Cestovat
Alkoholické nebo nealkoholické, vyberte si.
Sedm let AGO Byl jsem znovuzrozen jako Brazilec.
Teprve v mém posledním ročníku střední školy jsem zjistil, že jsem napůl brazilský, a teprve tehdy, když jsem poprvé vrazil do Brazílie, jsem pochopil, že to je místo, kde jsem chtěl žít.
Část mého brazilského znovuzrození zahrnovala neukojitelný lov, aby zjistil, co skuteční Brazilci jedí a pijí. Moje rada: přeskočte Caipirinhu.
1. Vitamina de abacate
Moji američtí přátelé se často při pohledu na mě krčí, když bičují do mlhavé zelené vitamíny de abacate první věc ráno, která se vyrábí smícháním avokáda, cukru a mléka. Smíšené koktejly (v portugalštině, nazývané vitaminy) jsou oblíbené v celé Brazílii. Ale avokádový koktejl? Opravdu?
Brazilci na rozdíl od Američanů považují avokádo za ovoce (a ovoce, které by mělo být oslazeno, nikoli soleno). Brazilští avokádové jsou větší než severoameričtí a čtvrtina až polovina brazilského avokáda je spousta koktejlů pro jednu porci. Vyzkoušejte jeden a budete překvapeni, jak dobře aroma avokáda funguje jako sladká, nikoli jako slaná složka.
2. Porradinha
Toto je klasika mezi vysokoškolskými studenty v Brazílii (stydět by se mohl kdokoli ze „starší generace“, kdyby to viděl pít na veřejnosti). Chcete-li vyrobit porradinhu, měli byste naplnit půl šálku cachaça, brazilského rumu. Přidejte malé množství Sprite, Coca-Cola nebo jiné podobné sody.
Zakryjte pohár rukou, zvedněte jej a udeřte na stůl. Objem nápoje rychle poroste, takže jej zkuste chugovat jen jedním douškem a budete mít správně pocit, že jste právě levou uma porrada - „udělal ránu.“Hodně štěstí při probuzení včas na hodinu příští den.
3. Batida
Batida je brazilské slovo pro alkoholický koktejl. Je to směs cachaça (nebo můžete nahradit jiným likérem), ovoce, ledu a spoustu cukru.
Batidas jsou oblíbené v kioskách lemujících pláže podél brazilského pobřeží. Jediné, co musíte udělat, je pojmenovat ovoce - maracujá (mučenka), kokos (kokos), morango (jahoda) - a prodejce vám rád smíchá vaše vlastní občerstvení. Dokonce i caipirinha je jen jeden další typ batidy.
4. Caldo de cana
Caldo de cana. Foto: kawanet
Caldo de cana (také nazývané garapa) je doslova „cukrová šťáva“. Pokud loupáte cukrovou třtinu a poté ji přejdete lisem, získá zeleno-žlutou šťávu zvanou caldo de cana. Brazilci mají tendenci mít sladký zub a tato šťáva z cukrové třtiny je dostupná na pouličních trzích prakticky všude v Brazílii.
K nápoji se někdy přidává také vápno nebo ananas. Vzhledem k tomu, že caldo de cana je obvykle mezi 40% až 50% sacharózy v sušině, je při pití tohoto populárního brazilského nápoje dojem z čistého cukru. Nezapomeňte tedy vyzkoušet jednu z těchto poledne na vysokou hladinu cukru v dospělosti.
5. Chimarrão
Chimarrão je brazilská verze yerba mate. Stejně jako v Uruguayi a Argentině je tento speciální čaj symbolický i společenský a běžně se sdílí mezi přáteli. Když sdílí chimarrão, čaj se předává v kovovém kelímku (někdy se slámou) a z něj každý střídá pití.
Chimarrão má mnoho stejných zdravotních výhod jako čínský zelený čaj a má v sobě spoustu přírodního kofeinu. Tento nápoj je mnohem častější v jižních státech Brazílie než kdekoli jinde v zemi. Tam uvidíte lidi, jak to popíjejí všude ze škol do nákupních center.
6. Agua de coco
Doslova „kokosová voda“je tento klasický brazilský nápoj často vysáván přímo z kokosu samotného. Nezralé kokosové ořechy obsahují mnohem více tekutiny než zralé kokosové ořechy, protože tekutina je absorbována masem ovoce. Aby se dosáhlo nejvyšší kvality agua de coco, zelené kokosové ořechy se vytrhávají ze stromů a otevírají se pro sladký a hydratační nápoj.
Agua de coco lze snadno najít kdekoli v blízkosti pláže nebo na ulici v Brazílii. Aby vám ukázali, že jejich produkt bude co nejčerstvější, prodejci obvykle nakrájejí kokos otevřený před vámi malou mačetou.
7. Guaraná
Guaraná Antartica je národní nealkoholický nápoj v Brazílii a má ostrou, výraznou chuť. Je také oficiálním sponzorem brazilského národního fotbalového týmu (ano, v tomto titulu porazili Coca-Colu). Název tohoto nápoje je odvozen od bobule guaraná, amazonského ovoce, které je posilovačem přírodní energie; má dvakrát kofein zrnkové kávy. Guaraná, soda, má velmi malé množství guarané, ovoce.
8. Nápoje vyrobené z kešu:
a.) Suco de caju
Foto: Vagner Carvalheiro
Suco de caju je lahodná šťáva z kešu ovoce. Většina padarií (pekáren) v Brazílii podává tuto šťávu a je oblíbeným nápojem na snídani. Téměř každé ráno jedím toto typické brazilské jídlo, abych začal den: misto quente (brazilská grilovaná šunka a sýrový sendvič) spárovaný s ledovou sklenicí suco de caju.
b.) Cajuína
V severovýchodním brazilském státě Piauí se kešu ovoce stalo jakýmsi státním symbolem. Důvodem je cajuína, druh nápoje zvěčněného písní Cajuína, brazilským hudebníkem Caetano Veloso. Cajuína je velmi sladká a není ani svíravá, protože se do ní přidává želatina, která neutralizuje taniny.
*** Prozkoumejte scénu světové strany se 101 MÍSTY, KTERÉ SE ZÍSKEJÍ F * CKED UP PŘED VÍCEM. Část cestovní průvodce, část opilý sociální komentář, 101 míst, kde se můžete F * cked up before you Die, mohou mít některé z nejslavnějších scén a přímé pozorování kultury mládeže jakékoli knihy, kterou jste kdy četli. ***
