Plánování výletů
Hlavní fotka Ruth L. Foto výše od IanL.
Cestujete do země, která vynalezla pomalé jídlo? K vyzkoušení všeho potřebujete spoustu času.
Na půli cesty z Florencie do Arezza se vlak neočekávaně zastavil. Bylo konec srpna a venku zapařené a vlak nebyl klimatizovaný. Seděli jsme tam alespoň půl hodiny, ale nikdo nevyjádřil stížnost.
Místo toho lidé využili příležitosti k obědu. Cestující si povídali, většinou o jídle. Neočekávaný neúspěch se změnil na příjemné odpolední oddání. Tady byla v kostce Itálie: užívá si moment a nestará se o cíl. A samozřejmě, vždy, Mangia!
Nejlepší způsob, jak získat skutečnou dohodu Itálie, je to pomalu a lokálně. Zasazením na místo po dobu nejméně jednoho týdne (místo toho, abyste se pokusili „udělat“Itálii za 10 dní), zažijete více kultury a radosti než běžet z jednoho pomníku (nebo města) do dalšího.
Postupujte podle těchto 5 tipů na cestování a stravování pomalu po celé Itálii a uděláte to italským stylem: pěkný a snadný, klavír, klavír, pomalu:
1. Porozumět různorodým regionům Itálie
Mějte na paměti, že bota má 20 regionů, z nichž každý má vlastní domorodou kulturu, potravinářské tradice a klima. Každý region je jako mini-země, s hodně prozkoumat.
Proto je nutné vybrat oblast a zůstat vysazen alespoň týden. Každý den navštěvujte stejnou kavárnu a povídejte si se svými sousedy. Než to budete vědět, budete se cítit jako rodák.
Toskánsko
Obyvatelé této oblasti jsou rodištěm renesance a domovem nespočetných vlivných osobností, jako jsou Dante a Machiavelli. Ať už zůstanete ve Florencii nebo ve středověkém městě, jako je Lucca, můžete si být jisti, že se všichni budou zdravě zajímat o to, co vaříte a jíte.
Ať už zůstanete ve Florencii nebo ve středověkém městě, jako je Lucca, můžete si být jisti, že se všichni budou zdravě zajímat o to, co vaříte a jíte.
Jídlo je zde vydatné a jednoduché: od ribollity (polévka se zeleninou, fazolemi a kousky chleba) po hovězí steak a panzanella (salát vyrobený s chlebem).
Lazio
Tento region, který se pyšní tisíci lety, je domovem ruin jako Tivoli a Ostia Antica. Hlavní město Řím je domovem nekonečných radostí z hlediska umění a robustní kulinářské tradice.
Když jste v Římě, dělejte to jako Římané: jíst pochoutky jako carciofi alla guida (dvakrát smažené artyčoky), rigatoni con la pajata (telecí střeva) nebo bucatini all'amatriciana (pikantní rajčatová a pancetta omáčka).
Veneto
K vrcholům tohoto severního regionu patří patnáctimílové muzeum pod širým nebem Brenta Canal, Verona (slávy „Romeo a Julie“) a Benátky, kdysi křižovatka mezi Evropou a Orientem.
S přísadami, jako jsou granátová jablka, piniové oříšky a rozinky, zůstává exotická chuť v pokrmech, jako je rizoto z mořských plodů. Fazole a polenta jsou samozřejmostí, stejně jako minestra di pasta e fagioli (polévka s těstovinami a fazolemi).
Foto: MumbleyJoe.
2. Pobyt v prázdninovém pronájmu
Chcete-li skutečně zažít Itálii, potřebujete více než několik dní v hotelu nebo hostelu. Zapomeňte na must-see a dlouhé jednodenní výlety. Zažijete více kultury tím, že zůstanete v jednom regionu, prozkoumáte své okolí v soustředných kruzích a usadíte se v domě jako místní.
Vily
Vily jsou jako hostely, jen sakra mnohem více fantazie. Villa San Lorenzo Di Bovicino v Piemontu zahrnuje procházky vinutím vinic, pěší túry v Alpách a návštěvy Ligurie (přemýšlejte o čerstvém pestu) a Turíně (největší egyptské muzeum mimo Káhira; čokoláda).
Městské byty
Jsou ideální pro jednotlivce nebo páry, kteří chtějí ochutnat La Dolce Vita. Pobyt v bytě v Římě postaveném na troskách Pompejského divadla - prvního římského divadla, které se nachází na via dei Chiavari, poblíž Campo dei Fiori. Ceny se liší.
Místní farmy
Pro levné ubytování, stejně jako možnost vidět Itálii mimo umění a muzea - pobyt ve Villa Grassina, 15 mil od Florencie, nebo na Fonte di Papa mimo Řím.
Oba tyto zemědělské pobyty vám umožní přístup do přírody a relaxaci, přesto jste dostatečně blízko, abyste navštěvovali velká města pro zábavu. Můžete také zvážit Wwoofing.
Foto: Agni dalle Bande Nere.
3. Udělej to jako Locavore
Není náhodou, že hnutí Slow Food vzniklo v Itálii. Která jiná země se tak věnuje umění stravování?
Chcete-li podpořit místní ekonomiku a zemědělství, nakupujte čerstvé jízdné na místních venkovních trzích.
A jak poznamenal Kevin Gould, když přijde čas k jídlu, nejlepší způsob, jak jít v Římě do místní, je vyhledat jednoduché taverny, kde s největší pravděpodobností najdete místní speciality a příjemnou atmosféru:
Řím: Dino's Express, Via Tacito, 80
Perugia: Taverna del Lupo, Via Ansidei, 21
Florencie: Taverna del Bronzino, Villa del Ruote 27r
4. Vezměte vlak
Přestože má občas škytavky (jako je nečekané rozpadnutí), jízda vlakem napříč Itálií je zážitek, o kterém stojí za to napsat si domů. Cesta z bodu do bodu v Itálii je levná a pro delší cesty, jako je Řím do Palerma, si můžete zakoupit železniční průkaz.
Tento výlet je dlouhý (10-13 hodin), ale stojí za dobrodružství. Jakmile v přístavu Villa San Giovani, jsou vlaková vozidla válena na čluny pro přechod přes Messinskou úžinu, která trvá asi hodinu. Poté se po zbytek cesty do Palerma stočí zpět na koleje na východním Sicílii. Jednosměrná jízdenka stojí asi 73 eur.
Foto: Hyougushi.
5. Prozkoumejte cíle Backwoods
Nezapomeňte na méně cestované, ale na všechny zajímavější regiony Itálie. Možná zde vidíte méně muzeí, ale méně turistů.
Abruzzo
S národním parkem Abruzzo a místními pochoutkami, jako jsou divoké houby a divočák, a ano, spousta Montepulciano d'Abruzz, jak se můžete pokazit?
Puglia
Šumivé moře, členitá krajina a vášnivé místní tradice jídla oplývají patou italské boty. Každý měsíc se slaví jiné jídlo, podle toho, co je v sezóně.
A znáte ty roztomilé uši těstovin, orecchiette? Jedná se o národní jídlo, podávané s brokolicí rabí a solenými rybami.
Sicílie
S kilometry vinic soupeřit s Piemontem a Toskánskem je největší ostrov Itálie nedotčen moderním životem. Středomořská strava je zde králem se spoustou místních ryb, citronů a pomerančů. Přidejte k jídlu hodné modré moře a olivové háje, nemluvě o sicilském gelato a místních vínech.
