Alternativní Trajektorie Pro Cestovní Příběh: Bustling Towns - Matador Network

Obsah:

Alternativní Trajektorie Pro Cestovní Příběh: Bustling Towns - Matador Network
Alternativní Trajektorie Pro Cestovní Příběh: Bustling Towns - Matador Network

Video: Alternativní Trajektorie Pro Cestovní Příběh: Bustling Towns - Matador Network

Video: Alternativní Trajektorie Pro Cestovní Příběh: Bustling Towns - Matador Network
Video: The Desert in Iran is the best place to chill 2024, Smět
Anonim

Cestovat

Image
Image

[Poznámka editora: Nejprve jsem četl některé práce Andyho Fitche v jeho 2010 spolupráci s Jonem Cotnerem, Deset procházek / dva rozhovory. Nejlepší kniha roku 2010 na několika seznamech, byla velmi inovativní a unikla snadná klasifikace. Bylo to cestovní psaní? Poezie? Více než cokoli jiného to vypadalo jako meditativní zkoumání místa a dialog mezi přáteli.

Jsem nadšený z jejich neustálého vývoje. Cotner vede v New Yorku nový projekt s názvem Spontánní společnost (profil zde na Matador), ve kterém koncepční procházky zkoumají, jak vznikají spontánní společnosti. Andy Fitch vytvořil novou spolupráci se svou manželkou Kristin McTigue, ze které jsme poctěni představit tento první výňatek. - DM]

Tento výňatek pochází z knižního rukopisu Bustling Towns, který byl vyvinut minulé léto v Číně a Japonsku a který se pokouší nabídnout alternativní trajektorii pro vyprávění o cestování - odchylující se od jakéhokoli předpětí progresu spiknutí, a tak upřesnit své zaměření na cyklickou spotřebu. Text se střídá mezi přepisy krátkých procházek, které Andy vzal, rozhovory o tom, co jsme si mysleli, že jsme jedli v restauracích, a odpovídajícími nutričními štítky (štítky navržené Kristinem, registrovaným dietologem).

Kdo tam jde! hankering, hrubý, mystický, nahý?

Jak získám sílu z hovězího masa, které jím?

-Walt Whitman

Šanghaj

7:42

Šanghaj v noci
Šanghaj v noci

Foto: Picfile.

Ačkoli vzhůru od 5… Tento pocit dislokace…. V Chicagu v pátek večer jsem vstal v restauraci … zamířil do koupelny a nevěděl jsem, jaké to je město … a to je to, co chci víc letos v létě … jsem teď opravdu opravdu nejistý, jestli můj mikrofon bude lidi obtěžovat … chůze… získání pocitu, že Číňané nosí šortky… Chladný šedý… přichází déšť… Auta přeskočí světlo, když se snažíme překročit, ale je tu konstrukce… žádné odpadky… Asi šest kroků dopředu… vždy… [Honk] písková jáma naplněná nedopalky cigaret … Velké zelené plstěné boty na starém muži, který jezdí na kalhotách s pruhovanými kalhotami… Cementová zeď s klesáním žebříků … Levná cigaretová vůně chytí do mých plic… zahřívá je… jako řev náklaďáků a cítím se ve městě známo… Pagody poblíž (možná telefonní budky) … Žena utírá pokřivené klimatizační jednotky… Dívka dřepí… čtyři… v růžovém vycpávaném zvířecím oblečení… hlodající kachní vejce z fialové mísy… Ponytails… Ona zírá a hackuje… jako by měla emfyzém… Červené závoje a plastové průzory ženské řidičky skútrů nosit … prozatím jen s peklo … uhýbající se rozbitému sklu na ulici, ale tomu zážitku dominovaly hnusné pachy … Chlapci se natahují s přidanou hmotností nákupních tašek … Stejně jako jinde, úředníci často opouštějí dodávky … posuvné dveře … nesoucí skládané lahve s vodou … Nikdy jsem neviděl zaprášené koloběžky [Honk] … Ačkoliv jsou připraveny k prodeji

–Restaurace, kavárna 85 C (Jufenguan Road)

Image
Image

Andy: Myslel jsem, že dostanu vaječný sendvič obsahující desky kanadské slaniny. Dostal jsem šestinu vajíčka. Byl žlutý, ale stále potřeboval žloutek, tenký, kulatý, s obdélníkem spamu.

