Restaurace
Boulder tam právě seděl s B a žádal o stejné zacházení (přečteno: přejídání), které Tom Gates dal v Berlíně, Bangkoku a Buenos Aires. Tady je to, co se mu za 48 hodin v Boulderu vrazil do jeho obličeje a kde.
Nelegální Pete
Dvě místa v Boulderu vidí obrovské množství provozu. Když jsem dorazil, byla ze dveří linka. Je mi to jedno - to je pro mě rituál. Jděte do Boulderu, najíst u Pete, to se děje. Vrhl jsem se rovnou do kuřecího burrita s fazolkami, sýrem a limetovou rýží. Není pravda, že nejodvážnější polevy.
V piggish chvíli jsem také požádal o stranu čipů a queso a další stranu chile pesto. Všechno bylo vdechnuto během několika minut, ve stylu kreslených postaviček. Pesto zajistil, že se mnou nikdo nebude chtít dělat týdny. Jizva nebo ne, bylo to vynikající po dobu 30 sekund, které to trvalo.
Burrito 6, 25 $, 1 strana pesto a queso. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Dojem: Stejně dobrý jako spánek s roztleskávačkou. Nálada: Určeno
Bop Pizzerie
Navštívil jsem Bop na základě bláznivého tipu od přítele, který chodil dál a dál o různých polevách, jako je kuřecí pomerančová krev, sladké brambory, grilované mušle a řepa. Jako někdo, kdo má zájem o pizzu, jsem si vzal návnadu a zjistil, že nic nemůže být horší než pizza, kterou jsem měl v Chile.
Veselá malá jídelna a terasa se staly skvělou samostatnou večeří. Menu mě ohromilo věcmi, které jsem si určitě zamiloval, jako je barbabietole (řepný salát), trio bruschetta (cokoli bylo v sezóně) a pizza finocchiana (papriky, rukolou a koření).
Na základě doporučení přítele mého přítele jsem objednal „The Bop“; půl špenátu / ricotty calzone a polovina lískové pizzy z lískových ořechů. Tyto dvě věci byly ze stejného kusu těsta, jakési kombinace siamských dvojčat. Bylo to chutné a plné a já jsem věděl, že to bude moje nové místo pro pizzu ve městě.
14, 00 $ za kombinovanou desku Bop calzone / pizza. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Dojem: Špička se vyplatí, zasloužená rave. Nálada: Doughy
Farmářský trh
Sobotní farmářský trh je jedním z mých oblíbených na světě. Na 13. ulici se střetávají hippies, límci a nepřiměřeně žhaví chlápci se psy, kteří plní své recyklovatelné tašky místními produkty.
Řada prodejců podává jídlo, které pokrývá téměř vše z celého světa. Jedním z míst bylo prodej čerstvého gazpacha, dalšího pikantního kari knedlíku a dalšího hamburgeru se smetanovým sýrem jalapeño. Ráno jsem šel na inspirovaný vaječný sendvič z Modern Market.
„Raketa“byla naplněna dokonale smaženým vejcem (jen trochu žlutým goo), rukolou, rajčaty, provolonovým sýrem a pomazánkou bazalkového pestem něco jiného. Umyl jsem si chutný sendvič se zmrzlinou z mangového čaje z The Orange Tent a vzplál se zpět do mého hotelu a vydával se na zdřímnutí, které by obdivovali pouze lepkavci. Jen jsem byl vzhůru jen dvě hodiny.
6, 00 $ Rocket Egg Sandwich, Moderní trh, $ 2, 00 Mango Ledový čaj, Oranžový stan. 13. ulice mezi Arapahoe a Canyonem, v sobotu)
Dojem: Chci se vrátit, chci se vrátit, chci se vrátit. Nálada: Zzzzzzz
Bitter Bar
Na základě recenzí Yelpu jsem se napil na drink v The Bitter Bar. Měli pravdu - nápojové menu bylo ohromující, skutečný výkon mixologie. Několik receptů mě provedl renomovaný a dobře udržovaný barman, mezi něž patří zelený čaj Pimm's a Basil & Basil (bourbon, sladký vermut, hořká a thajská bazalka).
