Jídlo + pití
Vedle muzeí, kostelů a paláců by při návštěvě nového místa měly být na vašem seznamu „musí vidět“trhy potravin. Nejen, že se můžete dozvědět mnoho o místní kultuře potravin a vyzkoušet místní produkci, ale farmářské trhy jsou pro oči skutečnou pastvou. Těchto devět velkolepých zemědělských trhů z celého světa zahrnuje budovy podobné katedrále, ovocné vitríny, které by mohly projít jako umění, a kulisy tak ikonické, že by to mohla být divadelní scenérie.
1. La Boqueria - Barcelona, Španělsko
Foto: La Boqueria Mercat / Facebook
Nachází se hned vedle Las Ramblas, La Boqueria je pravděpodobně nejslavnějším španělským trhem a samozvaným „bijícím srdcem Barcelony“. Více než 300 stánků lákavě uspořádaných místních i mezinárodních produktů slouží obyvatelům i turistům šest dní v týdnu. Ovocné a zeleninové stánky jsou explozí barev, s exotickým ovocem, řadami různě barevných chilli papriček a dokonce i jedlou částí květin. Najdete zde také sladkosti, maso, sýry a ryby. Když jste tam, zkuste jednu z katalánských specialit - bacallà salat, což je solená treska.
Kdy: pondělí až sobota od 8:00 do 20:30
2. Cours Saleya - Nice, Francie
Trh Cours Saleya v Nice je známý svými velmi pruhovanými markýzami, které dokonale zdobí již tak malebné pastelové barvy budov lemujících ulice. Stánky jsou velkolepou kombinací živého ovoce, zeleniny a květin, které se pěstují na stráních po městě. Prodejci nabízejí bezplatné vzorky, což je spolehlivá prodejní technika, protože po jednom šťavnatém kousnutí melounu nebo broskev si nemůžete pomoci, ale některé si kupte domů. Pokud se cítíte zlověstně, zastavte se u stánku, který prodává fotbal, cizrnu, která je specialitou regionu.
Kdy: úterý až neděle od 6:00 do 13:00
3. Edinburgh Farmářský trh - Edinburgh, Skotsko
Fotografie: Edinburgh Farmer's Market / Facebook
Tento oceněný farmářský trh, který se nachází ve stínu Edinburghského hradu, je uváděn jako jeden z nejlepších na světě podle britské potravinářské osobnosti Loyd Grossman. Pod uniformními modro-bílými pruhovanými markýzami prodávají stallholderi místně pěstované nebo chované produkty od zvěřiny a humra medu a labužníkům. Dokonce se objeví, když sněží, takže nejenže je to nepopiratelně jeden z nejlepších na světě na základě umístění, ale také si může nárokovat nejvyšší známky odolnosti.
Kdy: Sobota od 9:00 do 14:00
4. Trhy Rialto - Benátky, Itálie
Od 11. století je oblast Rialto v Benátkách domovem trhů, obchodů a podniků. Ovoce a zelenina stojí na pozadí Velkého kanálu, gondol a gotických paláců s naloženými pestrobarevnými produkty a navlečenými pěknými hrozny česneku a chilli papričky. Většina produktů pochází z nedalekého ostrova Sant'Erasmo, který je také známý jako „zeleninová zahrada Benátek.“Je to trh s tradicí, takže najdete pouze produkty, které jsou v sezóně. S tak malebným pozadím a umělecky naskládanými stánky vám proces prodeje a dohadování způsobí, že se budete cítit jako v divadle pod širým nebem. Hned za rohem najdete rybí trh, který se může pochlubit zvláštním lagunovým úlovkem, který je přirozeně čerstvý, jak jen můžete.