Kristin: Mám borůvkový muffin.

A: Co?

K: Myslel jsem, že tam budou skutečné borůvky, pak jsem nevěděl, co si o tom sýru pomyslet - [Glitch], uvnitř dánského sýra. Byl to téměř borůvkový krémový sýr.

A: [Závada] vypadala jako fazole.

- Oběd, Wagas (Plaza 66)

Odpověď: Myslel jsem, že bych si dal zábal z kuřecí špenátu na bázi jogurtu, ale omlouvám se za dech (mokrý majonéza).

K: Nejprve jste tvrdil, že si můžete objednat ten sendvič každých…

A: No, s tímto jídlem jsme neměli vodu, žádný nápoj k ředění úst.

K: Takže jsem si představoval líbání muže, kterého uvidíme v metru …

A: Který?

K: Tři super dlouhé chloupky vykukující z krtka obličeje.

- Dinner, Szechuan Citizen

A: Z nějakého důvodu jsem si myslel, že bychom dostali rybí filé, když jsem si objednal … kořeněné chilli ryby s limetkou?

K: Nemůžu…

A: Přesto jste si toho všimli? Jak velká ryba…

K: Vypadalo to, že celá ryba…

A: Mořský okoun.

K: a divné, protože si můžete vybrat jednu porci nebo …

A: Jo, řekl jsem, obyčejný.

K: Takže nevím, jak to udělali.

A: Představím si mořského vlka velkého, jako půl žraloka, ale nedělá to…

K: Myslím, že ano.

A: Dvě červená široká křídla s plným masivním centrem masa.

K: Náš jehličkový salát [Glitch] překvapující.

A: Překvapivě dobře, řekl bych. Nejprve jsme předpokládali, že to byly studené nudle.

K: Vzhledem k tomu, že to vypadalo světle, bylo dlouhé a strnulé.

Odpověď: [Závada] uspokojující hlavy k křeči.

K: Ten nudlový salát měl pažitku, v nějaké husté omáčce.

A: Sladké a horké.

K: Pili jsme s tím pivo. Pak jsem dostal kung pao krevety …

A: Nudné.

K: které se mi líbilo, i když se šíleným množstvím cibule jedl Andy. A zapomněli na většinu krevet.

A: Nikdy jsi ochutnal svou omáčku.

Suzhou

8:44

Zaměstnanci výklenku v kyčlích naznačují budoucí lyžaře … Náš hotel je Hanting… přímo naproti hotelu [Screech] Yart Hotel… Dlouhé vlasy-dívky vylévají černé autobusy… Chrámy sedí zamčené starými zámky na řetězy… Hluboce šedá kočka křičí… ne běží z pískového kola… přestane se hřebenovat … Suzhou v neděli teče stejně rychle … skútry trochu rychleji než auta … I z tohoto kamenného mostu pro chodce se přiblíží… plíží se… nezazní zvuk, dokud neuslyší… Jen jsem prošel další kanál … pak veřejná knihovna Suzhou … velké davy… myslím sto lidí… různorodých ve věku… dřep čekajících na otevření této knihovny… Boulevards se rozdělí čtyřmi pruhy jasných keřů… Plešatí chlapci skenují zaslané noviny… Dvě elegantní ženy na koloběžkách nosí knoflíkové košile dozadu … blokující špínu … Prošel jsem jinou knihovnu … Brzy projdu sochou … Konfucius v sochách vypadá jako Ghandi … Možná jsem nikdy neviděl tolik lidí, kteří projíždějí kolem … žádný pedál … na "kolech" … obarvená blondýna Je to plážový ručník omotaný kolem jejích ramen … Swift auto rohy také … extra perkusní … Teď je to klidné a obytné … propan-vonící alej … Jo, to není místo, kde chci být pravděpodobně … Špinavá voda splachuje z prasklin budov … tekoucí do kterých kanál … Pokouším se vystopovat uklizené náměstí, dokončil jsem [Screech] blikající výkladní skříň

- Snídaně, Suzhou Bookworm

Odpověď: Myslel jsem, že si nejdřív vezmu vejce na toastu a pak müsli…

K: Ne granola.

