Jídlo + pití
1. Tacos
Příspěvek sdílený OHJ Food Travel Lifestyle (@onehungryjew) 15. března 2017 ve 14:03 PDT
Texas má pouliční tacos, které si můžete koupit od různých potravinářských vozů a restaurací, ale naší skutečnou vášní je přitahování návštěvníků k tacos po snídani po bláznivé noci ve státě Lone Star.
Kde? Torchy's Tacos ve velkých městech a Veracruz All Natural Food Truck v Austinu. Můžete hodit skálu a najít taco místo.
Příspěvek sdílený hangry girl ? (@hangry_girl) 27. února 2017 v 18:24 PST
2. Kolaches
Příspěvek sdílený Sorry, I'm Texan (@sorryimtexan) 16. března 2017 v 8:23 dop.
Pochopitelně, příliš mnoho lidí mimo Texas a Prahu neslyšelo o kolachech. Potomci českých imigrantů, kteří se tradičně prodávají s náplní ovoce v České republice, si v Texasu vytvořili vlastní, s lahodnou pikantní klobásou a dokonce i Nutellou.
Kde? Česká pekárna Stop na západě mimo I-35. Ve dveřích je často linka.
3. BBQ
Příspěvek sdílený Taylorem Stroudem (@ taylorstroud69) 12. února 2017 ve 14:30 PST
Každý stát má svou vlastní verzi BBQ, ale všichni souhlasíme - ano, můžeme - že Texas 'je nejlepší. Náš hrudník je dostatečně šťavnatý, aby mohl jíst bez omáčky.
Kde? Rudy's je populární řetězec rozptýlený napříč centrálním Texasem, stejně jako Salt Lick v Austinu, ale každý, kdo má náladu na výlet, míří do BBC Cooper v Llanu.
4. Steak
Příspěvek sdílený společností Bobs Steak & Chop House (@bobsdfw) 24. prosince 2016 v 11:22 PST
Je něco víc než Texan, než když nosí kovbojský klobouk a boty, zatímco si sedíte v hlučné restauraci a vychutnáte si přílišný steak? Nemusíte dělat nic z toho, abyste se v Texasu dobře najedli. S naší miliony kilometrů čtverečních dobytka víme, jak vám prodat ty nejlepší kousky steaku pro dobré jídlo nebo příležitostnou noc.
Kde? Téměř kdekoli. Luxusní místa zahrnují Bob's Steak a Chop House, zatímco Big Texas Steak Ranch v Amarillo nabízí zajímavější výzvu k jídlu 72-oz steak.
Příspěvek sdílený Braydonem Nicholsem (@braydonnichols) 15. března 2017 v 18:14 PDT
5. Tex-Mex
Příspěvek sdílený Chuy's Restaurant (@chuysrestaurant) 28. února 2017 v 9:35 PST
To je to, co Texans, kteří opouštějí stát, nejvíc chybí. Mastný, slaný a lahodný, je to zázrak, který více než nás váží přes 200 kg. Co dělá Tex-Mex jiným než mexickým? Více sýra a více hovězího masa. Vítejte v Texasu.
Kde? Chuy je po celém státě. Trudy je v Austinu.
Příspěvek sdílený 365 věcmi Austin (@ 365thingsaustin) 24. června 2015 v 13:33 PDT
6. Kukuřičí psi
Toto už není přísně texaské jídlo, ale vynalezli němečtí výrobci klobás, kteří se zde usadili na začátku 20. století. Jakmile ho máte, přemýšlíte, jak to trvalo tak dlouho a vytvořilo tak jednoduchou a chutnou kombinaci: klobása namočená v těstíčku z kukuřičné mouky. Je to jen stěží zdravé, ale ideální občerstvení pro letní festival nebo výlet na 300 mil.
Kde? Jakákoli čerpací stanice, jako je Buc-ee nebo výhodná prodejna mimo dálnici. Pokud se chcete rozladit, mnoho veletrhů a festivalů nabízí ručně namočené kukuřičné psy za 5 až 7 $.
7. Kuřecí smažený Steak
Příspěvek sdílený Josh Abbott Band (@joshabbottband) 20. prosince 2016 v 17:18 PST
Ne, není to kuře; týká se to pouze přípravy steaku, smaženého stejným způsobem jako smažení kuře. V Texasu je to tak populární, že není neobvyklé vidět, jak ji každá malá restaurace nabízí jako součást svého menu.
Kde? Mary's Cafe v Strawn je považována za nejlepší, pokud se cítíte jako projížďka na západ. Jake a Dorothy jsou ve Stephenville také nejsou příliš daleko. Lulu's Bakery and Cafe v San Antoniu má masový kuřecí smažený steak.
Příspěvek sdílený Anthony Grasso (@ agrasso44) 14. března 2017 v 17:51 PDT
8. Pecan Pie
Příspěvek sdílený The Foodie Miles (@thefoodiemiles) 25. října 2016 v 13:16 PDT
Pekanové ořechy rostou volně po celém Texasu a používají se k jídlu dlouho předtím, než jsme vyhlásili naši nezávislost na Mexiku. V dnešní době je pekanový koláč základem texaských dezertů v pekárnách a dokonce i na Díkůvzdání, které občas zaujmou místo dýně.
Kde? Babiččin dům. Vážně. Je to snadné. Pokud si musíte koupit, Upper Crust Bakery v Austinu má velmi delikátní výběr.
9. Texas Chili
Příspěvek sdílený Foursquare City Guide (@foursquare) 5. února 2016 v 7:28 PST
Žádné fazole. Extra hovězí maso, extra papriky. Zakryjte to dítě strouhaným sýrem. Chili má podobnou historii jako BBQ. Zatímco posledně jmenovaný byl zabalen v omáčce, aby zakryl příchuť potenciálně zkaženého masa, první z nich byl pomalu vyvinut chudými rodinami v San Antoniu, které musely prodat většinu svého masa, aby přežily, a nechaly je několik kousků hovězího masa a zeleniny smíchaných dohromady. Od té doby se chilli stala docela texaskou tradicí, s každoročním vařením v Terlingue.
Kde? Texas Chili Parlour v Austinu. Fred's Texas Cafe ve Fort Worth. Mnoho kaváren a restaurací nabízí dobré věci po celém státě a vždy existuje Terlingua, pokud si opravdu chcete něco dělat.
10. Frito Pie
Příspěvek sdílený Deana Cosper (@deanabee) 14. března 2017 v 17:00 PDT
Mexický původ, stejně jako tolik texaských potravin, tento mishmash chips, sýr, cibule, paprika a chilli se obvykle nachází v tašce Fritos na sportovních akcích nebo festivalech. Nikdo nebude pochybovat o vaší Texanness, pokud si chcete v letním vedru nést jednu z nich.
Kde? Sonny Bryan je v Dallasu. Koncesní stánky téměř všech významných sportovních licencí. I mléčná královna nese některé variace.
