Udržitelnost
"Dneska tě beru na večeři." Budeme mít malý vzorek všech mých oblíbených míst a víte, kolik nás to bude stát? Naprosto nic…. Chcete znát název zařízení, které navštívíme? Někteří lidé jim říkají likvidace odpadu, jiní jim říkají koše, ale já prostě říkám, že budeme jíst z koše. “
Přeskakování, aka dumpster potápění, sběr odpadků, hledání potravy v městech nebo freeganismus - říkejte tomu, co chcete - odkazuje na akt procházení komerčním nebo obytným odpadem při hledání něčeho užitečného. I když je možné píci na oděvy, nábytek nebo jiné nežádoucí předměty, staráme se o to, najít ve výborných sbírkách nechtěných výmětů lahodné jedlá.
První věc, kterou musíte o přeskakování vědět, je to, že jednoduše nechodíte do žádné staré přihrádky a nejíte to, co najdete. To by bylo nechutné. Když hledáte jídlo, téměř nikdy nenajdete dobré věci v obytných nádobách, ale v komerčních nádobách. Proč? Protože právní předpisy v západním světě diktují, že musíte vyhodit své dobré jídlo ze supermarketu několik dní předtím, než se to zhorší, a pokud to neuděláte a někdo onemocní, budete žalováni, dokud už nebudete moci koupit. jídlo zahodit a začít se přeskakovat, protože od vás byly vzaty všechny vaše peníze a dokonce i váš dům. Spojte to se skutečností, že lidé nechtějí kupovat znetvořené nebo poškozené ovoce a zeleninu a zjistíte, že na světě je spousta plýtvání.
Recyklované pivo připoutané k horní části našich kol
Například v Americe se odhaduje, že asi 40% vyrobených potravin se nikdy nekonzumuje. Představte si, že 40% jídla bylo dáno 850 milionům hladových lidí na světě … ach ne, počkejte. To je to, co řekla vaše matka, když jste nedokončili večeři, a víte, že neexistuje infrastruktura, která by dodávala toto jídlo lidem, kteří to potřebují, takže o tom místo toho přemýšlejte: Představte si, že váš nákupní účet byl o 40% levnější protože jste již nemuseli hradit náklady na plýtvání potravinami. Ztráta potravin po celém světě stojí 250 miliard dolarů, 25% spotřeby sladké vody a 300 milionů barelů ropy. Kdybychom neztratili jídlo, měli bychom všechny tyto další zdroje pro naši již přelidněnou planetu.
Kromě problémů s plýtváním ekologickými potravinami se zamysleme nad tím, co přeskočení ve skutečnosti zahrnuje řešení hlavních problémů.
Za prvé, kam jdeš přeskakovat?
Doporučuji pekárny a velké supermarkety. Oba zlikvidují obrovské množství jídla každý den a bohužel nemohou běžně rozdávat jídlo ze strachu, že budou žalováni, pokud je to špatné (na určitých místech po celém světě se to mění). Jděte na stranu nebo zadní část budovy a zjistíte, že veškeré vyřazené jídlo je stále zabaleno a umístěno do uzavřených plastových sáčků. Tyto velké (a často čiré) sáčky se nacházejí ve velkých čistých sklápěcích / sklápěčích. Otevřete je a najděte, co chcete.
Pokud to vypadá špinavě nebo se věci rozdělily, jednoduše odejdete a najdete další zdroj výživy. Protože většina pekáren a supermarketů vyprázdňuje své koše každý den, jídlo je obvykle stále v době spotřeby a nejlepší čas na přeskočení je v noci nebo velmi brzy ráno: časy, kdy personál vyhodí personál a sbírané odpadky.
Proč byste šli přeskočit?
Šetříte peníze, pomáháte předcházet plýtvání potravinami a máte spoustu zábavy experimentovat s novými potravinami.
Kdo jde přeskočit?
Více než 10 balíčků smetanového sýra, nespočet dezertů a dokonce i kolo camemeberta všechny vytáhly z jediné přihrádky v Polsku.
Je smutné, že podle mých zkušeností to nejsou chudí lidé, kteří jdou přeskakovat (jak se často myslí). Místo toho jsou to lidé, kteří mají obavy z plýtvání světem a environmentálních problémů. Ti lidé a cestovatelé, kteří jej používají jako způsob snižování výdajů a prodlužování cest.
Co můžete najít?
Absolutně cokoli podléhají zkáze (s datem prodeje). Nejběžnější věci, které najdete, jsou chleby, ovoce a zelenina. Zatímco letos v létě přejíždíme přes polovinu Evropy, většina našeho jídla pocházela z nádob, což znamenalo, že jsme každý den jedli zdravé ovoce a zeleninu, aniž bychom za ně museli utratit penny.
Přesto, že jsem velmi nezkušeným kapitánem, kromě tří společných nálezů jsem také našel obrovské množství sýrů, jogurtů, ovocných koktejlů, mléčných dezertů a při jedné příležitosti 15 litrů piva. Ano, obchod vyhodil 15 litrů piva, protože bylo zastaralé, tak jsme ho připoutali na zadní kola a vzali si ho s sebou.
Funguje to vždy?
Ne. Na některých místech jsou koše uzamčeny. Zaměstnanci úmyslně sekali potravinové sáčky, aby zastavili lidi, kteří je hledali, a obecně čím méně bohatá země, tím méně odpadu budete moci najít. Ze zkušenosti je západní Evropa skvělým místem, kam jít vynechat, zatímco mnoho lidí mi také řeklo, že v Severní Americe funguje dobře.
Je to legální?
Pytel vyřazeného chleba
Přeskakování je jednou z těch šedých oblastí zákona. Každá země má svá vlastní pravidla a můžete se dostat do potíží, ale podle názoru většiny kapitánů vás úřady jen zřídka najdou a pokud ano, zřídkakdy stíhají. Například v Anglii a Německu lze přeskakování považovat za krádež v očích zákona, ale jen zřídka se tyto zákony prosazují u lidí, kteří se hrabali v koších. V Kanadě je větší pravděpodobnost, že budete mít potíže s přestupkem, protože majitelé nemovitostí mohou jednotlivci zakázat z majetku. To však znamená, že byste měli být v pořádku, dokud se poprvé nezachytí, ale poté budete zakázáni. V Itálii bylo přeskočení v roce 2000 prohlášeno za legální.
Ať už jsou vaše myšlenky na přeskakování jakékoli, je to něco, do čeho se více lidí zapojuje a něco, co může pomoci stavu našeho plýtvání potravinami po celém světě.
Jaké jsou vaše myšlenky na stravování z popelnic? Vyzkoušeli jste to?