A: Ale poslouchej. Pak moje granola, jogurt a jen trochu ovoce na vrcholu. Ale mísa přišla plná ovoce, tři nebo čtyři celé ovoce nakrájené, s něčím kyselým posypaným…

K: Všimněte si, že nabídka nikdy nezmínila granolu.

A: Do toho fialové prsty.

K: To je „Nevíš Jacquese.“Jedl jsem stejné jídlo a zjistil jsem, že jeho ovoce je ohromující. Nevím, že jsem si myslel něco jiného. Chtěl jsem se vyhnout majonéze.

A: Měli bychom přidat na oběd?

K: No jo.

- Oběd, jakákoli kavárna

Odpověď: Myslel jsem, že budeme sdílet pizzu margarita, pak bych vás překvapil, když si objednáte moje vlastní kuřecí panini. Přinesli nám však vegetariánskou pizzu s tunami cibule a kukuřice. Musel jsem jíst celou věc.

K: Objednal jsem si sýrový toast - a myslím, že to je přesně to, co to bylo. Ačkoli tento sýr…

Odpověď: Nikdy bychom ve Spojených státech tento sýr nejedli.

K: Každý plátek toastu vytvořil dokonalý čtverec.

Image
Image

–Dinner, Yang Yang knedlíky

Odpověď: Myslel jsem, že v Yang Yang si dáme plné jídlo, ale jen vzhled jídla na fotografiích ukázal, kolik MSG …

K: Také jste si objednali hořký meloun.

A: Whoa. Ještě na to nemyslím. A proč musí všechny knedlíky obsahovat vepřové maso? Jejich vegetariánské knedlíky chutnaly jako sekání trávníku.

K: Vegetariánský knedlík smíšené pažitky s … vajíčkem? Ostatní kombinovali krab a vepřové maso, přesto byste žádný krab nechutnali.

A: Měl tu kulatou vepřovou texturu. Chtěli jste komentovat hořký meloun?

K: Vše, co můžu říct, je Bitter.

Peking

9:58

Proč miluji Peking hned … Tady začnu procházku ve stínu … ale už jsem nikdy necítil tak horké … Způsob, jakým funguje náš klíč … Kristin zůstane zamčený v bytě, zatímco já jdu … žádná možnost výstupu… [Vrtáky] stavební značka říká, že Yuppie Towers… Víš, že budu Peking stejně jako já, přestože to bylo opravdu jasné… Blogy mi to například řekly… tvrdé pohledy na náměstí Nebeského klidu… Lidé vypadají uvolněně… Toto dítě v khaki šortkách… mokasíny… hnědé ponožky a non-dorky pruhovaný knoflík dolů točí cigaretu mezi palcem a ukazováčkem … čeká na cestující, kteří chtějí jezdit na jeho skútr-taxi … Pokaždé, když znovu vstoupí na slunce, lépe rozumím čínskému symbolu draka … Podlahy … černé a bílé zaškrtnuté … holičské hůlky se točí … Moje šortky se cítily v teple, když jsem opouštěl naši budovu … z pokrytí blikajícího internetového boxu celou noc … Jeden chlap sedí se zkříženýma nohama s lahví sody / šťávy před sebou … [Vrtá] další láhev naproti … a pak se někdo přiblíží a chlap se začne smát … říká Ahoj svému příteli … poukazuje na toto uspořádání, které postavil … Mop odešel v křoví … druhý po několika složkách později … Teplo se tady soustředí na moji hruď, zatímco Šanghajské teplo se zvětšilo z rozkroku … Stará žena točí 15 plastových sáčků nad její tváří … jeden prasklý … jako já … přemýšlel proč

