Jídlo + pití
1. Zúčastněte se hoesik
Už jste někdy jedli tolik, že se vaše plíce nemohou plně rozšířit? #banchan #sogood
Fotografie zveřejněná Rachel Gottesman (@heddleandneedle) 15. února 2016 v 21:40 PST
Hoesik doslova překládá na „večeři se spolupracovníky.“Pokud žijete a pracujete v Koreji, je pravděpodobné, že nemáte jinou možnost, než se jednoho zúčastnit. Neexistuje lepší způsob, jak se ponořit do korejské kultury s jídlem a pitím, než aby vás místní lidé provedli během čtyřhodinové večeře. Hodíte se na spoustě banchanů, korejských tapas od ohnivých kimchi až po čerstvé fazolové klíčky, sójovou omáčkou-dusenou dobu (tofu) a pikantní pajeon (palačinka zelené cibule). Naučíte se umění grilování nejsladšího samgyeopsalu (korejského grilování) a zjistíte, že není žádný limit pro výstřely soju, pokud starší trvá na tom, abyste si jich vzali sedm. Každý hoesik se liší v závislosti na pracovišti, takže soju může být nahrazen sodou a zábava po večeři může být stejně zkrotná jako latte v kavárně nebo divoká jako povinný all-night v nejbližším norebangu. Dvě věci jsou jisté: vaše nohy usnou znovu a znovu ze sezení na podlaze a budete jíst něco, co jste ještě nikdy neviděli.
2. Zkuste sannakji (živá chobotnice)
Chobotnice sashimi nebo sannakji. Když sloužili, stále se točilo na talíři. Yikes! Ale já a můj bratr jsme to nakonec dokončili. Spárujte to se sojovou omáčkou a wasabi. Navštivte # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Fotografie zveřejněná Chamem Estrerou (@ Walkwithcham) dne 31. ledna 2016 ve 4:04 hodin PST
Existuje klasická scéna z korejského filmu Oldboy, kde se hlavní postava vtrhne do hlavy chobotnice, zatímco její chapadla dosáhnou, pulzují a slizou, přes obličej a kolem nosu, než dokončí jídlo. Je to skvělý návod, jak nejíst první chobotnici, protože by to mohl být váš poslední - jeho paže mohou nasávat hrdlo a dusit vás k smrti. To znamená, že jídlo je korejská pochoutka, a pokud to můžete žaludek, stojí za vyzkoušení při návštěvě. Pro bezpečnější, méně násilnou verzi zkuste místo toho nakrájené sannakji. Kousky velikosti kousnutí jsou běžnější ke konzumaci, i když se stále pokoušejí, když se je pokoušíte vyzvednout. Kroutící se chapadla pevně přilnula k misce, hůlkám a později k jazyku. Okamžitě žvýkat, pokud si nepřejete, aby se vám kroutily, v ústech se valily lepivé přívěsky.
3. Ukázka levné ulice jí s opilými cizími lidmi pozdě v noci pod pojangmacha
POCHA #pojangmacha #korea #life #booze
Fotografie zveřejněná uživatelem johnerrin (@johnerrin) 13. února 2016 v 5:29 hodin PST
Pojangmachas nebo „kryté vozy“jsou originální kamiony na potraviny. Zářivě oranžové nebo žluté vozy fungují jako restaurace, obvykle s jednoduchými nabídkami tradičních pouličních jídel, jako jsou pohárky (krevní klobása), ddeokbokki (pikantní rýžové koláče) a odeng (rybí koláče), které lze všechny omýt sklenicí soju, makgeolli (rýžové víno) nebo maegju (pivo). Každý pojangmacha má stůl a židle pro pohodlí a plachtu přes vrchol, aby ochránil patrony před deštěm nebo chladem. Zadání pojangmacha jako cizince je zpočátku skličující, zvláště pokud nemluvíte korejsky, ale vše, co musíte udělat, je ukázat na jídlo, které chcete vyzkoušet. Jo, uvnitř stanů nejsou koupelny; že toaletní papír visící ze stropu je zamýšlen jako ubrousek.
4. Naučte se vytvářet své vlastní kimchi
Nakonec jsem do těch krásných sklenic zabalil všechny řádové kimchi. Thosr ve větší zednické nádobě je držen pro další zlepšení vývoje !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #vegetables #glutenfree #pretty #bunch #unched # dinner #insteed #feed #feed #feedfeedfeedfeed #asijské jídlo
Fotografie zveřejněná společností MG (@mgkhar) 16. února 2016 ve 4:38 hodin PST
Jíst ostré, kořeněné kousnutí kimchi je jako ochutnat kousek historie Koreje. Kvašená zelenina s červeným chilli papričkami (obvykle zelí, ředkvičky nebo okurky) pochází ze 7. století a dnes je téměř nemožné mít jídlo bez oblíbeného vedlejšího jídla. Chcete-li získat hlubší znalosti o tradiční kuchyni, navštivte muzeum Kimchikan (původně Kimchi Field Museum) v Soulu, kde můžete ochutnat výběr téměř 200 druhů kimchi. Muzeum také nabízí kurzy vaření a řadu exponátů včetně „Reinterpretace kultury Kimchiho“, „Zrození a evoluce Kimchiho“a zvědavý „Zvuk vůně Kimchiho“.
5. Svátek dezertů v nepředvídatelných kavárnách
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 딸기 빙수, 보라 아이스크림, 자색 고구마 칩 어디: 카페 보라, 서울시 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) Co: Strawberry Bingsu, Baro Ice Cream, Fialové sladké bramborové lupínky Kde: Cafe Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seoul Cena: 6500, 3500 KRW - Čipy jsou služby při objednání Bingsu Foto: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 알려 주세요: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Tag #food_korea. Přidejte co, kde a cenu
Fotografie zveřejněná uživatelem 푸드 코리아 가이드 - Food Korea Guide (@food_korea) 18. prosince 2015 v 16:18 PST
Kavárny v Koreji neslouží ke studiu tolik jako pro socializaci a zábavu. Prohlédněte si každou ulici a určitě narazíte na fantastické téma od trendové odrůdy psů a koček až po oblékání. Bez ohledu na výzdobu kavárny musí být dezertní menu ohromující. Některé motivy kavárny jsou zákusky, jako je Monster Cupcakes v Soulu, zatímco jiné se specializují na prodej směsi dobrot. Pro autentické korejské cukrovinky s chlazeným, sladkým punčem zkuste bingsu, kombo oholeného ledu, kondenzované mléko, zmrzlinu, rýžové dorty a sladké červené fazole. Sulbing je krémový bingsu, který místo oholeného ledu používá mražené mléčné hranolky. Nebo se rozhodněte pro tání kopců zmrzliny, čerstvého ovoce, šlehačky a čokoládové omáčky složené do teplé, husté vafle.
