1. Na stole musí být vždy chléb
Nový zážitek z jídla ~ ? 3.5.2015 # nandos # večeře # kuřecího masa # southafricafood # pierpierchicken # portuguesebread # stolování
Fotografie zaslaná @a_da 7. března 2015 v 7:26 hodin PST
Pravděpodobně si nevšimnete, že někdo nemá nůž nebo vidličku vedle nich, ale KONEČNĚ si všimnete, že košík na chleba není na svém obvyklém místě.
2. Nikdy nikomu nepožádáte - ani nenabízíte - salátový dresink
Sałatka portugalska w moim wykonaniu ☺️ #salad #portuguesesalad #portuguese #roszpunka #awokado #pomidorsuszony #cieciorka #ogorek #slonecznik #ocetbalsamiczny #oliwazbazylia #limonka ??
Fotografie zveřejněná uživatelem @ maggi.lenka 25. srpna 2015 v 3:59 hodin PDT
Salát se vždy podává se solí, olivovým olejem a vinným octem. To je ono, bylo by nepřirozené nabídnout něco jiného.
3. Samotné stravování je podivné
My cestovatelé 21. století máme tolik štěstí v mnoha ohledech. Začínáme cestovat, sdílet to, co se učíme, a udržovat spojení s těmi, které milujeme. #travel #travellers #viajera #viajante #skype #connected #connections #contemiration #inspiration #instatravel #people #portrait #creative #fun #siblings #family #food #feeding # puertoprogreso
Fotografie zveřejněná společností Sandra Guedes (@emrota) 25. listopadu 2014 v 15:23 PST
Zvláště pokud v domě je někdo jiný. Je to přes oběd a večeři, o kterých lidé mluví, projednávají nejnovější zprávy, sdílejí hlavní události dne a získávají nějaké nápady pro nová jídla. A pokud tu nikdo není, tak proč ne sdílet oběd přes Skype?
4. Víte, že olivový olej a vinný ocet jsou nejlepšími přáteli vařených brambor a zeleniny
Štědrý večer… #moelas #enguias #bacalhau #grelos #batatascozidas #pernasdecarangejo #mariscada
Fotografie zveřejněná Armando Rafael Moutela (@ armandorafael18) 24. prosince 2014 v 18:43 PST
Když se rozhodnete vařit brambory, brokolici, boby, vejce a ryby, instinktivně přesuňte láhve olivového oleje a vinného octa ke stolu, aby si vaši hosté mohli přidat tolik, kolik se jim líbí.
5. Ale pokud vaříte cowpeas nebo cizrnu, se slanou treskou namísto vařeného štikozubce, potřebujete ten galheteiro (cruet) na stole
6. Víte, že sýr je na prvním místě
Degustação: queijo, pão, tâmara e vinho. Perfeito! Ochutnávka: sýr, chléb, „tâmara“a víno to je perfektní!
Fotografie zaslaná Maria Ottaño (@m_ottano) 20. ledna 2015 v 13:55 PST
Kozí sýr, ovčí sýr, kravský sýr, míchaný sýr … vše chutná mnohem lépe před hlavním jídlem.
7. Jste zklamaný, když jdete na akci a nevidíte rissóis
Ter Filhos Tem destas coisas, muitas Festas de ANIVERSARIO ? em que os pais aproveitam para conviver e fazerem Lanches ajantarados nada světlo ?? / #cheatday #cheatmeal #nadafit #ficamosgordinhos #pizza #pizzatime #highcarb #foodie #yummy #dinner #pate # rissois #croquetes #cheese #redwine #party #birthday #birthdayparty
Fotografie, kterou zveřejnil Paulo Cardoso (@p_verdinho) 19. září 2015 ve 12:00 PDT
Rissóis de camarão, rissóis de carne, olivy a pastéis de bacalhau - to je to, o čem je vše o prstu.