–Dinner, DaDong

Image
Image

Odpověď: Představoval jsem si pekingskou kachnu jako slepici Cornish, že bych si vybral vedlejší jídla připomínající tapas - možná rýži říční úhoře, nějaký míchaný bambus, křupavou řasy. I když máme obrovskou kachnu, kterou můžeme sdílet, nebo velkou jako něčí paže, a hladké, nakrájené na nás (nesnáším krájení drůbeže).

K: Nejprve nakrájené kuře míchané s ořechy. V čínských restauracích není kuře bezpečná volba.

A: Když jste mluvili, zavřela jsem oči a já jsem viděl obrovský dezert. Hm, bezpečná volba jako v případě bez hrubého? Fazolové lusky, které jste si objednali, chutnaly skvěle. Zakouřený.

K: Měl jsem jejich krevetky moc rád … i když se nám kachna líbila. Pojďme…

A: Trochu omáčky.

K: mluvte jednu minutu o vybavení kachny.

A: Byla to švestková omáčka, kterou jsme měli? Zeptal jsem se Polly, zatímco Mindy našla koupelnu.

K: Nevím, ale nemůžu uvěřit, že jsi jí pořád říkala Holly.

A: Jen dvakrát. Jaký byl náš speciální dezert DaDong?

K: Ach bože. No, nemluvili jsme o jídle, které přišlo s kachnou, jak jsi vytvořil malý sendvič.

Odpověď: Budete používat nechtěné. Opravdu bys udělal burrito, ale nikdo to nechtěl říct.

K: Nebo jinak malé rohlíky se sezamem.

A: Skládané lesklé housky …

K: Jo.

A: což [závada], co Mindy nazvala kachní hamburger.

K: Vypadala překvapeně, jak se vám to líbilo.

A: Prostě se mi líbilo dívat se na tu hladkou kachnu.

K: Dezert? Vyzkoušeli jsme Peking Sampler se čtyřmi různými věcmi. Jedl jsem cokoli …

A: Zdaleka.

Osaka

7:21

Vycházíme z haly a díváme se na [dřeváky], které se třpytí zeleně se šedými odstíny a rozsvícenými předními dvorky … a pak se otočíme zpět k velkým vycpávaným židlím … Je tu lesklý klavír … Kristin může spát, když chodím mluvit … Z kryté verandy druhého příběhu Uslyším spoustu okapových akcí … Pod světlíky světlí bílé bloky bobtnají … Probudil jsem se sevřeným nervem za levým kolenem … sní o někoho, kdo mi ovinul prostěradlo kolem krku a uškrtil mě … Nyní neustálá hrozba deště … jako včera v Osace… teplá mlha překračující Kitu… nalévání v Dotmobori… lesknoucí se šedě nad Amerikamurou… Setkání s Kadoya-sanem může znamenat pětiminutové ahoj nebo celodenní akci… V určitém okamžiku navštívím také děkana a kolegy… Stále doufáme, že vyzkoušíme Kobe dnes… Kobe ve středu … úterý možná ve čtvrtek v Kjótu … v pátek bych chtěl [Clogs] do Nary … pak se vrátit o víkendu do Osaky … Včera jsme si mysleli, že jsme zasáhli Tennoji Park … ale našli jsme strom vyplněnou svatyni s oblohou zářila, když jsme vylezli kroky … slyšely bubnování … se staly … pouhým gawkingem … součástí tohoto úžasného obřadu … plave se točí s dětmi nahoře … kolem náměstí, když bouchly bubny a muži bouchali … zatímco papírové lucerny mávaly … Národní volby uzavřené včera večer … jsem zvědavý jít dolů a zkontrolovat počítač a teď by měl jít dolů … hrom začíná

Image
Image

Odpolední svačina

A: Jak se to jmenovalo?

