Kromě Mad Men -era Madison Avenue existuje jen málo míst, kde je pití v práci stejně podporováno jako odvětví služeb. Na první serverové koncertě byste se mohli začít jako lehký, ale v době, kdy opustíte tuto práci, budete profesionálním pijákem. Zde je šest známek, které jste se naučili pít v pohostinství.
1. Můžete střílet, bez pronásledování
Pronásledovatelé jsou pro amatéry. Stále si můžete ušklíbnout, když tequila prochází vašimi rty (nejsme psychopati), ale ti z nás, kteří se naučili pít v pohostinství, nikdy nepotřebují vápno a sůl. Je to otázka praktičnosti více než hrdosti. Když plížíte záběry uprostřed směny, musíte být tak nenápadní, jak je to možné. Klín z citrusů nebo další sklenice sody může být mrtvý dárek. A po chvíli zapomenete, že jste někdy potřebovali pronásledovat výstřel.
2. Oceňujete banální koktejly jako všichni ostatní
Kosmopolity, Miami Vices, koktejly, které jsou jasně modré - pro všechny je čas a místo. Barmani nejsou snobi s alkoholem - zatímco znalosti vás dělají náročnějším zákazníkem, je to zábava na párty.
3. Víte, jak se tempo sami
Odborníci na pohostinství vědí, že pití je maraton, nikoli sprint. Jedná se o udržení bzučení, ne vypuštění do rychlosti osnovy obědem, zejména na svatbách. Využijte své zkušenosti k výchově ostatních k potěšení z pomalého popálení.
4. Přizpůsobte svůj nápojový řád vašemu okolí
Existuje určitý typ člověka, který se pyšní tím, že si dá drink na podpis. Ať už je to suchý gin martinis, pinty Guinness nebo vodka soda se třemi citrony, jakmile vejdou do baru, barman ví, co je nalít. Ale pokud jste se naučili pít v odvětví služeb, nejspíš nejste předvídatelný druh. Nápoje nápojů a potravin existují z nějakého důvodu - povznášejí jídlo. Bylo by škoda nechat si ujít odvážné červené víno se steakem nebo lahví piva s pikantními tacos.
5. Neobviňujete to z tequily
Nikdy to není chyba chlastu. Pokud tequilu nepijete kvůli hodinové síle výstřelů Cuervo, které jste měli během svého sophomore roku, je na čase přehodnotit své pití. Možná byste měli odpustit tequile a zkusit popíjet pěkný repozitář v letní noci. V pohostinství se dozvíte, že to není to, co pijete, ale to, jak pijete, skutečně ovlivňuje tělo.
6. Postaráte se o své kamarády s pitím
Pokud jste pijan, musíte uznat, že jsme všichni špatně posoudili naši toleranci a skončili jsme zranitelní (a někdy směšní) v určitém bodě naší kariéry pití. Přátelé v restauraci nikdy nezanechávají kamaráda. Vložíme vás do kabiny; my vám pošleme další den. Postaráme se o sebe, protože nikdy nevíte, kdy budete tím, kdo musí být postarán.
