve Švýcarsku a celosvětově povýšeni společností Lanka Organics se sídlem v Colombu.
"Dají mi volnou ruku a nechají mě běžet na statku, jak uznám za vhodné, " řekl Mike.
Chuť naděje
Šli jsme do velké továrny na bílý čaj, kde mě Mike vedl komplikovaným procesem uschování čaje, válcování, vypalování, sušení a třídění.
"Náš současný sortiment organických čajů zahrnuje organický černý čaj od čistého Cejlonu po anglickou snídani, zelené čaje, bylinné a ovocné čaje." Vzorkoval jsem každý z nich a nemohl jsem se rozhodnout, který se mi líbí víc, a pak jsem se rozhodl je znovu vyzkoušet.
Postavil jsem se na propast Thotulagalla Estate, mlha se točila kolem mých kotníků a lehký vánek tančící s mými vlasy, zkoumal jsem před sebou mystické údolí v odstínech modré a levandule, prošité šmouhami stříbrné mlhy.
Slyšel jsem výkřiky veselí vtipu, který vyprávěli obvykle klidní sběratelé za mnou, a vzdálené smíchy školních dětí, které chodily domů.
Otočil jsem se a podíval se na Mika a Hirani, kteří byli v objetí, a tiše jsem přemýšlel, kde jsou nyní televizní zpravodajské kamery.
Přemýšlel jsem, jak by to bylo osvěžující, kdybychom byli jen jeden den bombardováni podobnými obrazy - obrazy zobrazující občany světa nabízející naději a prosperitu, laskavost a vedení.
Cítil jsem se poněkud pokořeně stojící v přítomnosti pravého vůdce.
![Skládka Harmonic: Příběh Tvořivosti, Naděje A Vytrvalosti [Interview] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/preview/travel/landfill-harmonic-a-story-of-creativity-hope-and-endurance-interview-j.webp "Skládka Harmonic: Příběh Tvořivosti, Naděje A Vytrvalosti [Interview] - Matador Network")