K: Nevím, někteří takoyaki…

A: Smažené chobotnice

K: Ať už je jméno jakékoli.

A: v Amerikamura, Osaka. Je to tvoje odpolední svačina. I když díky, že jsi mi dal čtyři chobotnice. Každý z nich měl mezi krémovou chmýří velmi, velmi malý kus chobotnice.

K: Někdy bychom měli vyzkoušet pevnější. Nebo bychom to mohli prostě nechat jít.

A: Líbily se mi naše koule. Já bych nečekal barbecue omáčku.

K: V kombinaci s bonito.

A: Ano, bonito vločky také. Šli jsme na toto úzké druhé patro takoyaki, kde všechny ty chichotající dívky dělaly své vlastní fotografie na mobilních telefonech, kde chladný pár, který vypadal 16, rozdělil chobotnici / pivo speciál, což myslím, že stálo 460. Víte, že bych pochyboval Koule [Glitch] je třeba vařit déle - myslím, že vyšší teplota je.

Večeře

A: Nevíme, co nazývat místem. Zkusili jsme jít, co?

K: Umeda Hagakure, budova Ekimae Daisan.

A: Tam, kde jsme oba chtěli Umeda Hagakure udon, i když to vypadalo zavřené, tak jsme skončili ve druhém patře.

K: Slot 37-1. Deska řekla Nejlepší restaurace 2009 nebo tak něco.

A: Ano, nevím, kdo hlasoval.

K: Může to znamenat jen v té budově.

Odpověď: Vypadalo to docela subjektivně. I když se mi líbily mé mořské řasy udon-tofu-vejce. Sladké, jak jsem chtěl, s extra pažitkou. Ale pro nás matoucí: Kristin a já jsme obdrželi malé prázdné misky vedle našich plných velkých misek a lžíci, jako by měly nabírat věci do každé malé misky. Nikdo jiný neměl malé misky. Jeden z šéfkuchařů se zasmál, když jsme se tímto způsobem snažili pohnout nudlemi. Mnozí se rozlili. Ale líbilo se mi, jak se kuchaři neustále vypínali. Myslíš si, že víš, kdo je šéfkuchař, ale ten chlap by pak šel mluvit s lidmi. Kdykoli někdo vstoupil, myslel jsem si, že to musí být dobrý kuchař.

K: Smáli se nám, přesto to bylo žoviální.

A: Cítil jsem se otevřený a zábavný.

K: Nahoře jsem dostal udon s tempurou (což pracovníci doporučili).

A: Nejpřátelštější kuchař.

K: To v zásadě mělo [Glitch] velké krevety a malé tenké sladké brambory.

A: Jeden zlatý plátek.

Kyoto

7:38

Dnes jedeme do Kjóta … Bílé slunce škrábající skrz … Kristinovo [Scratch] jídlo o deseti chodech … Právě jsem šlápl na to, co znělo jako šváb, který se pak stal motýlem nebo ptákem stoupajícím do cvrčků v korunách stromů … Poté, co jsem se dozvěděl o všem Kobe Vysokoškolské bezpečnostní kamery budu mít o jedno procento méně na to, abych řekl … menší flexibilita … Ale skvělé vidět naše přátele Mahoko a Motoko … sedět tři hodiny v obchodě s potravinami v obchodech … proč ne … A pak jezdit se sladkou Motoko zpět do Osaky Umeda na cestě domů … Kůra tohoto stromu se kousla do půlkruhu … Velký hrom nebo jiný z dělníků, kterým se vždy pokloním procházíme kolem, spadl na palubu … Včera v noci … stejně jako Kristin a já jsme se políbili … [Scratch] hromový hrom začal … Dnešní je plné fialově zbarvených … květy ve tvaru fanoušků … Chyby (co jsou to … kobylky?) Řev … Houpají se na stromech vpravo … kde kampus klesá strmě … měli bychom jít tímto směrem … těžko nechci rychle opustit školní areál … odstoupit se studenty Kobe College nejvíce v patách … tady tento meditativní zdánlivý dřevěný dům má bambusovou tyč zasunutou přes klenutý vchod … Tady včera jsme potkali Mahoko a Motoko před mezinárodním centrem … a skočili do taxíku, který vypadl z … a cítil jsem … tolik jak se někdy budu cítit … jako cool holka … Moje tělo se zbavilo vyrážek ve spodní části … uprostřed a nahoře celý měsíc … Takže se dnes chovejte