Kdy: od pondělí do soboty od 7:30 do 13:00
5. Markthal - Rotterdam, Nizozemsko
Foto: Markthal / Facebook
Existuje jistý tradiční obraz krásného potravinářského trhu - pruhované markýzy, dřevěné stánky a železné a skleněné konstrukce - na které Markthal v Rotterdamu upřímně stojí. Trh se nachází uvnitř ultramoderní budovy, velké klenuté galerie, která je ve skutečnosti tvořena luxusními byty. Vnitřní strop galerie, tyčící se vysoko nad stánky, je vyzdoben impozantní nástěnnou malbou nazvanou „Horn of Plenty“, která kvete květinami, kukuřicí a gigantickým ovocem, které se zdají být padající z modré oblohy. Pod ním je kolem 100 stánků s čerstvým jídlem, přičemž produkty jsou stejně barevné, i když o něco menší, jako dekorace nad stropem.
Kdy: pondělí až čtvrtek a soboty od 10:00 do 20:00, v pátky od 10:00 do 21:00 a v neděli od 12:00 do 18:00
6. Mercado Central - Valencia, Španělsko
Fotografie: Mercat Central de València / Facebook
Ozdobná je tedy kovová a skleněná budova, ve které se nachází Mercado Central, takže ji lze vhodně nazvat katedrálou jídla. Secesní církevní fasáda s velkými klenutými vitrážovými okny, kamennými sloupy s hlavními městy a ozdobnými dlaždicemi. Uvnitř železné sloupy podporují širokou klenutou střechu, kterou překonávají nádherné kupole. Stallholderi mají na svých rukou dost úkol, aby přiměli návštěvníky, aby odtrhli oči od architektonického mistrovského díla a soustředili se na jídlo, ale obdivuhodně to zvládají. Řádek po řadě vyléčených šunek, svazky banánů navlečené jako prapory a samozřejmě hromady pomerančů jsou jen některé z dobrot, které čekají.
Kdy: od pondělí do soboty od 7:00 do 15:00
7. Pike Place Farmer's Market - Seattle, Washington, USA
Foto: Pike Place Market / Facebook
Společnost Pike Place byla založena v roce 1907 a je nejstarším nepřetržitě fungujícím zemědělským trhem v USA. Počínaje několika farmáři a jejich vozy nyní sídlí přes 500 stánků, obchodů a restaurací uvnitř budov v retro stylu překonaných ikonickým neonovým nápisem a hodinami z roku 1927. Stánky s čerstvým ovocem, zeleninou a kusy maso je pěkně fotogenické, ale vyzvěte se, abyste zachytili akční výstřel na rybím trhu, kde se čerstvé úlovky často obracejí. Pokud chcete ochutnat něco obzvláště místního, zkuste oblíbený Beecherův mac a sýr nebo čokoládové třešně ve Washingtonu.
Kdy: červen až listopad, sobota od 9:00 do 17:00
8. Dane County Farmmer's Market - Madison, Wisconsin, USA
Čtyři desetiletí prodeje tento trh vyladily na jeden z nejlepších zemědělských trhů, který byl původně inspirován evropskými otevřenými trhy. Jeho poloha v okolí rotundy State Capitol je jedním z nejlepších nastavení v zemi. Velká klenutá budova poskytuje perfektní kulisu pro barevné stánky s jídlem a květinami a často zeleninu uspořádanou tak krásně do hroznů, že vypadají jako květiny. Na webových stránkách trhu můžete zkontrolovat, co je čerstvé každý týden, od zeleniny po maso až po mošt.
Kdy: duben až listopad, sobota od 6:15 do 13:45
9. Ver-o-Peso - Belém, Brazílie
Práškově modrá struktura, na které se nachází Belémův trh, vypadá téměř jako Disney, s vnějšími klenutými okny a čtyřmi věžemi, z nichž každá je v každém rohu. Připomíná viktoriánskou průmyslovou architekturu a ve skutečnosti byla budova vyrobena v Anglii, převezena do Brazílie a smontována v roce 1901. Uvnitř je vzpoura barev, s exotickým ovocem a zeleninou, z nichž mnohé pravděpodobně nikdy nikdy nebyly viděl předtím. Trh je známý svými stánky Acai Berry, které ve skutečnosti mají vlastní zvláštní oblast trhu. Dalšími typickými produkty, které lze vyzkoušet, jsou smažená pescada amarela, místní ryba a maniçoba, která se vyrábí z listů rostliny Manioc.
Kdy: Každý den od 6:00 do 21:30