8. Pão com chouriço vždy vylepšuje váš den
São servidos? Pão saloio quentinho com chouriço! Tãooooo bommmm ? #feiradaluz # paocomchouriço #paosaloio # verao2015 #feiras #festapopulares #lisboa
Fotografie zveřejněná Jaqueline Roxo (@ jaquelin.roxo) 5. září 2015 v 15:19 PDT
A pokud nejste nikde poblíž místa, kde se prodává, nejsi stydlivá, když vytáhnete talíř, naplníte ho alkoholem, na něj umístíte chouriço a trochu ho spálíte. Poté jej vložte do nejlepšího chleba, který najdete a nechte své chuťové pohárky nasáknout do chuti.
9. Neptáte se, proč je na grilu zelený pepř
#peixinhobom #peixe #fish #pimentoassado #grelhadinho
Fotografie zaslaná Fátima Linhares (@mfatimalinhares) 12. června 2015 v 11:36 PDT
Samozřejmě je to vedle ryb - sardinky, makrela, kanice, mořský vlk, kambala. Žádná grilovaná rybí moučka není nikdy úplně hotová bez přidaného zeleného pepře s grilovaným salátem nebo rajčatovým salátem. Pečte to, dokud nebude úplně černá, a poté kůži vytrhněte.
10. Je naprosto přijatelné dát dohromady tři škroby
#setubal #alegro #bifanasdevendasnovas #bitoque
Fotografie zveřejněná Marcelo Silva (@marcelocamachodasilva) dne 5. dubna 2015 v 10:04 PDT
Nikdy byste nepochybovali o talíři s rýží, hranolkami a chlebem. Víte, že jsou nezbytné k doplnění vašeho prego no prato nebo bitoque.
11. Když už mluvíme o škrobu, proč nepřidat čtvrtý?
Almoço de boas vindas ao Outono ? #tecedeiros #familia #cozidoaportuguesa #familiatecedeiro
Fotografie zaslaná Ritou Tecedeiro (@ritatecedeiro) 26. září 2015 v 6:11 PDT
Obzvláště v zimě. Trik spočívá v tom, že se vaří rýže jako strana a zahřeje se Cozido à Portuguesa nebo Feijoada.
12. Nemyslíš na maso, když myslíš na enchido
Delicias de Portugal. #enchidos
Fotografie zveřejněná André Figueiredo (@andrevianafigueiredo) 28. září 2015 v 5:24 dop.
Vyzkoušeli jste spravedlivý podíl portugalských uzenin a víte, že mohou být vyrobeny z doslova všeho - krve, mouky, hovězího, vepřového, drůbeže, zeleniny nebo dokonce ryb.
13. Hluboko v srdci není nic posvátnějšího než oběd
Naučili vás, že jste to, co jíte, a poslední věcí, kterou chcete být, je sendvič - pokud to není francesinha.
14. Nemůžete vařit jen pro jednu nebo dvě osoby
Nějak se zdá, že porce mají jen svůj vlastní život a množí se v kastrolu, ale nic se nikdy neplýtvá.
15. Svraštíte nos, když někdo ničí jídlo kečupem
Jantar de solteiro ahah #portugalia # 90anos #bifedavazia #jantar #jantarsozinho #cuidarbem
Fotografie zaslaná Pedro Rodriguez (@pedrosac_rodriguez) 9. září 2015 v 13:21 PDT
Proč byste zničili dokonale grilovaný a šťavnatý steak ze svíčkové - nebo nějaké jiné jídlo - s těmi supermarketovými omáčkami, které všechny chutnají stejně?
16. Přemýšlíte o jídle několikrát denně a nikdy se za to nebudete cítit provinile
Trávíte svůj čas během přestávek v práci v kavárně nebo při konzumaci jablka, zatímco vy se rozhodnete, jaké bude vaše další jídlo - jaká lepší motivace se dostane na konci dne?
17. Jídlo nemůže skončit bez kávy
Café con sabor de Portugal. # cafedelta
Fotografie, kterou zveřejnil Beto Hidher (@ Betoenlima), 4. srpna 2013 v 8:13 hod. PDT
A pokud váš kávovar nefunguje, francouzský tisk je rozbitý a váš bratr vzal vašeho italského kávovaru, půjdete do kavárny a prohlásíte své jídlo za oficiálně skončené.
