Příběh
Tento příspěvek je součástí Matadorova partnerství s Kanadou, kde novináři ukazují, jak prozkoumat Kanadu jako místní. Foto: archer10 (Dennis
Zkontroloval jsem se v DELTA HALIFAX. Přestože jsem si užil jízdu po krajině Nové Skotska, byl jsem šťastný, že jsem se vrátil do města, protože lidé jsou blíž mému věku a mají rozhovory o věcech, se kterými se mohu ztotožnit. Zeptal jsem se mladé obsluhy v hotelu, kde bych měl strávit svůj večer. Zkontrolovali místní noviny, Twitter a jejich kanály na Facebooku, aby zjistili, zda se dnes něco neděje. Nic nebylo, ale ocenil jsem tuto úroveň pozornosti. Doporučili, abych vešel do města a navštívil jeden z mnoha slavných barů ve městě.
Dorazil jsem do obchodu s obuví Economy, který jsem si představoval, že to vždy nebyl bar. Vystoupilo jazzové trio. Vypil jsem 8 litrů propeleru Bitter. Pódium vypadalo jako Olive Garden s dřevěnými stoly a olejomalbami od studentských umělců na prodej za nízkou cenu 1 100 CAD CAD. Ale jazz byl dobrý. Vzpřímená basa hrála pomalu a v průběhu času vyvolávala funkčnost.
Zajímalo by mě, jestli bych se měl naučit hrát na jazz. Ale pak bych opravdu musel vědět, jak hrát na nástroj. Není to jen hraní několika kláves na klavíru nebo tří akordů na kytaru nebo stisknutí tlačítek na Ableton. Měla by mít skutečnou znalost všech aspektů hudební zkušenosti. Odbornost, něco, co trvá roky zvládnout. A to s ničím nemám.
Teprve nedávno jsem si uvědomil, že úspěch nepřichází s inherentním talentem. Přichází s tvrdou prací. Přemýšlel jsem, jestli nejsem dobrý novinář, protože bych raději byl mouchou na zdi, abych pochopil místo, aniž bych kladl přímé otázky. Nejsem novinář; Vždycky jsem se zeptal na jména lidí. Ale když se nezaměřuji na „důležité otázky“, doufám, že dokážu na okamžik lépe zachytit efemeru, například jak jazzový basista improvizuje jeho sólo.
Stále přemýšlím o dočasnosti.
Moje psaní je spíše jako jazzový basista a spíše jako hip hopový producent. Vzorek. Koláž. Remix. Někdy se to ukazuje dobře, jindy špatně. Řídím se několika jednoduchými pravidly: Vyprávění o chronologii. Přestaňte Tweeting své nejlepší nápady. Vypracovat je do myšlenek déle, transformovat je do větších esejí. Dobrodružství, když vidíme nové věci, které se stávají průchozí čarou … a samozřejmě řez, řez, řez.
* * *
Následující večer mě Nova Scotia Tourism odvezl do restaurace The Five Fisherman Restaurant & Grill. Byla to ta nejúžasnější večeře, kterou jsem kdy jedl sám. Server přinesl bezplatný Prosecco a zavedl mě k salátu a mušlí baru. Rozhodl jsem se objednat humrový talíř 50 $. Hladký jazz hrál přes stereo, což znamená, že to byl opravdu fantastický kloub. Kdybych platil, nemohl bych si v této nabídce nic dovolit. Zaměstnanci byli v mém věku.
Sám jsem jedl vedle podnikatelka a využil její účet. Některá místní vítězství oslavila underdressed family. V soudním obleku byl ještě právník, který určitě pracoval pozdě v noci na výpovědích (protože to bylo něco, co jsem jednou slyšel ve filmu).
Jíst tuto nóbl večeři mi připomnělo všechny ty neobvyklé večeře, které jsem jezdil po Západu. Společenské večírky na čočce a kale v Idahu nebo jíst ručně vybrané lišky a místně pěstované jehněčí na ostrově Lopez. Nebo jíst steak, který Joe vychoval a zabil.
Přemýšlel jsem o povaze bohatství, o jeho nezbytnosti a o tom, jak bohatí působí ve svém každodenním životě. Pak přišlo jídlo a já jsem si myslel, jak smetanový humr může být a zda každý kousnutí bylo posíleno máslem, a jestli by mohly přinést další ubrousky a další rohlík. A že to byl ten nejchutnější kousek z mořských plodů, který jsem kdy zožral, a že to byla nejlepší služba, jakou jsem kdy potkal, a to je pravděpodobně důvod, proč lidé s nekonečným bohatstvím jedí steaky a humry (dokud jim jejich lékaři neřeknou, že mám dnu.) Podepsal jsem účet, poděkoval jim za jejich službu a vzal jako pět párátka.
Probudil jsem se ve středu ráno, abych zjistil, že jsem ztloustl.
Putoval jsem ulicí do prázdného pivovaru, který hrál v televizi SportsCentre. Bylo to velmi podobné americkému programu „SportsCenter“, ale zvrátili r & e. Tato verze také zřejmě ukazovala výlučně odpočítávání hokejových bojů.
Pod televizí se někteří zástupci londýnské kanceláře setkali s kolegy z kanceláře Halifaxu. Chlap řekl, že dnes večer měl problémy s odjezdem z hotelu, protože byla zapnuta Die Hard. Konverzace se rychle přesunula do filmů Sylvester Stallone.
"Který Rocky má služebnou?"
Mezinárodní skupina překlenula mezikontinentální propast prostřednictvím popkultury.
Začal jsem mluvit s Chrisem, protože jsem ocenil jeho neohlášenou tirádu o stravování v tomto městě. Dvanáct let byl šéfkuchařem a viděl, jak kvalita kolísá. Právě teď problém spočíval v tom, že všechny oprávněné vysokoškolské děti dělaly poloviční práce, což způsobilo, že celý personál vypadal špatně.
Chris ukázal na barmana a zmínil, že jeho práce je jako psycholog. Vzpomínám si, jak jsem slyšel barmana říkat, že v závěrečné epizodě Quantum Leap, z níž jsem musel stáhnout klipy z mé poslední mediální práce. Poslední brčka, než jsem byl propuštěn z mé společnosti, kterou jsem svému psychologovi řekl na sklenici Dona Julia na skalách.
Nepřátelte se s barmanem, protože si nejste jisti, jak hluboko vaše přátelství poběží. Změní se na koktejl 8 $, nebo bude zdarma? Nevím; držte se Olandem za 4 $.
Probudil jsem se ve středu ráno, abych zjistil, že jsem ztloustl. Gurmánské jídlo zdarma mě přimělo k tomu, abych se probíral při snídani formou bufetu, snědl levné mini občerstvení a pak se znovu udeřil na večeři humra. Návrat domů k „vlastnímu stravování“a další cvičení by mě měl dostat zpět k rovnováze.
Děkuji Kanadě za úžasné dva týdny, kdy jsi mě ochutnal a povečeřel a nechal mě spát ve svých luxusních postelích velikosti King. Teď se vrátím ke svému strohému životnímu stylu v kalifornském pobřežním chaparálu, abych o vás napsal příběhy.
