1. Keyif
Kdo nemůže zbožňovat zemi, která má nejen slovo pro nečinnou relaxaci, ale silně podporuje tuto praxi?
2. Měkká pokožka dítěte
Mým cílem je pravidelně chodit do hammamu, aby se natir necítila nuceně hrdě ukázat, kolik mrtvé kůže se mi zbavila.
3. Nazar boncuğu všude
I když jsem nikdy nebyl pověrčivý, dostávám trochu ujištění pokaždé, když vidím pěkně modré oko (i když vím, že mě to nebude chránit před řidičem taxi, který se mě snaží vytrhnout). Nyní jsem si vzal na sebe svůj vlastní krk a když jsem měl zvlášť špatného šéfa, zavěsil jsem jeden nad dveře mé kanceláře, abych ho držel v šachu….
4. Kontrola ryb a slz v kávových vločkách
Jsem nadšený, když moje káva naznačuje, že dostávám veselé zprávy o štěstí a bohatství.
5. Barber shop zábava
Sledování holičského kartáče plamenem nad obličejem muže, který se zbaví posledního kousku tváře, krku a uší, je jako cirkusová show zdarma. Obzvláště když je ten chlap v křesle turista.
6. Pohostinství v restauraci
Pokud se nespěchám, miluji tureckou praxi, která se chce, pokud je to lidsky možné, oddělovat nešťastnou nutností, že zákazník musí platit za jídlo.
7. Všechno, co je v nabídce k dispozici, i když není
Pořád se cítím provinile, když si něco objednám a vidím mladého muže, jak sprintuje z kuchyně, a vracím se později s calamari nebo cokoli to bylo, že číšník byl příliš pohostinný, aby mi řekl, že byli mimo….
8. Třešně
Když píšu toto, naprosto toužím po třešňových koláčcích z istanbulského Cigdem Patisserie.
9. Kumpir
Pečené brambory, aniž byste museli přemýšlet o tom, že je v troubě vložíte o hodinu dopředu? Ano prosím.
Plus všechny tyto zálivky ….
10. Çay
Sloužil v tulipánové sklenici, samozřejmě, nikdy v šálku.
11. Krmení koček na půl
V ulicích mých oblíbených restaurací vím, jaké kočky se líbí, a vždy si pro ně objednám talíř, zatímco já stále prohlížím menu. Elegantní dlouhé habešské kočky - a - půl jsou moje oblíbené.
12. Kolonya
Všechno je lepší, když se osvěží citronovou kolínskou vodou!
13. Ezan ráno
Slyšení prvního hovoru k modlitbě dne mi říká, že se můžu převrátit a spát další hodinu nebo dvě. A jak tolik tureckých muezzinlerů má tak skvělé hlasy?
14. Pide
Není to tak dobré jako pizza z Neapole, ale je to určitě vynikající.