Zasekl jsem Greyho a Torreyse, což zabralo týdny NASA, než se obrátil s technikem. Zahrnuty byly všechny druhy věcí, které slíbily, že budou z vysokých nadmořských výšek, jako je bezinky a alpský likér. Usrkalo to jako potok řinčící se polem, chladný, zemitý a silný. Rozhodně se mi nelíbí nic, co jsem kdy měl.
Bar je uvnitř stejně bzučící asijské restaurace s názvem Happy. Jídlo vypadalo podivně dobře, zejména hamburger ze svíčkové.
9, 00 $, Grays a Torreys Cocktail. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Dojem: Na jaké místo by Bond vstoupil, kdyby byl v Boulderu. Velké jestli. Nálada: Buzzy
Hapa
Sakra, ty napůl japonské restaurace, děláš mi to pokaždé. V Hapě jsem jedl asi 10 let a stále to miluji. Tam může být více autentických sushi, ale já kopám wackjob ducha tohoto místa a jdu ořechy pro jejich menu.
Číšnice ví - prostě ví -, že mám představu o tom, co chci, ale stále mě napadá. Dává mi jemnou šťouchnutí, kámo, podívej se na speciality. Vím, že jsou pravděpodobně šílení a svěží a exotičtí, ale objednávám to samé pokaždé, když sem přijdu.
Prosím: Dvě skleničky studeného, nefiltrovaného sakra. Kirinův návrh. Jeden nový sashimi (talíř pěti kusů lehce foukaných ryb, kapající do omáčky ze sojového česneku). Pak, Socha svobody Roll (jablka, avokádo, krab a tune) a Mork & Mindy Roll (bílý tuňák, losos, pažitka a mandarinky). Hotovo.
Všechno je skvělé, ale sashimi jsou vrcholy. Hapa jen hnusil nehty. Podívej se na obrázek. Popírej to. Udělám tě.
12, 00 $ New Style Sashimi, 1117 Pearl Street, (303) 473-4730
Dojem: Rock solid. Nálada: Bellyflops
Lucile je
Tento velký dům je oblíbeným místem pro brunch s kreolskou vibrací. Čekal jsem asi třicet minut na stůl a byl umístěn na verandě, s výhledem na zoo lidí čekajících na sedadla. Lucile's je Boulder hot spot.
Nejprve řekněme, že sušenky jsou nedotknutelné, stejně jako domácí borůvkový džem, na který se můžete hromadit v lžičkách, nebo jednoduše vyhodit z nádoby na talíř a spolknout jako primát. Můj mozek mi řekl, abych počkal na zbytek mého jídla, než jsem dokončil těžký suchar. Můj mozek není často účastníkem rozhodnutí při snídani.
Objednal jsem si krevety a krupici, což bylo jedno z nejkrásnějších vypadajících pokrmů, jaké jsem kdy měl. Hledal jsem víc žertů, než to přineslo (trošku nevýrazné?), Ale líbilo se mi, že jsem si na andouille klobásu a červené papriky naskládal. Po 48 hodinách jídla jsem se rozhodl odložit vidličku a zavolat.
$ 10, 50, Krevety a krupice. 2124 14. ulice, (303) 442-4743
Dojem: Velmi dobrá, ale ne skvělá, ale atmosféra vyhraje. Nálada: Gritty a strašidelně
Flatiron Coffee
To, co se právě chystalo být kofeinem na cestě na letiště, se stalo událostí poté, co jsem se zeptala ženy za pultem, co je okouzlující jablečný koláč na displeji. Plátek dodávaný společností Boulder's Breadworks zpracoval část dortu (melasu a jablko?) Polevou z ovesných vloček a cukru. Bylo to chlupaté, chmurné, ooey, hloupé a hodilo mě na Louie. Děkuji JC výše, že jsem dal Flatironovi výstřel.
Až doposud jsem se v jakémkoli psaní bránil používat slovo „vznešený“. Ale řeknu. Bylo to vznešené.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111