–Dinner, Daikichi

Image
Image

Odpověď: Myslel jsem, že dostaneme jeden špíz, rybu nebo zelené kuře. Nemohl jsem předvídat šest kuřecích stehen se špízem, se mnou nejíst nejvíce, protože jsi je považoval za mastných. Začněme tam.

K: Chceš diskutovat o tom, co přišlo na kuře?

A: Pojďme slyšet.

K: Nemůžu si vzpomenout. Jeden byl prostě jasný. Jeden…

A: To kuře se cítilo pevně. Ano všichni ti muži, kteří dnes tlačili kolem Kjóta (s bílými botami a šortkami), měli pevná stehna, a to [závada] jako jejich stehna.

K: Druhý nevím: zabalený do zeleně s omáčkou z červeného pepře.

Odpověď: Ty kousavé štíhlé části mě pak přešly zbytek.

K: Gross. Ale kluci tam vypadali milí.

A: Křičeli pokaždé, když jsme vybrali talíř, a zkusili jsme čtrnáct.

K: Papriky velikosti mé pinky.

A: Pěstuje se v zahradě.

K: Vybral jsem si lilek. Na shitakes se dalo pozorovat, jak se bonito topí - tavenina je špatná.

A: Ne, to chutnalo tak dobře, ale jen dvě drobná tlačítka na každé špejli. Pro všechny yakitori dostanete alespoň dvě špejle.

K: [Glitch] jiný druh houby, enoki.

A: Jednou z věcí, které se mi v tomto projektu nelíbí, je to, že jsme si také objednali jeden rýžový dort se sýrem.

Tokio

6:52

Tokijský přechod
Tokijský přechod

Foto Stéfan Le Dû.

Jasnější než kdy předtím včera … jak zář, tak i úsvit … Sny o vadných pneumatikách se mísí se skutečnými pneumatikami v této části vedle naší budovy… dokonce i [Yawn] plochá pneumatika před stříbrným sportovním vozem … Poprvé chodím bez snídaně jídlo zásobené … z kopce do německé pekárny na chléb … Tady je ta pitbulka, kterou jsem viděl … vypadal sladce … ale nikdy nevíte … Cars výletní dnes … A co je to vracející se vůně po síře … Nemohl jsem ani vyzkoušet khaki šortky … Roztrhali se od smyček na lemy… Nasazení fotbalových kraťasů Diadora je lehké a vzdušné… jako by jsem byl vyšší… sledoval, jak střechy zeleného dřeva blikají ze skla… pohled ztracený dětem… Spojovací prvky kolových košů se lesknou … Tento vánek … jako tyto ulice … zdá se, že se hodně ohýbá … Tyto bouřlivé zdi domů s popelníkem během zemětřesení … To, co jsem nazval ulicemi, jsou často cementové cesty přes kopce pokryté domem … Bílé okvětní lístky … pouze tyto nádherné bílé okvětní lístky zjistitelné, když jsem je prohledal Okinawa … z Akasaka … znamení říká … a já si uvědomuji, že je to jedna kuchyně, kterou jsme nikdy nezkoušeli … Působivé kroky na vysokém podpatku přicházejí ke mně … rychle … brzy dohnat … zatímco starší muž mířící do práce chodí dozadu do kopce … s úsměvem … Tento jasně modrý den si to zaslouží … jasnější, protože polovina [Yawn] mraků … s Delight Bakery neotevřenou mezi… čekáním, zatímco dnes se jasnější

–Dinner, Ivan Ramen

Image
Image

Odpověď: Díky Kristin za zkoumání Ivana Ramena.

