Jídlo + pití
Pokud jste v poslední polovině dekády odešli na oběd, mysleli byste si, že avokádo je jediným legálně povoleným doplňováním topinek. Ale lidé na celém světě patří k tradicím výroby toastů, které byly předávány z generace na generaci líných kuchařů, z nichž mnoho vytvořilo recepty, které by mohly snadno předat buď dezert nebo snídani. Od sladkých pomazánek po pikantní schémata nechte těchto sedm zábavných příprav toastů inspirovat za vaší příští snídaní nebo půlnočním občerstvením.
1. Hagelslag - Nizozemsko
Posypeme se snídaní? V nizozemských domácnostech o tom není nic zvláštního. Dusivý toast s čokoládou, duhou nebo anýzem posypanými sypáním je v Nizozemsku snídaně šampiónů. Ano, dokonce i pro dospělé. Recept je jednoduchý: Máslo kousek toastu a obalte jej bonbóny jako dítě, které má na starosti zdobení jeho narozeninového dortu. Vážně, nedržte to zpátky. Hagelslag se v angličtině překládá na „krupobití“, takže je vaší výzvou jít po velkorysé vrstvě.
2. Skagenröra - Švédsko
Toast Skagen je tradiční švédské jídlo vyrobené s pomazánkou zvanou skagenröra, směs loupaných krevet promíchaných v majonéze, crème fraîche-mléčný výrobek zvaný gräddfil, whitefish roe a doplňky v rozsahu od křenu po brandy. Skagenröra je populární svačina a předkrm, který se rozprostírá na křupavém chlebu a je zdobený koprem. Švédský restaurátor Tore Wretman vynalezl Toast Skagen, ačkoli jeho jmenovec je ve skutečnosti nejsevernějším městem v Dánsku.
3. Vegemite - Austrálie
Vegemite je notoricky známý tím, že získal chutě, kterou si užívali téměř výhradně Australané (ačkoli Britové mají svou vlastní verzi s názvem Marmite). Bylo by těžké najít spíž dolů, která není plná koncentrovaného kvasnicového extraktu, který z obyčejného kousku toastu mění něco slaného, pikantního a báječného. Pro-tip pro lidi, kteří nebyli zvyklí: Používejte mnohem tenčí vrstvu, než jakou byste řekli, arašídové máslo nebo Nutella.
4. Kaya jam - Singapur a Malajsie
Kaya je nejlepší volba pro Singaporeans a Malajsijce. Kokosový vaječný džem je ochucený pandanem, stejná část sladké a ořechové byliny používané v jihoasijském vaření podobně jako vanilka se používá jinde. Kaya toast je často spárován s vejci z měkka vařenými sojovou omáčkou a bílým pepřem. Zvláštní je, když to zní kombo, je obvyklé ponořit toast do rýmovaného žloutku, jakmile jdete, a zasáhne sladkou chuťovou notu, která inspirovala trendy snídaňová jídla, jako je všemocný kobliha ze slaniny.
5. Dulce de leche - Argentina
Dulce de leche, karamelovou pochoutku vyrobenou zahřátím slazeného kondenzovaného mléka, můžete rozpoznat jako příchuť zmrzliny nebo polevu churro. Ale v Argentině to není jen vyhrazeno pro dezert a často se šíří přímo na toastu. Stejně populární je válet dekadentní pomazánku uvnitř tenkých palačinek jako snídaně. Nejlepší na tom je: Je zaručeno, že vám dáte cukrový spěch, abyste mohli soupeřit s každou první kávou.
6. Pečené fazole - Anglie
Podle Britů jsou fazole jen o tom nejlepším, co můžete dát na toast, kromě džemu a sražené smetany. Nejen fazole. Konzervované fazole jsou způsob, jak jít, konkrétně fazole Heinz v rajčatové omáčce, které přicházejí v modré plechovce a nejsou sladké a sirupové jako většina amerických amerických fazolí. Bílý chléb je preferovanou základnou pro toto jednoduché jídlo. Na tom není nic fantastického - i když se můžete cítit nahoře na čedaru, pokud se cítíte slavnostní.
7. Speculoos - Belgie
Speculoos přidává další záznam do sloupce sladké toastové polevy. Belgické jídlo je horké, máslové a naložené sacharózou, což by nemělo být překvapením přicházejícím ze země, která se svými vaflemi natolik šíří, že jsou přísně klasifikovány jako dezert. Speculoos je sušenkové máslo vyrobené z kořeněných křehkých sušenek, které vypadá jako ořechové máslo, ale chutná jako zkapalněný perník. Je to obzvláště populární v zimě a během prázdnin, ale Belgičané jsou známí, že se načítají na sladké šíření po celý rok.
