Cestovat
Pokud je vaše návštěva na Havaji něco jako moje, netrvá dlouho, než najdete místní (nebo tři) kázání spojení mezi Havajskými lidmi a jejich zemí a vodami, význam střídání ročních období a jedlé odměny, které ostrovy poskytují. Další místní obyvatelé by mohli hovořit o důležitosti podpory místního zemědělství na shluku ostrovů stovky mil od pevniny; dovozy jsou drahé a cena je zaplacena jak v hotovosti, tak v produkci uhlíku. Ať už se na to díváte jakkoli, při vytváření vaší havajské itineráře je třeba zvážit zemědělský trh nebo dva.
Tady máte šanci vyzvednout si čerstvé, udržitelné místní produkty - a možná budete mít chuť tohoto spojení země-voda-lidé, když jste u toho.
Farmářský trh Hilo (Velký ostrov)
Pro cestovatele na Velký ostrov je Hilo Farmers Market místem pro místně pěstované ovoce a zeleninu. Na trhu je ale více než čerstvé produkty. Pam Mandel, který bloguje o všech věcech na Havaji v Holoholo Wale, popisuje trh jako „bláznivý mash-up bílých dívek v dredech, které vám prodávají veganské koláčky a filipínské dámy, které se na vás zamračí, když se ananas trochu nadzvednete a havajské kluci visí čeká na své sestřenice, protože kánoe praxe je hned přes cestu tam. “
Hilo Farmers Market je otevřen šest dní v týdnu (zavírá se v pátek), ale jeho největší a nejrušnější dny jsou sobota a středa.
Sobotní zemědělský trh na Kapi'olani Community College (O'ahu)
Sobotní zemědělský trh se koná přímo v srdci Honolulu, v areálu KCC a (dostatečně pohodlně) těsně přes ulici od vchodu do stezky Diamond Head. Vrhá širší síť než některé z ostrovních trhů s příslibem, že všechny produkty jsou pěstovány na Havaji, spíše než pěstovány v O'ahu nebo dokonce na jižním pobřeží, a zahrnuje nabídky jako krevety s kaua'i a bio, tráva -fed hovězí maso vedle ovoce a zeleniny.
Prodejci otevírají své brány každou sobotu od 7:30 do 11:00. Sobotní zemědělský trh není jen pro zákazníky - každý týden podává každý den jiný teplý snídaňový talíř jiný prodejce.
Farmářský trh / kulturní festival Hale Halawei (Kaua'i)
Nejzářivější trh Kaua'i se odehrává v komunitním centru Hanalei, Hale Halawai 'Ohana' O Hanalei - což znamená „dům pro setkávání rodiny Hanalei.“Cílem neziskového zařízení je nabídnout řadu rodin a komunit služby s důrazem na tradiční havajskou kulturu; kalendář obsahuje vše od hodin hula po uvolněné klíčové koncerty až po týdenní zemědělský trh.
Farmářský trh Hale Halawai běží každou sobotu od 9:30 do 12:30. Prodejci nabízejí čerstvé produkty, místní jídla a řemesla, a když počasí spolupracuje, je zde živá hudba.
Upcountry Farmers Market (Maui)
Market Upcountry Farmers Market působí na různých místech a inkarnacích více než 30 let a právě se usadil na novém místě v Kulamalu Town Center.
Charlene Ka'uhane, aktivní členka Slow Food Maui, si vybrala Upcountry jako svou oblíbenou mezi trhy Maui. Ka'uhane říká: „Tady je mnoho farmářů z Maui`s, kteří začínají v sobotu ráno. Mnoho farmářů prodávalo přímo svým věrným zákazníkům od svého prvního uvedení na trh v parku Eddie Tam. “
Upcountry Farmers Market je otevřen každou sobotu od 7:00 do 12:00. Kromě obvyklých místních produktů najdete v prodeji také čerstvě ulovené ryby a kávy z Maui.