K: Ivan [závada] vynikající. Jeho nudle vypadaly dokonale, dokonale vařené.

A: Co to znamená?

K: Trochu al dente, ale prostě mňam a ty jsi to mohl říct doma.

A: Měl by [Glitch] vysvětlit, co se stane, když se dostanete k Ivanu Ramenovi? Nejdříve ze všeho: znovu jsme se vydali k této restauraci, od docela daleko, pěknou ženou, která měla svůj vlastní den na život.

K: Lidé opravdu vycházejí z cesty, aby vám pomohli. Neříkej, že nevím. Najdou odpověď.

A: Vedla nás do jedné pekárny, kde pekař vytáhl…

K: Její mapa.

A: Opravdu - intenzivní mapa. Myslím tím pravděpodobně sčítání vytvořené touto mapou.

K: Ačkoli jsme museli říct jen Ivan Ramen.

A: Jednou jsme řekli, že se první žena zeptala Ivana Ramena? Pak pekař křičel Ivan Ramen!

K: A vzal nás tam.

A: Chceš to vysvětlit?

K: Zdá se, že většina Ramen míst má venku automat, kde si objednáte, což by [Glitch] mohlo zmást váš první čas.

A: Protože se přiblížíte k restauraci se zavřenými dveřmi a jen k automatu.

K: Jo.

A: Jako jsem si myslel, že z tohoto automatu může vycházet šálek ramenu.

K: Jejich menu moc nepomohlo.

A: Žádné popisy. Například styl zvaný tsukeman…

K: Oh …

A: místo ramen.

K: Budu muset věci vyhledat.

Odpověď: Myslel jsem, že jsem si nařídil paniku a vybral si pikantní chili-pepř ramen.

K: Um, řekněme jen: panikala jsi, křičela Musíme si hned objednat, abychom si mohli sednout. Nikdo tam neseděl.

A: No, to proto, že jsem slyšel všechny tvé sračky o tom, jak jsou zaneprázdněni [závada].

K: Tak jsem si objednal, o čem jsem četl, zatímco vy jste šli po červené chili, což bylo opravdu dobré rozhodnutí.

A: Díky. Nyní bychom se mohli pokusit popsat spíše než jednoduše vyhodnotit ramen? Důl měla kulaté vepřové kousky s tukem na okraji …

K: Chashu.

A: a některé zeleniny, zelená cibule s vejcem. Perfektní…

Talíř u Ivana Ramena
Talíř u Ivana Ramena

K: Oba jsme dostali „všechno.“Jejich vepřové maso, přestože jsem tučný tuk vytáhl, chutnalo super dobře.

A: Jo, co jsou korejská krátká žebra … kalbi?

K: Hmm, nesouhlasil bych. Ale stejně, další věci v našem ramenu: vsadil bych se na nakládané bambusové výhonky.

A: To dává smysl. Pamatuji si, jak jsem před šesti týdny miloval bambus v Southern Barbarian.

K: Nebyl to DaDong?

A: Možná.

K: A slouží několika odlišným bujónům, takže bych [slabou] bujón, který blogy … cítil jsem se úplně spokojený s mým ramenem, ale pak jsem se kousl do chilli.

A: Chili jeden přišel s mnohem méně tekutinou.

K: Ačkoli to mělo nějaké. Tak jako tak.

Odpověď: Držela perfektní podíl chilli papričky, takže můj nos vždy cítil, že kape.

K: Oh. Následuje čerstvá zmrzlina.

A: Páni.

K: Domácí zmrzlina. Slouží pouze jedné příchuti: citronu.

A: Slaný citron. Slané, ale krémové.

K: Jo. Tak trochu slaný Ivan, promiň.

Doporučená: