Jídlo + pití
v placeném partnerství s
KDYKOLI, KDYŽ JSME zanechali útulné pohodlí autokempu a narazili do backcountry, zná dilema: Chceš si vzít s sebou dost na úžasné nastavení kuchařské kuchyně … ale musíte také nést každou unci toho vybavení. Někteří lidé reagují tím, že jdou „ultralehko“, odříznou všechno, kromě holých nezbytností ze své smečky, a přežijí jen mražená jídla z váček.
Tento druh jízdy je obdivuhodný, ale když si užívám divoká místa na světě, chci, aby se můj tábor cítil víc než jen funkční - chci, aby se cítil jako doma. A to znamená přinést to správné vybavení a spíž, aby mi umožnilo jíst a pít ve velkém stylu. Poté, co jsem postavil stan, obětuji trochu komfortu na túru pro velké pohodlí. Zde je seznam nezbytných věcí, pokud máte stejnou mysl.
1. Nějaký způsob přípravy kávy
Káva je přímo tam s ohněm - málo věcí může náladu v táboře zvýšit rychleji než tohle. Foto: Scott Sporleder
Pokud jde o šlehání kávy v táboře, můžete získat tak kvalitní, jak chcete. Možná jste typ člověka, který se ráno nedostane bez vašeho čerstvě připraveného Americana. A možná nejste - v tom případě stačí do filtru vložit kopeček kávové sedliny a spojit ji zubní nitkou. Házejte ji do horké vody a máte šálek kávy.
To vše k tomu, abych řekl: Nebudete se starat o to, jak jednou máte ruce kolem toho teplého skládacího hrnečku (více o tom níže) za mrazivého rána před ohněm.
2. Sporák s jednoduchou údržbou
Těsně předtím, než jsem odešel na výlet do Maine do Mexika, dostal jsem nadání kamna na dřevo, což je v podstatě kávová konvice s několika otvory. Když jsem otevřel krabici, byl jsem upřímně rád: "Dobře, díky, ale kde mám šroubovat plynový kanystr?"
Ale řekněme to jen: Propan je pro lidi, kteří nemohou postavit oheň. (A můžu postavit docela legitimní oheň.) Tato kamna utekla z minimálního množství suchých větviček, které jsou snadno dostupné ve většině prostředí. Rychlý posun vpřed o několik týdnů a já jsem jej používal k vytvoření velmi elegantního fondu na zadních dveřích mého nákladního auta na parkovišti hotelu v $ 35 ve Winnie v Texasu. Takže ano, jsou univerzální. A tady je tip, jak vám během prvních několika pokusů ušetřit trochu frustrace: Pár holení uhlí vám dává dobrou základnu pro práci.
3. Bláznivá sladká sekera
Masivní polena nepálí při požárech v backcountry. Přineste sekeru. Foto s laskavým svolením REI
Pokud jste se cítili neadekvátní, přehlédnutí, nebo jako byste úplně nevěděli o svém místě na světě, kupte si sekeru a rozdělte si břízu. Ať už je to samoúčelné, sekera je spojkou pro přípravu dřeva pro správný oheň. A navzdory tomu, co si možná myslíte, v dnešní době je dělají docela lehkými (3 libry nebo méně).
4. Čistič zařízení all-in-one
Nemusím vysvětlovat úžasnost Dr. Bronnera, že? Všichni víme, že je to nezbytný produkt kempování. Dobře, jen pro případ: Dr. Bronner's je etické, fair-trade, organické mýdlo, které biodegraduje a může být použito k čištění téměř všeho - nádobí, vaše tělo, zuby, vaše extrémně špinavé oblečení, cokoli.
5. Masivní koření
Vyberte si zbraň! Foto: Scott Sporleder
Sporks už nejsou vynikající nápad, který existuje pouze v našich hlavách - dnes jsou všude. Ano, mohli byste jednoduše vzít základní plastovou verzi z pultu místního diskontního obchodu, ale proč to dělat, když tam venku je tolik chladnějších, jako je titanová verze od Snow Peak? A vaše možnosti tam nekončí. Hledejte v Etsy „spork“a otevřete oči - mluvíme ručně vyřezávaným olivovým dřevem.
6. Identifikační kniha divokých květů a / nebo hub
Když jsem byl malý, chodila moje rodina každé léto do Maineho státního parku Baxter. Nejvíc si pamatuji, kolik náhodných věcí by moje matka mohla najíst nebo shromáždit po cestě - pampelišky, jetel, fiddleheads, orache. Moje nejoblíbenější byla jahoda (také známá jako zimozelená). Během pěší turistiky si můžete sbírat listy a žvýkat je syrové. Čaj jsme si dokonce vyrobili z jehličí jednou (docela to nebudu doporučovat, ale bylo to v pořádku).
Všechny tyto znalosti divokých květů a divokých hub pocházely z desítek identifikačních knih, které jsme měli ležet kolem domu. Takže nejděte jen sbírat věci a vařit je s citronovou šťávou - vážně, každý rok umírá alespoň hrstka lidí, protože před jejich užitím misidentifikovali rostlinu. Dobrým místem pro zahájení vašeho hledání potravy je Peterson Field Guide.
7. Nějaký druh zmrzlého dobrého jídla
Teplé, doma vařené jídlo chutná v chladnějších podmínkách o to lépe - a je mnohem snazší udržet zamrzlé na túru. Foto: Scott Sporleder
Zdálo by se, jako špatný nápad, přivést do lesa pytel zmrazeného masa, ale slyší mě. Toto je vaše první noční jídlo. Uvařte doma chilli, kuřecí guláš nebo špagety a masové kuličky. Zmrazte to v sáčku a přineste si ho s sebou. Když se první den vyrazíte na cestu, roztopí se vám a budete mi poděkovat, když ji tu noc budete jíst.
8. Rychlý a snadný systém filtrace vody
Nemám nic proti vroucí vodě a tabletám jódu … ale tohle je rok 2016. Tam je tam technologie, která transformuje úkol získávání filtrované vody z hodinového utrpení na pouhé promyšlení - můžete jej také použít. Získejte čistič vody ve 21. století jako SteriPEN nebo LifeStraw a vše, co musíte udělat, je sbírat a pít. Úroveň pohodlí vašeho tábora právě vzrostla na faktor 10.
9. Umyvadlo pro kempování pro kutily
Tohle by mohlo být trochu na průměrný výlet do kempu, ale pokud plánujete na chvíli vyslat do divočiny, nazval bych to nezbytným. Vše, co si potřebujete vytvořit, jsou tři kbelíky o objemu 5 galonů, potrubí z PVC, pumpa na 6 dolarů, půl tenisového míče a hadicové svorky. Sledujte výše a učte se.
10. Chléb
To byl šikovný nápad mé matky. Chléb je lehký, vždy chutná dobře a můžete jej použít k očištění veškeré omáčky na nádobí. Tip: Tyto síťované boční kapsy v batohu vytvářejí skvělé kapsy na chléb.
Pokud jste ambiciózní, existuje dokonce několik různých způsobů, jak si u ohně upéct svůj vlastní chléb. Chléb s bannockem vyžaduje jen několik ingrediencí, které můžete kombinovat doma a zabalit, a peče přímo v litinové pánvi (což by pravděpodobně bylo jednou z těžších položek ve vašem balení, ale které za to stojí za to jídla).
11. Papírové sáčky pro „snídani v sáčku“
Nepochybujte o tom, dokud to nezkusíte! Foto s laskavým svolením REI
Zde je tip, který jsem dostal z blogu REI, a funguje to. Nezdá se, že by to bylo, ale ano. Nasaďte trochu slaniny na dno papírového sáčku. Rozbijte na to vejce. Přeložte pytel, strčte jím hůlku a opatrně ji pečte nad ohněm. Pak to všechno otevřete a snězte jej ručně vyřezávaným olivovým dřevem. Génius.
12. Vařená vejce
Lehký, s vysokým obsahem bílkovin a dobrý s horkou omáčkou. Přepravujte je (spolu s nevařenými vejci na hack „snídaně v sáčku“) v odolném, lehkém plastovém pouzdru na vejce. Skvělé pro zásah energie, když se konečně dostanete do tábora, nebo na konci dlouhého výletu.
13. Opakovaně použitelná nádoba na pití
Teplý nápoj + věrný hrnek = důležité položky na výletním výletě do pozdního jara v horách ve Wyomingu. Foto: Scott Sporleder
Věřte tomu nebo ne, plechové kelímky nejsou jen módní doplňky visící z pásů boků. Ve skutečnosti drží tekutinu a můžete z nich pít. Pokud máte větší šanci na holení z vašeho balení, nese REI moře na Summit X-Mug, který je vyroben z potravinářského silikonu a složí se na disk o průměru půl palce.
14. Horká omáčka
Život je lepší s horkou omáčkou, stejně jako kempování. Vyberte si svůj jed z místního obchodu s potravinami, farmářského trhu atd. Nebo si udělejte svůj vlastní: Vezměte si svůj oblíbený pepř, nakrájejte jej na pánev s olejem, česnekem, cibulí a solí a vařte jej po dobu pěti minut. Přidejte slušné množství vody a vařte dalších 20 minut, poté pyré. Tip: Přidání lžíce salsy nebo horké omáčky zakoupené v obchodě do vaší směsi pomůže zachovat ji.
